Na rozdiel od oveľa rozšírenejšej zelenej a fialovej bazalky sa citrónová bazalka výrazne odlišuje výraznou arómou citrónu, ako jej názov výrečne hovorí. Aplikácia citrónovej bazalky nie je menšia ako aplikácia jej populárnych príbuzných, ale konkrétnejšie povedané o všetkých nižšie uvedených metódach.
Aplikácia citrónovej bazalky v čaji
Jedným z najobľúbenejších spôsobov použitia bazalky vo varení je pripraviť studené a teplé nápoje, ale od studenej sezóny je hneď za rohom, osobitná pozornosť by sa mala venovať otepľovaniu nápojov, najmä čajom. Listy bazalky sa môžu pridávať aj počas varenia bežného čierneho čaju, rozdávajú svoju nádhernú arómu a diétujú nápoj, ale aby sa získala nielen maximálna chuť, ale aj dobré, zväzok bazalky sa lepšie varí oddelene, záliv je asi liter vriacej vody. Po 10 až 15 minútach naliehania stačí napiť nápoj a osladit ho medom, ak je to potrebné.
Aplikácia citrónovej bazalky v ochrane
Basil je najlepší priateľ rajčiakov, preto počas uchovávania jedného z najobľúbenejších polotovarov, nezabudnite pridať vetvičku alebo dve pri príprave pickle. Najmä vhodné voňavé zeleniny budú v receptoch omáčok, najmä rajčiakovej omáčky a domáceho pesto . Môžete len trieť listy soľou a uložiť v chladničke, ak je to potrebné, pridajte lyžičku polievok do polievok a teplých jedál, alebo môžete pridať citrón-basil notes z džemu z hrušiek a ovocia a bobule kompoty.
Použitie citrónovej bazalky vo varení
Pravá chuť citrónovej bazalky sa odhaľuje počas jej použitia v receptoch na jedlo. Ako čerstvé, tak aj vysušené letáčky sa môžu pridávať do polievok a polievok, predovšetkým tých, ktoré sa pripravujú pri prídavku mäsa. Mimochodom, mäso: citrónová bazalka urobí ideálnu spoločnosť, ako je hovädzie mäso s bravčovým mäsom a jedlá z hydiny a zveriny. Navyše citrónová bazalka dobre zapadá do bielych rybích filetov a vo všeobecnosti sa zdá, že sa môže stať ideálnym spoločníkom pre akúkoľvek základnú zložku.
Ak nechcete ukladať zeleninu na budúce použitie, ale chcete pridávať charakteristické basilky do vašich obľúbených jedál, potom niekoľko kvetov bazalky môže trvať niekoľko týždňov v octe na tmavom mieste a môže sa použiť na výrobu voňavého olivového oleja a jemné nakrájanie listov priamo do fľaše.