Brawny crackers "Ryby" môžu tvoriť základ ľahkého občerstveného koláča alebo plnohodnotného dezertu, ktorý výhodne odtiene sladkosť krému. V receptoch budeme ďalej brať do úvahy obe verzie misky na tomto jednoduchom zakúpení.
Rybí koláč s kondenzovaným mliekom
zloženie:
Pre smotanu:
- mlieko - 475 ml;
- granulovaný cukor - 45 g;
- vaječné žĺtky - 2 kusy;
- múka - 20 g.
Pre omáčku:
- Jahoda - 10 plodov;
- citrónová šťava - 10 ml;
- granulovaný cukor - 25 g;
- voda 190 ml;
- želatína - 1 1/2 lyžičky.
Na základe:
- odparované mlieko - 380 ml;
- Cookies "Ryby" - 480 g;
- šľahačka.
príprava
Predohrejte mlieko (ale nevarujte!) A rozpustite cukor v ňom. Nalejte niekoľko lyžíc horúceho mlieka do žĺtkov, bič ich a nalejte do horúceho mlieka, a tiež pomaly miešajte. Pridajte múku do mlieka a vajec a počkajte, kým sa krém nezhustne.
Jahody s vidličkou a teplé s cukrom a citrónovou šťavou. Vo vode rozpustite želatínu a pridajte roztok do jahodového džemu. Nechajte omáčku ochladiť.
Crackery sa mierne rozbijú a miešajú s kondenzovaným mliekom. Rozložte časť zmesi na spodnej strane zvoleného formulára, zakryte základňu pudinkom a zopakujte postup a rozložte jahodovú omáčku na ďalšiu vrstvu. Znova položte sušienky a zakryte ich šľahačkou. Opakujte postup, kým sa všetky zložky nedokončia. Tento koláč z cookies "Ryby" je pripravený bez pečenia, a preto ho nechajte vychladnúť 8-10 hodín a pred podávaním zdobí krém.
Dort z cookies "Fish" a kyslou smotanou
zloženie:
- cookies "Fish" - 1 1/4 položky;
- niekoľko lieskových orechov;
- maslo - 45 ml;
- smotanový syr - 755 ml;
- granulovaný cukor - 135 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslou smotanou - 215 ml;
- biela čokoláda - 160 g.
príprava
Zatiaľ čo sa rúra ohrieva až na 155 stupňov, použite mixér na rozdrviť sušienky s maticami na omrvinky. Drobku skombinujte s olejom a zamotajte na dno a steny zvoleného tvaru.
Roztierajte čokoládu. Šľaha smotanový syr s cukrom a pridajte vajcia bez zastavenia mixéra. Nalejte v zakysanej smotane a bielej čokoláde, tiež šľahanie.
Vylejte výslednú zmes na základňu a umiestnite misku do rúry na 55 minút.
Dort s cookies "Ryby" a banánmi
zloženie:
- maliny - 185 g;
- banán - 1 kus;
- smotanový syr - 360 g;
- granulovaný cukor - 65 g;
- Crackery - 380 g.
príprava
S vidličkou rozmiešajte banán a maliny v pyré, aby celé zmesi bobúľ a ovocia zostali v zmesi. Zahrejte smotanový syr s cukrom, kým sa nedosiahne ľahký krém. Krém s malým množstvom vanilky alebo iného dochucovadla doplňte v prípade potreby. Zmiešajte krém s hmotnosťou ovocia a bobuľa a sušienky, zamiešajte zmes do formy a nechajte ju zmraziť počas 6-8 hodín pred podávaním.
Ako urobiť občerstvenie z cookies "Fish"?
Ako ste si všimli už skôr, na základe cracker môžete pripraviť nielen dezerty, ale aj jemné občerstvenie, ako je ten, o ktorom sa bude neskôr diskutovať. Je niekto schopný odolávať občerstveniu so smotanovým syrom a údeným lososom?
zloženie:
- smotanový syr - 75 g;
- údený losos - 125 g;
- maslo - 55 g;
- sušienky "ryby" - 70 g;
- tvaroh - 80 g;
- vajcia - 1 kus;
- citrón;
- zelené kôpru.
príprava
Krekry sa premenia na dusivú zmes a zmiešajú sa s roztaveným maslom. Dajte základňu do malej misky na pečenie (10-12 cm) a uchopte plnič. V prípade druhého by ste mali poraziť smotanový syr s kôprom zeleninou, vajcom, citrónovou kôrou a tvarohom. V smotane pridajte plátky lososa a položte náplň cez cracker koláč. Umiestnite občerstvenie v predhriatej rúre o 180 stupňoch po dobu 15-17 minút, potom úplne ochlaďte misku a potom ju vyberte z formy.