No, keď je kuracie nielen lahodne varené, ale aj krásne zdobené. Z tohto článku sa naučíte zaujímavé recepty, ako variť kuracie stehná v obálkach na pečivo. Miska je veľmi chutné, vydarené a stôl vyzerá dobre. Takže, ak potrebujete prekvapiť hostí, tento článok je pre vás!
Kuracie stehná v sušienku - recept
zloženie:
- cesto pripravené nafúknutie - 500 g;
- kuracie stehno - 7 ks;
- tvrdý syr - 250 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- korenie;
- soľ.
príprava
Kuracie stehná sa najskôr dôkladne umyli a potom sa vysušili. Pre tento účel je vhodné používať papierové utierky. Nakrájame ich soľou a nakrájaným cesnakom. Syr nakrájame na tenké plátky a položíme ich pod kožu. Rozmrazené prirodzené oblátkové pečivo sa valcuje do vrstvy, ktorej hrúbka nepresahuje 5 mm, a potom ju odrežeme pásikmi, ktorými zabalíme holenky. Rozložte ich na mastnú plech. Kuracie stehná v pečive na pečenie pečieme v dobre zohriatej peci asi 45 minút. Pokiaľ je to potrebné, pred pečením sa môžu rozmazávať s rozbitým vajcom, potom sa na povrchu vytvorí krásna červená kôra.
Falošné kuracie stehná v bielej pečive
zloženie:
- mleté kurča - 0,5 kg;
- cibuľa - 130 g;
- slamy - 1 balenie;
- pšeničná múka - 350 g;
- jedlá sóda - 4 g;
- kefír - 250 ml;
- soľ;
- čierne mleté korenie.
príprava
V kefíre pri izbovej teplote nalejte sódu, štipku soli a preosiate múku. Miešame mäkké cesto, ktoré sa nebude držať na rukách. Teraz v mletom mäse pridajte rozdrvenú cibuľu, ochutnajte soľ, čierne mleté korenie a dobre premiešajte. A že hmota sa stala viskóznou a homogénnou, odporúča sa, aby sa silné namáčanie dobre odrazilo, dokonca ju možno niekoľkokrát zdvihnúť a hodiť na stôl. Teraz zbierame trochu plnku v ruke, tvoríme podlhovastý koláč, vezmeme slamky a vložíme ho do nášho koláča. Mal by to byť niečo ako kurací palička. Pripravené cesto sa prevalí do vrstvy a nakrája sa na dlhé pásiky o šírke asi 2 cm. Omotáme okolo nich "nohy". Teraz ich vložte do panvice a smažte v horúcom oleji na strednú teplotu na oboch stranách, až kým nebude pripravený.
Kuracie stehná v bielej pečiva so zemiakmi
zloženie:
- kuracie stehno - 6 ks;
- bezdozhzhevoe fúkané pečivo - 350 g;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej;
- soľ;
- korenie;
- cesnak - 6 denticlov;
- zemiaky - 4 ks;
- smotanový syr - 1 ks.
príprava
Zemiaky očistíme a vareme do osolenej vody, až kým nebudete pripravení. Medzitým sa kuracie paličky umyjú, sušia a tretia soľou a korením, ako aj nakrájaným cesnakom. Fry pripravené nohy na oboch stranách, čím je takmer pripravený. Zemiaky otočíme do pomerne strmých štiepaných zemiakov, pridáme bielkovinu z bielkovín, strúhaný syr, soľ, korenie a premiešame, až kým nebudeme homogénne. Vrstva pečivového cesta je zvinutá až do hrúbky asi 5 mm a rozdelená na 4 časti. V strede každého kusu položíme loptu