Fazuľa je produkt, ktorý je rastlinným analógom mäsa. Obsahuje obrovské množstvo rastlinných bielkovín. Obsahuje veľa železa, horčíka a vápnika. Zelená alebo strúhaná fazuľa obsahuje menej bielkovín, ale je bohatá na vitamín C, kyselinu listovú a vitamíny B, E a A. Ako správne uvariť fazuľa, povieme to teraz.
Koľko variť zelené fazuľky?
Na rozdiel od konvenčných fazulí sa chrumkavica alebo zelená fazuľa rýchlo varia. Znížime ju do vriacej soľnej vody a po varení pečieme asi 5 minút. Nezakrývajte panvicu s vekom. Kontrolujeme pripravenosť - fazuľa by mala byť mäkká vo vnútri, ale mala by zostať mierne chrumkavá. Ak chcete trápiť to nie je nutné, inak pods sa ukáže mäkké a absolútne nie chutné. Ak zelené fazuľky zachovávajú svoju bohatú farbu, môžete do vody pridávať kyselinu citrónovú. Pripravené fazuľa sa ihneď vrátia do cedidlá. Tiež, aby sa zachovala farba a štruktúra fazule, môžete ich niekoľko minút spáliť v studenej vode a potom ich vrátiť do cedidlá. Takto pripravená fazuľa si zachováva štruktúru a jasnú zelenú farbu.
Ako variť mrazené fazuľa?
Zelené boby dokonale zachovávajú kvalitu po zmrazení. Rozmrazenie pred varením nie je nutné. Hodte mrazené struky do vriacej soľnej vody a varte asi 3 minúty po varení.
Ako variť fazuľa vo viacnásobnom množstve?
Pred varením fazule by mal byť namočený v studenej vode najmenej 4-5 hodín. Voda je pravidelne žiaduca na zmenu. To sa robí, aby sa fazuľa variť rýchlejšie. Pre 1 multistakanové bôby potrebujete 5 viac pohárov vody. V režime "Quenching" sa biele predzvárajúce fazuľa varia 1 hodinu, červená - o niečo dlhšie - 1,5 hodiny. Ak stále používate fazuľa bez vopred namáčaného, doba prípravy sa zvýši na 3 a 3,5 hodiny.
Koľko variť červené fazuľky?
Červené fazuľky sa varia o niečo dlhšie ako biele fazuľky. Preto pred varením musí byť namočený. K tomu je 1 šálka fazule naplnená pol halou studenej vody a nechajte hodiny na 7-8. Ak je situácia v lete, potom fazuľa nekvasia, mali by byť vložené do chladničky. Počas tejto doby by sa voda mala meniť približne každé 3 hodiny. Fazuľa je tiež potrebné varené v sladkej vode. Pri varení 1 šálku fazule, nalejte 3 poháre vody, postavte panvicu na malý oheň, priveďte do varu a vypustite vodu. Potom znova nalejte čerstvú studenú vodu, nechajte znova variť a pokračujte vo varení na nízkej teplote. Aby ste počas farebnej úpravy fazuli tmavšie, mali by byť varené v panvici bez veka. Na začiatku varenia sa do panvy pridá asi 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Vďaka tejto jednoduchej procedúre sa fazuľové vlákno stáva zvlášť mäkkým. Preto varíme fazuľa po dobu 1 hodiny. Po 10 minútach pred ukončením procesu pridajte soľ. Jeden pohár fazule vyžaduje 1 lyžičku soli.
Koľko variť biele fazuľky?
Biele fazuľa má mäkšiu štruktúru, takže nie je potrebné pred varením namočiť. Ako dlho trvá fajčenie bez namáčania?
Ak varíte fazuľa bez namáčania, potom počas varenia približne každých 5 minút môžete pridať 1 lyžicu studenej vody do vriacej vody
Koľko variť mrazené fazuľky na polievku?
Na predaj je možné stretnúť a zmrzlina fazuľa. Ako dlho trvá to variť? Tento fazol sa zhromažďuje v štádiu dozrievania mlieka a je zmrazený. Preto sa varí omnoho rýchlejšie. Mrazené fazuľky variť asi 20 minút. A voda, v ktorej sa toto fazuľa vyrábala, sa môže použiť na varenie polievok.
Pozrite sa na zaujímavé jedlá s fazuľou, potom odporúčame variť fazuľa v paradajkovej omáčke alebo vyložiť so zeleninou .