Keď nie je čas na vytvorenie komplexného dezertu, koláč s kondenzovaným mliekom pomáha mnohým kuchárom. Vzhľadom na jednoduchosť prípravy krému sa lahôdky rýchlo pripravujú, nevyžadujú dlhú impregnáciu a chuť úžasné. Na výrobu slávnostných sladkostí sa všetky koláče hodia: sušienka, med, vafle.
Domáce koláč s kondenzovaným mliekom
Jednoduché dezerty je možné pripraviť s alebo bez pečenia, vzhľadom na kulinárske schopnosti kuchára a túžbu zapnúť rúru, pretože si vždy môžete kúpiť hotové koláče na trhu. Na pečenie koláča s kondenzovaným mliekom je možné s rôznymi základmi, je dôležité pripraviť krém, ktorý dobre namočí koláče a nezmizne.
- Pre tenký piesok, vločkovú vôňu alebo pastilku pre strednú škrupinu potrebujete hustú smotanu: kyslou smotanou, krémovým, vareným alebo vaaným kondenzovaným mliekom, kvapalná impregnácia sa rozotrie na suchom základe.
- Pre sušienky alebo iné mäkké koláče je vhodný krém s akoukoľvek konzistenciou, je dôležité zvážiť, či je krém kvapalný, potom nie je potrebné impregnovať sirup tak, aby sa štruktúra nerozpustila.
- Chutný koláč s kondenzovaným mliekom sa dá pripraviť pomocou minimalistického receptúry, pričom sa použijú iba dva produkty: koláče a kondenzované mlieko, s týmto receptom a teenagerom sa zvládne.
- Každá smotana môže byť naplnená rôznymi prísadami, ktoré nie sú obmedzené na jedno maslo. Recept na koláč s kondenzovaným mliekom bude oveľa zaujímavejší, ak dokončíte orechy, čokoládu, kokosové hobliny alebo čokoládu, kávu, mliečny likér.
Koláč z vaflových koláčov s kondenzovaným mliekom
Dokonca aj dieťa bude schopné pripraviť obyčajný oblátkový koláč s kondenzovaným mliekom, pretože nie je nič ťažké v mazacích krémoch s hotovými koláčiami. Tento recept nie je určený deťom, v smotane je likér Sheridans, ale ak potrebujete urobiť nealkoholickú verziu dezertu, nahradí sa čokoládovým sirupom alebo kakaom.
zloženie:
- koláče - 8-10 kusov;
- kondenzované mlieko - 200 g;
- mäkký olej - 200 g;
- Sheridans - 3-4 st. l;
- tmavá čokoláda - 100 g.
príprava
- Roztaviť čokoládu s lyžicou masla. Vložte do chladu, aby ste sa trochu uchopili.
- Zmáčajte maslo, vylejte kondenzované mlieko, šľahajte krémovou smotanou.
- Vložte čokoládu, pokračujte v šľahanie, pridajte likér.
- Namočte každý koláč so šľahačkou, ozdobte podľa želania.
- Koláč s kondenzovaným mliekom musí byť namočená po dobu dvoch hodín.
Palačinkový koláč - recept s kondenzovaným mliekom
Ak chcete vyrobiť koláčový koláč s kondenzovaným mliekom, môžete použiť svoj obľúbený domáci recept na tenké palacinky, ale nemažte ich maslom. Vôbec to nebude veľa v krému. Ďalšia vec: Nepečte otvorené palacinky alebo iné s otvormi, v tomto prípade krém rozbije základnú chuť dezertov. V náplni môžete pridávať mak, orechy alebo čokoládové lupienky.
zloženie:
- palacinky - 15-20 kusov;
- kondenzované mlieko - 350 g;
- mäkký olej - 100 g;
- orechy rozdrvené - 1 polievková lyžica.
príprava
- Palacinky pečú podľa akéhokoľvek receptu, chlad.
- Zmáčajte maslo, pridáte časti kondenzovaného mlieka.
- Šťavy roztierajte so smotanou a rozstreknite si drvené orechy.
- Ozdobte koláč s kondenzovaným mliekom, nechajte 30 minút.
Cake "Napoleon" s kondenzovaným mliekom
Obľúbený "Napoleon" je tortový koláč s kondenzovaným mliekom, ktorý si môžete vytvoriť doma. Pre takéto pochúťky používa bezdozhzhevoy billet, koláče sú veľmi tenké, drobivé a dobre nasýtené sladkým krémom. Z jedného kilogramu cesta pochádza asi 16 malých koláčov.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 kg;
- kondenzované mlieko - 300 g;
- mäkký olej - 100 g.
príprava
- Cestu rozmraziť, rozvinúť tenké, nakrájame na rovnaké obdĺžniky.
- Vložte plech na pečenie, oštepte vidličkou, pečte 8-10 minút na 200 stupňov.
- Beat maslo, nalievajte kondenzované mlieko.
- Zmáčajte koláče so smotanou.
- Koláč "Napoleon" s kondenzovaným mliekom je namočený minimálne 3 hodiny.
Koláč na panvici s kondenzovaným mliekom - recept
Koláč na kondenzovanom mlieku, pečené v panvici, sa ukáže byť veľmi jemné, svieže, kondenzované mlieko sa v tomto prípade pridáva nie do krému, ale do samotného cesta. Impregnovať koláče môže byť puding alebo zakysaná smotana, doplnená o čokoládu alebo kakao. Z uvedených množstiev výrobkov zostane približne 6-7 koláčov s priemerom 25 cm.
zloženie:
- kondenzované mlieko - 250 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 350 g;
- prášok do pečiva;
- puding 500 ml.
príprava
- Miešajte kondenzované mlieko s vajíčkom.
- Postupne nalejte múčku práškom do pečiva a miešajte mäkké nelepivé cesto.
- Roztiahnite hrúbku 3 ml, nakrájajte kruh zodpovedajúci priemeru panvice.
- Pečte v suchej horúcej panvici do zlatých strán.
- Zmazajte koláče so šľahačkou, ozdobte podľa potreby.
- Koláč sa má namočiť 3-4 hodiny.
Pieskový koláč s kondenzovaným mliekom
Pieskový koláč s kondenzovaným mliekom je receptom, ktorý oslabí, nie je príliš príjemný, jemný alebo mastný dezert. Jednoduchý a lakonický spôsob varenia osloví kuchárov, a to vďaka jednoduchosti prevedenia a dostupnosti prísad. Môžete použiť aj čerstvé kondenzované mlieko a varené, doplnené orechy alebo čokoládové lupienky.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1 položka;
- múka - 2-3 položky;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l;
- prášok do pečiva;
- zmrazené maslo - 150 g.
- varené kondenzované mlieko - 1 b.
- drvené matice - 1 položka;
- mäkké maslo - 100 g.
príprava
- Zmrznuté mrazené zrno zmiešajte s múkou a práškom do pečiva.
- Vložte jedno vajce, miešajte, pridajte cukor a kyslou smotanou.
- Zložte cesto v pevnom kusu, obalte filmom a ochlaďte 1 hodinu.
- Beat butter, pridajte trochu kondenzovaného mlieka a 2/3 drvených orechov.
- Cestu valejte do veľkej vrstvy, pečte 20 minút pri 190 stupňoch.
- Koláč ochladzujte a nakrájajte na rovnaké obdĺžniky.
- Nakrájajte s krémom, posypte kondenzovaným mliekom a posypte maticami.
- Nechajte namočiť pri izbovej teplote po dobu 4-5 hodín.
Klasický koláč "Anthill" s kondenzovaným mliekom - recept
Samotný koláč "Anthill" s kondenzovaným mliekom, ktorý si mnohí pamätá zo sovietskej doby - šialene lahodný spôsob, ktorý určite stojí za to pripraviť a spomenúť si na klasický recept. Lahodnosť je pripravená veľmi jednoducho, rýchlo, pravda o impregnácii zanechá menej ako dve hodiny, ale očakávanie vyplatí vynikajúcu chuť.
zloženie:
- olej - 200 g;
- múka - 350 g;
- prášok do pečiva;
- vajcia - 3 kusy;
- kondenzované mlieko - 1 b.
- olej - 50 g.
príprava
- Zmiešajte maslo s vajíčkami, pridajte múku a prášok do pečiva.
- Zhromaždite hrudku, ochlaďte 1 hodinu.
- Presuňte cesto cez mlynček na mäso, ktoré sa rozprestierajú na plechu na pečenie.
- Pečieme 15 minút alebo až do 200 stupňov zlato.
- Zmiešané kondenzované mlieko s maslom.
- Podložte úplne v chlade, nalejte do misy a roztrhnite ju príliš jemne.
- Predstavte smotanovú smotanu, miešajte, zhromažďujte v kom, položte na misku.
- Formy na tanieri "kopec", počkajte, kým dort "Anthill" s kondenzovaným mliekom bude impregnovaný.
Kukuričné tyčinky s kondenzovaným mliekom
Najrýchlejší koláč s kondenzovaným mliekom je ten, ktorý sa nemusí vypáliť. Na realizáciu tohto receptu budú potrebné len 3 produkty - varené kondenzované mlieko, kukuričné tyčinky a trochu masla. Tento dezert je stále dobrý, pretože sa podáva v studenej forme - ideálne riešenie pre kráľovský deň. Vopred je potrebné pripraviť malú misku a potravinový film na vytvorenie liečby.
zloženie:
- Kukuričné tyčinky - 250 g;
- mäkký olej - 150 g;
- varené kondenzované mlieko - 1 b.
príprava
- Zmiešajte maslo s kondenzovaným mliekom, rozmiešajte miešačkou až do sviežeho krému.
- Časť vstreknite tyčinky do krému, dobre premiešajte, nebojte sa, že sa zlomia.
- Vhodná misa na položenie potravinového filmu, vložte krém do paličiek, stlačte trochu.
- Zakryte fóliou a vložte do mrazničky 2 hodiny.
- Film odskrutkujte, otočte ho na misku a vyberte vrecko.
- V chladenej forme je koláč veľmi dobre odrezaný, môže sa okamžite kŕmiť.
Sušený koláč s kondenzovaným mliekom
Dorty s hubovitými koláčmi s kondenzovaným mliekom sú dobrou voľbou na rýchle podanie dezertov na rodinné čajové pitie, ak sa zakúpia koláče. Na zaistenie vysoko kvalitného upevnenia komponentov musí byť základ impregnovaný sirupom, kto má rád: cukor, koňak alebo mlieko. Dort sa namočí so smotanou, kým sa čaj pripravuje.
zloženie:
- sušienka - 1 kus;
- varené kondenzované mlieko - 1 b.
- cukrový sirup - 1 polievková lyžica.
príprava
- Sušienka nakrájame na 3 koláče, prvé, ktoré sa namočia so sirupom.
- Naneste vrstvu krému, rozložte druhý koláč, veľkoryso mast sa sirupom a potom kondenzovaným mliekom.
- Zaveďte koláč nasiaknutý v sirupe a zakryte koláč so šľahačkou.
- Ozdobte podľa vlastného uváženia, podávajte po 15-20 minútach.
Pražský koláč s kondenzovaným mliekom
Recept na tento dezert je známy každému hostiteľovi, pripravený je pražský čokoládový koláč s kondenzovaným mliekom, ktorý sa pridáva do cesta a krému. Lahodné a jemné ošetrenie je vhodné pre rodinné čajové pitie a bude potešený vzhľadom na slávnostný stôl, tradične je koláč zdobená mäkkou čokoládovou polevou.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- kondenzované mlieko - 1 b;
- cukor - 1 položka;
- kyslá smotana - 200 g;
- múka - 350 g;
- mäkký olej - 150 g;
- prášok do pečiva;
- kakao - 1 polievková lyžica. l;
- čokoláda - 100 g.
príprava
- Porazte bielkoviny cukrom, vložte žĺtky, kysnutú smotanu a ½ b. kondenzované mlieko.
- Naliať múku, miesiť hladké cesto.
- Pečte koláč vo forme 25 cm. Čas varenia 30 minút pri 190 ° C.
- Hubený koláč, nakrájame na 3 kusy.
- Nakrájajte maslo s kondenzovaným mliekom, pridajte kakao.
- Zmazajte koláče so smotanou.
- Roztopiť čokoládu, mix s 1 lyžičkou. l. olej.
- Nalejte koláč s glazúrou, nechajte ju namočené na 2-4 hodiny.
Koláč s kondenzovaným mliekom a banánmi
Šialene lahodný banánový koláč s kondenzovaným mliekom vyvoláva chuťové poháriky všetkých sladkých zubov. V tomto receptúre sa zbierajú jednoduché zložky: piesok je lepšie na pečenie, tropické ovocie, varené kondenzované mlieko a šľahačka. Je to forma pre tarta s nízkymi stranami a priemerom 26 cm.
zloženie:
- múka - 250 g;
- cukor - 50 g;
- olej - 130 g;
- vajcia - 1 ks. + 1 žĺtok;
- banán - 1 kus;
- varené kondenzované mlieko - 1 b.
- krém 33% - 450 ml;
- práškový cukor - 100 g;
- mletá káva - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Zmiešajte múku s cukrom, pridajte nakrájaný olej, premiešajte, až kým nedrobia.
- Vložte vajíčko a žĺtok, mieste tesné cesto, zabaľte fóliu a vložte ju na studenú dobu 40 minút.
- Zložte vrstvu, vložte ju do formy, odstráňte prebytok z okrajov a odstráňte ju za studena počas 20 minút.
- Vložte fazuľu do formy alebo iného "cukrárskeho nákladu", pečte 20 minút na 180.
- Odstráňte zaťaženie, pečte ešte ďalších 10 minút a úplne vychladnúť.
- V chladenom koláči položte kondenzované mlieko, rozdeľte banány.
- Beat krém s práškom, zdobiť koláč na vrchole.
Tortový syrový koláč s kondenzovaným mliekom
Tento jednoduchý koláč s kondenzovaným mliekom môže niekomu pripomenúť, že je to kastról, ale ak pridáte trochu mascarpone k receptu a cheesecake vyjde vôbec, čo je ľahké a jednoduché na prípravu. Na báze použite trochu oleja a sušienok: sušienku, zázvor alebo čokoládu a varené kondenzované mlieko je zdobené hotovým dezertom.
zloženie:
- čokoládové sušienky - 400 g;
- olej - 50 g;
- tvaroh - 300 g;
- mascarpone - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- škrob - 50 g;
- kondenzátor mlieka - 300 g;
- cukor - 2/3 položky;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
príprava
- Cook drobky v drobenke, miešajte s maslom, zhromažďujte v kom a rozložte vo forme s bokmi, vložte do chladničky po dobu 30 minút.
- Porazte vajcia s cukrom, vložte mäkký tvaroh, potom mascarpone a škrob.
- Naliate plnku do formy, 50 minút pečte na 180.
- Chladený koláč ochlaďte kondenzovaným mliekom, vložte do chladničky na 2 hodiny.