Šalát s chobotnicou môžete variť v povolených dňoch pôstu, ktoré sú zahrnuté v neobmedzenej ponuke vegetariánov, alebo si jednoducho pochutnáte na občerstvení bez obáv, že by ste poškodili postavu. Nespočetné množstvo všetkých možných variácií umožní každému vybrať si pre seba najvhodnejší recept.
Ako pripraviť šalát z chobotnice?
Vytvorenie šalátového kalicha nie je ťažké, ale bez toho, aby ste vedeli, že niektoré jemnosti a pravidlá získajú vynikajúcu chuť, bude ťažšie. O tom, ako variť chobotnice na šalát a oveľa viac v nižšie uvedených odsekoch.
- Spočiatku sa jatočné telá rozmrazia, nalejú sa na chvíľu do vriacej vody, ponoria do studenej vody, potom odstránia kožu, extrahujú akord a vnútro.
- Na to, aby sa kalamáre stali mäkkými, je potrebné ich správne zvárať. Voda podsalivayut, sezóna s vavrínom, korenie, zelenina, dať varu. Jeden po druhom sa jatočné telá spadajú do vriacej kvapaliny na 10 sekúnd, pričom sa vždy varia.
- Správne uvarené jatočné telá sa rozrežú na pásy, kocky alebo krúžky a zmiešajú sa s ďalšími prísadami podľa receptúry.
Šalát s kalmáre - recept
Šalát s chobotnicami a ošípanými je osviežujúci pridaním čerstvých uhoriek a pikantného, vďaka nakladaným hubám . Zemiaky a kukurica dávajú jedlo s výživovou hodnotou a robia to výživnejšie. Miska dokonale uspokojí pocit hladu bez ťažšieho trávenia. 4 dávky budú pripravené za 40 minút.
zloženie:
- jatočné telá kalórií - 2 kusy;
- zemiaky - 5 ks;
- konzervovaná kukurica - 200 g;
- nakladané huby - 200 g;
- Čerstvé uhorky - 2 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- majonéza chudá - 150 g;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Varie chobotnice, nakrájajte na pásy.
- Zjednotené, zemiaky sú čistené, nakrájané na kocky, ako uhorky a cibuľu.
- Zmiešajte ingrediencie do misy, pridajte kukuricu, nakrájané huby a zeleninu.
- Štepejte štíhly šalát so slaninou majonézou, soľou, korením, mixujte.
Šalát z konzervovaných kalamárov
Ďalší šalát s chobotnicami bez majonézy sa vyrába v priebehu niekoľkých minút, ale ukazuje sa prekvapujúco svieži v chuti a neuveriteľne chutný. Zloženie občerstvenia možno rozšíriť pridaním šalátovej cibule alebo stonky zeleru, čo nielenže zvýši nutričnú hodnotu jedla, ale aj pridať korenie.
zloženie:
- konzervované kalamáre - 1 hrniec;
- paradajky - 2 ks;
- uhorka - 1 kus;
- šalátové listy - 1 partia;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Smažte kalmáre, nakrájajte čerstvú zeleninu.
- Šalát sa opláchne, vysuší a roztrhne.
- Zmiešajte ingrediencie v miske, sezónu so zmesou citrónovej šťavy, oleja, soli a korenia.
- Rozložte chudý šalát s konzervami na miske zdobené zeleninou.
Šalát s chobotnicami a krabovými tyčinkami
Šalát s chobotnicou s prídavkom krabových tyčiniek a nakladanej morskej kapusty pridá rozmanitosť do nudného menu a poteší s neobvyklou pikantnou chuťou. Snack je základný bez zbytočných ťažkostí a času. Za 15 minút od uvedeného počtu produktov bude 4 porcie.
zloženie:
- squid - 2 jatočné telá;
- krabové tyčinky - 200 g;
- uhorky - 2 kusy;
- morská kala - 300 g;
- konzervovaná kukurica - 200 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Varte a nakrájajte na kalamáre slamu.
- Rozdrviť tyčinky krabov a uhorky.
- Kombinujte všetky ingrediencie v miske, sezóna s olejom, soľou, korením.
- Pri servírovaní jednoduchého šalátu s kalmármi posypané bylinkami.
Šalát s chobotnicami a krevetami
Ďalší chutný recept zo šalátu je uvedený nižšie. Predjedlo sa vyrába v thajskom štýle s prídavkom ryžových nudlí, kreviet a pikantného horúceho dresingu. Dokonalá vyvážená kompozícia a harmonická kombinácia komponentov dáva ideálny výsledok vo všetkých parametroch, ktoré môžu prekvapiť každého gurmána.
zloženie:
- chobotnice - 300 g;
- krevety lúpané - 150 g;
- ryžové rezance - 40 g;
- čerešňa - 6 ks;
- stonky zeleru - 4 ks;
- chilli paprička - 0,5-1 ks;
- zelená cibuľa - 3-4 perie;
- šalátová cibuľa - ½ ks;
- vápno - ¼ ks;
- sójová omáčka - 6 lyžice. lyžice;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
- Varte a nakrájajte chobotnice a krevety.
- Rozdrviť celer, cibuľu, nakrájame na štvrtiny čerešní.
- Vrete nudle podľa pokynov, nechajte ich vypustiť.
- Ak chcete naplniť med zmiešaný so sójovou omáčkou, variť, pridajte limetovú šťavu, jemne nakrájanú chili.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, naplňte lahodný šalát s chobotnicou s ostrými zmesami, premiešajte.
Šalát s údením
Šalát s chobotnicou a kukuricou, pripravený s ohľadom na nižšie uvedené odporúčania, je výživný, výživný a zároveň prekvapivo voňavý a pikantný. Účinok sa dosiahne použitím údených morských plodov v kombinácii s konzervovanými rybami: ružovým lososom, pstruhy alebo makrely.
zloženie:
- chobotnice údené - 100 g;
- konzervované ryby - 1 hrniec;
- konzervy - 1 hrniec;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- dlhosrstá ryža - ½ šálka;
- soľ, korenie, chudé majonézy alebo rastlinný olej.
príprava
- Riaďte varenie až do varenia.
- Plátky chobotnice a uhorky nakrájajte na pásy.
- Zmiešajte prísady do misy.
- Štepejte chudý šalát s údenými majonézami, pridajte soľ, korenie a premiešajte.
Šalát s chobotnicou a Pekinskou kapustou
Vitamínové svetlo chudý šalát s okurkou s kapustou neublíži postavu a prínosom pre telo. Takéto občerstvenie sa robí rýchlo bez toho, aby vyžadovalo značné časové alebo materiálne náklady. Recept používa petržlen zelené, ale nie menej chutné je jedlo s kôprom alebo koriandrom.
zloženie:
- chobotnice - 500 g;
- Pekingová kapusta - 300 g;
- čerstvá uhorka - 3 ks;
- petržlen - ½ zväzok;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Varte a nakrájajte na kalamáre slamu.
- Rovnakým spôsobom skartujte uhorku a kapustu.
- Zaseknite zeleninu a pridajte zvyšok prísad.
- Sezánsky zeleninový šalát s kalmátmi ochutenými zmesou citrónovej šťavy a masla.
Šalát s chobotnicou a avokádom
Ľahký šalát s chobotnicou a avokádom v klasickej verzii je pripravený s minimálnym množstvom prísad. Avšak recept má veľa nie menej chutné a chutné variácie s prídavkom čerstvých uhoriek, karfiol, konzervovaný hrášok a dokonca aj varené zemiaky a ryža.
zloženie:
- chobotnice - 3 kusy;
- avokádo - 2 kusy;
- konzervy - 1 hrniec;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- zeleň petržlenu, bazalky a tymiánu;
- soľ, korenie, štíhla majonéza.
príprava
- Varte a nakrájame na prúžky chobotnice, nakrájame avokádovú buničinu, zeleninu a cibuľu.
- Zmiešajte ingrediencie s kukuricou, sezónu so majonézou, soľou a korením, premiešajte.
Šalát s chobotnicou a paprikou
Neobvykle chutný a ústa-zalievanie farebný šalát s opečenou chobotnicou a sladkou bulharskou paprikou, musíte mať rôzne farby. Perfektne vypusťte chuť olivového oleja alebo olív a cesnak a cibuľu mu dávajú pikantnosť a vôňu. 4 dávky sa môžu pripraviť za 40 minút.
zloženie:
- kalmáre - 3 jatočné telá;
- Bulharská paprika - 2 ks;
- fialová cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 zub;
- olivy - 80 g;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 5 lyžice. lyžice;
- balsamic vinegar - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie, petržlen.
príprava
- Kalamáre sa čistia, nakrájajú a vyprážajú v olejovanej, vyhrievanej panvici na maximálne jednu minútu.
- Odstráňte z tepla, posypte sójovou omáčkou a nechajte pod vekom 5 minút.
- Nakrájajte zeleninu, miešajte s chobotnicou a ďalšími prísadami, nechajte 30 minút stáť.
Teplý šalát s chobotnicou
Teplý šalát s chobotnicami a fazuľami prekvapí jasnou, ale nenápadnou chuťou, nádhernou arómou a harmonickou kombináciou prísad. Rukkola je možné nahradiť iným listovým šalátom podľa vášho výberu a znížiť závažnosť znížením alebo úplným vylúčením chilli z kompozície. Konštrukcia 4 porcií trvá len 20 minút.
zloženie:
- kalamáre veľké - 2 ks;
- rastlinný olej - 5 lyžice. lyžice;
- rukolou - 1 zväzok;
- šalotka - 2 kusy;
- fazuľa v konzervách - 1,5-2 plechoviek;
- chilli paprička - 1 ks;
- citrón - 1 kus;
- soľ, korenie.
príprava
- Na plnenie, mix citrónovej šťavy, 4 lyžice. lyžice oleja, nakrájané chilli, soľ a korenie.
- Fazuľa sa zmieša s nakrájanou cibuľou, rukolou, rozloženou na misku.
- Kalamáre sa vyčistia, nakrájajú, vyprážajú sa vo vyhrievanej panvici na minútu, roztiahnu sa a okamžite sa podávajú.