Dozvedime sa dnes s vami, ako užitočná je kukurica a ako ju správne variť. Takže s lekárskymi vlastnosťami sa nehromadí a nezachováva samo o sebe rôzne chemické látky prichádzajúce vo forme hnojív. Jeho užitočné vlastnosti sú zachované aj po varení. Zavedenie varenej kukurice do stravy zabraňuje vzniku rakoviny a zabraňuje starnutiu tkanív. Lekári ju odporúčajú ľuďom, ktorí trpia zápchou, ako aj srdcovým a pečeňovým ochorením.
Recept na varené kukurice
zloženie:
- kukurica mladá - 5 ks;
- maslo - 20 g;
- koreniny - 15 g.
príprava
Vezmite kukuričné klasy, uvoľníme z listov a chĺpkov. Potom ich pridajte do hlbokej panvice a nalejte studenú vodu tak, aby kvapalina úplne pokryla výbežky. Kukuričku nakrájajte na strednom ohni, zakryte viečkom a jemne pridajte soľ podľa chuti. Po hodine získate 1 klas a vyskúšajte obilie. Ak sa dá ľahko odstrániť a nedrží na zuboch, kukurica je už pripravená. Zoberieme to opatrne z panvice, mierne chladíme, otrepame soľou a podávame ju na stôl s maslom.
Recept na varenú kukuricu v mikrovlnnej rúre
zloženie:
- kukuričné klasy - 5 ks;
- mlieko;
- maslo;
- korenia.
príprava
Pri príprave varenej kukurice sa kostice vyčistia a umyjú. Potom ich dajte do špeciálnej misky, nalejte mlieko a hodí kúsok masla. Hrniec položíme do mikrovlnnej rúry, zatvoríme dvierka a varíme pri vysokom výkone asi 45 minút.
Existuje ďalší spôsob, ako vyrábať kukuricu v mlieku. Na to sa uši z kukurice opatrne oddelia od základne a varia sa pridaním krémového oleja do mäkkého stavu. Po ukončení varenia vypustíme zvyšky mlieka, nalejeme misku a podávame ju na stole.
Šalát s klobásou a varenou kukuricou
zloženie:
- varená kukurica - 400 g;
- žiarovka - 1 kus;
- surová klobása - 300 g;
- čerstvé zeleniny;
- koreniny;
- majonézy;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Surová domáca klobása nakrájaná na malé kocky a vložená do misy. Cibuľu čistíme, jemne nakrájame. Vajcia sa varia tvrdo varené a trenie na strednej teurochke, alebo nakrájané plátky. Potom zmiešajte všetky prísady, sezónu s majonézou a poskladaným šalátom s varenou kukuricou do misky na šalát. Pred podávaním ozdobte misku čerstvými bylinkami.