Ak potrebujete pripraviť chutné a originálne pokrmy pre hostí alebo domácu večeru v krátkom čase, kuracie filé vyprážané v panvici v kyslej smotane omáčke bude výhodou pre túto príležitosť. Je to úžasné, chutné, voňavé a veľmi rýchle varenie. A obloha sa podáva s varenou ryžou alebo zemiakmi.
Ako variť kuracie filety v zakysanej smotanovej omáčke s cesnakom v panvici - recept
zloženie:
- filé z kuracie prsia - 550 g;
- cibuľa - 155 g;
- kyslá smotana - 155 g;
- rastlinný olej - 35 ml;
- cesnak - 2-3 zuby;
- zmes sušených talianskych bylín - 15 g;
- čierna mletá paprika - podľa chuti;
- soľ.
príprava
Premyté a sušené filé z kuracieho prsníka sa nakrájajú na malé plátky. Cibuľa a cesnak sa čistia, rozdrvia sa v malých kockách (nepoužívame lis na cesnak) a vložíme do panvice na vyhrievaný rastlinný olej. Dáme im trochu hnednutie, a potom sme sa šíriť kuracie mäso a tiež pečie až do červena. Teraz pridajte talianske bylinky, kysnutú smotanu, soľ, mletú čiernu korenie a potom pod vekom, občas miešajte, dvanásť až pätnásť minút.
Kuracie filety s hubami v kyslej smotanovej omáčke v panvici
zloženie:
- filé z kuracie prsia - 550 g;
- cibuľa - 145 g;
- šampiňóny - 350 g;
- kyslá smotana - 190 g;
- rastlinný olej - 45 ml;
- sójová omáčka - 35 ml;
- Dijon horčica - 10 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- zmes talianskych bylín - na chuť;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ;
- čerstvé zelené.
príprava
Filety z kuracieho prsníka nakrájame na malé kúsky malých rozmerov a namočte ich do zmesi sójovej omáčky, horčičky Dijon, mletého čierneho korenia a nakrájaného cesnaku a nechajte tridsať minút.
Zatiaľ čo mäso je marinované, pečieme huby opatrne, vložíme ich do šľahača a necháme to vyčerpať. Potom ich obruste štvrtkami alebo tanieriami. Luchok jasné, šinkuem polkruhy a passeruem v panvici s rastlinným olejom. Na priehľadnú cibuľu rozotrite mäso z kuracieho mäsa, zahnite ju, premiešajte a potom ešte niekoľko minút pridajte huby a smažte ich. Teraz pridajte kyslou smotanou, ochutnajte pokrm so soľou, korením, zmesou sušených talianskych bylín, miešajte a púšťajte pod vekom na pokojnom ohni za pätnásť minút.
Na pripravenosť nakrájame kuracie prsia v kyslámej omáčke s čerstvými bylinkami a môžete ju servírovať s vašou obľúbenou prílohou.