Bagely sú pripravené s rôznymi výplňami - môžete použiť akékoľvek husté džemy, džemy, kondenzované mlieko, tvaroh. A povieme vám, ako pripraviť bagety s marmeládou.
Recept na bagely s marmeládou
zloženie:
- múka - 1,5 pohára;
- kyslá smotana - 100 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- margarín - 100 g;
- jujube pre plnenie.
príprava
Margarín sa roztopí v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Pridajte cukor, kysnutú smotanu a dobre premiešajte. Potom pomaly pridáme múku a miešame cesto. Cesto vychádza pekne a ťažko. Rozdeľte ho na 6 častí a prevráťte ho. Zrežeme malé prúžky jujube. Kruh testu rozdelíme na 8 dielov, na veľkú časť každého kusu položíme marmeládu a rolu vypneme. Pri teplote 170-180 stupňov, pečieme až do ponuky.
Tvarohové torty s marmeládou
zloženie:
- múka - 2 šálky;
- vajcia - 1 kus;
- maslo - 200 g;
- nízkotučný tvaroh - 200 g;
- sóda - 0,5 lyžičky.
- marmeláda - 200 g;
- práškový cukor na prášok.
príprava
Tortový syr sa rozomelie sitom, pridá sa maslo, vajce, múka, sóda, hasený ocot a vajcia. Všetko dôkladne premiešame. Potom cesto zakryjeme utierkou a necháme minúty 20 - 30 minút. Stôl je posypaný múkou a cesta sa vyvalí do tenkej tenkej vrstvy. Rozstrihali sme ho do troch trojuholníkov. Marmeláda je tiež nakrájaná na malé kúsky. Na širokej strane každého trojuholníka položte kúsok marmelády a obalte cesto s bagelom. Pečieme tácku s margarínom alebo maslom, položíme na bagely a pečeme v rúre pri teplote 160-180 stupňov po dobu 20 minút. Hotové bagety s tvarohom posypané práškovým cukrom.
Sandále s marmeládou
zloženie:
- maslo - 250 g;
- múka - 500 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- sóda - na špičke noža;
- farebná marmeláda - 300 g.
príprava
Mäkké maslo je kombinované so zakysanou smotanou. Pomaly zavádzajte preosiate múku so sódou. Hovoríme elastické cesto, vložíme do misy a vložíme ju do chladničky na hodinu a pol. Potom ho zatočte do tenkej vrstvy a nakrájajte na trojuholníky. Dali sme širokú časť malého marmelády a vypáliť bagel. Pokrývajte pekáč s papierom na pečenie, položte bagely a pečte 20-25 minút pri teplote 180-190 stupňov.
Puffové pečivo "bagely s marmeládou"
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 700 g;
- voda - 1 sklo;
- mlieko - 1 sklo;
- čerstvé droždie - 20 g;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- maslo - 50 g;
- soľ - štipka;
- Vanilkový cukor - 1 vrecko.
Pre medzivrstvu:
- Maslo - 60 g.
Pre plnenie:
- marmeláda - 350 g.
príprava
V teplej vode nalejte cukor, pridajte asi 1 lyžicu múky a kvasníc. Dobre premiešajte a vložte hubu na teplé miesto. V hlbokej miske posypeme múku, pridáme teplé mlieko, štipku soli, maslo a vhodnú lyžicu. Mäkké cesto miesime, zakryjeme fóliou a hodinu a pol nasadíme na teplé miesto. Potom ho rozdelte na 8 kusov a vyklopte ich von
Teraz vezmite 2 guľôčky, stlačte ich na veľkosť v priemere 8-10 cm, posypeme jedným koláčom s maslom, necháme 1-2 cm za hranou, zakryjeme ďalším koláčom a pripevníme ich okraje. Teraz sú tieto 2 spojené ploché koláče valcované do vrstvy s hrúbkou približne 0,5 cm. Rozdeľte cesto na trojuholníky, položte na každú časť marmeládu a zavaľte bagely. Zopakujeme rovnaký postup po zvyšok testu. Polievky položíme na plech a necháme minúty 15 minút. V peci s teplotou asi 180 stupňov pečte 20-25 minút. To je všetko drobné pečivo pripravené!