Šampiňóny na grile - chutné, chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnať s piknikom s tradičným kebabom na šišku alebo s občerstvením vegetariánov a pôstu. Keď vyskúšate pochúťku, budete chcieť znova a znova toto jedlo opakovať.
Ako variť šampiňóny na grile?
Ak máme na sklade vhodný recept a správne odporúčania, ktoré pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok, každý si môže pripraviť šampiňóny na gril.
- Pred pečením húb musia byť marinované, aby sa džúsy utesnili dovnútra a nedovolili, aby sa počas tepelného spracovania úplne odparovali.
- Marináda môže byť lakonická z rastlinného oleja, soli a korenia alebo viaczložkového a rafinovaného, vrátane rôznych korenín a príchutí.
- Shish kebab z šampiňónov variť na špíz alebo mať huby, ak ich veľkosť umožňuje, na rošte.
- Pečieme huby na grile 5 až 15 minút, v závislosti od veľkosti.
Ako marinovať šampiňóny pre šišský kebab?
Klasická, často používaná marináda na šampiňóny na grile môže byť pripravená na základe rastlinného rafinovaného oleja s množstvom prísad. Nezneužívajte korenené a pikantné látky, aby nedošlo k prerušeniu jemnej prírodnej chuti a jemnej chuti originálneho produktu. Množstvo prísad marinády je uvedené na 1 kg húb.
zloženie:
- rastlinný olej - 100 ml;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- praženie čierneho korenia - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelenina nasekaná - 1 hrsť;
- soľ.
príprava
- Šampióny vypláchnuť, odčerpať a prípadne vyčistiť.
- Podsalivayut huby huby, korenie, ochutené zmesou rastlinného oleja a citrónovej šťavy a jemne premiešajte.
- Po 30 minútach vyprážané šampiňóny na grile na tlieskanie jamy.
Šampiňóny na grile - recept marináda s majonézou
Šampiňóny na pekáči s majonézou, ktorého recept sa naučíte neskôr, pracuje čo najviac rudý a chutný. Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do marinády korenie na huby a trochu vyčistený a vylisovaný cesnak. Najmä huby a šťavnaté huby strednej veľkosti.
zloženie:
- šampiňóny - 1 kg;
- majonéza - 200 g;
- soľ - ½ lyžičky;
- cesnak - 1-2 zuby;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenie, korenie na huby.
príprava
- Šampiňóny sa pripravujú, zbavia sa nečistôt a umiestnia sa do misy.
- Majonéza sa zmieša so soľou, čiernym korením, korením, lisovaným cesnakom, citrónovou šťavou.
- Vyplňte výslednú zmes hubou a jemne premiešajte.
- Dajte huby namočiť dve až šesť hodín.
- Fry šampiňóny v majonéze na grile za 5-7 minút.
Šampiňóny na grile - recept so sójovou omáčkou
Šampiňóny v sójovej omáčke na grile nezanechajú ľahostajné aj náročných gurmánov. Huby fungujú neuveriteľne šťavnaté, majú príjemnú červenú farbu a ohromujúcu chuť. Špeciálna korenená občerstvenie poskytne voňavú zmes sušených chmeľových šalátových bylín, ktoré môžu byť nahradené zmesou talianskych alebo provenienčných bylín.
zloženie:
- šampiňóny - 1 kg;
- sójová omáčka - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- hops-suneli - 1 čajová lyžička;
- prášok čierneho korenia.
príprava
- Huby opláchnuť, starostlivo suché.
- Zmiešajte rastlinný olej vo veľkej miske, sójovú omáčku, chmeľ-suneli a čierne mleté korenie.
- Položte šampiňóny do pikantnej zmesi, jemne premiešajte a nechajte 2 hodiny.
- Smažte huby nad uhlím na 10 minút a pravidelne nalejte marinádu.
Šampiňóny v slanine na grile
Šampiňóny na grile, ktorých recept budú popísané neskôr, sú šťavnaté kvôli použitiu plátkov slaniny, ktoré zabalili huby pred vyprážaním. Okrem toho je výrobok impregnovaný zahriatym bravčovým tukom, je možné, aby bol nasýtený a výživný. Špeciálna chrumkavá pochutina pridá chrumkavá krehká slanina.
zloženie:
- veľké šampiňóny - 12 ks;
- tenké prúžky slaniny - 12 ks;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- Balsamikový ocot, sezamový olej, oregano a bazalka - každý 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie.
príprava
- Pripravené huby sa podávajú s dvoma druhmi oleja, octu, bylinkami, soľou, korením, miešajte a nechajte 3 hodiny.
- Každú štiepenú nakladanú hubu otočte pruhom slaniny a šnúrkou na špíz.
- Fry šampiňóny so slaninou na grile na lahodnú červenú zo všetkých strán.
Plnené šampiňóny na grile
Extrémne chutné sú plnené huby na grile. V takomto prípade, ak chcete pripraviť občerstvenie, musíte vybrať veľké vzorky a oddeliť nohy od klobúkov. Tá môže byť použitá na ozdobenie vajec z húb alebo akékoľvek iné jedlá a klobúky budú musieť byť plnené.
zloženie:
- veľké šampiňóny - 12 ks;
- plátky údenej slaniny - 12 ks;
- tavený syr - 300 g;
- zeleň - 0,5 lúča;
- cesnak (voliteľne) - 1 zub;
- soľ, korenie.
príprava
- Syr zmiešaný s bylinkovým bylinkovým bylinkovým nápojom.
- Pripravené klobúky húb naplnia výslednú zmes a obal so slaninou tak, aby tesne uzatvoril dutinu so syrom.
- Strihajte obrobky na špíz a pečte nad uhlím, kým nie sú červené.
Šampiňóny na oheň na mriežke
Šampiňóny na grilovacej ploche sú pripravené takmer rovnako ako na špízach. Avšak v tomto prípade je potrebné vybrať veľké vzorky, ktoré ani po znížení objemu po tepelnom spracovaní nezlyhajú v dostupných otvoroch. Marináda môže byť akýkoľvek alebo ako v tomto prípade z majonézy a sójovej omáčky.
zloženie:
- veľké šampiňóny - 1 kg;
- sójová omáčka - 100 ml;
- majonéza - 100 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Šampiňóny sa zmiešajú s majonézou, sójovou omáčkou, soľou, čiernym korením a nechajú sa aspoň 2 hodiny.
- Nakrájajte nakladaný produkt na mriežku a smažte na uhlí asi 10 minút a otočte sa.
Ako marinovať šampiňóny pre šišské kebaby v oleji?
Na vyprážané šampiňóny na sušienke sa šťavnaté a potešujúce pikantné chuti, môžu marinovať v voňavom olivovom oleji dobrej kvality, zatiaľ čo pridá niekoľko vonných talianskych bylín a štipku tymiánu. A vyrazí chuť a urobí ju výraznejšou citrónovou šťavou.
zloženie:
- šampiňóny - 1 kg;
- olivový olej - 100 ml;
- Talianske bylinky - 1 čajová lyžička;
- tymian - 2 vetvy;
- veľký citrón - 1 kus;
- soľ, korenie.
príprava
- Pripravené huby sa zmiešajú s olivovým olejom, citrónovou šťavou, korenené talianskymi bylinami, tymianom, soľou, korením a nechajú sa niekoľko hodín a potom sa na špíz.
- Pripravte šiškový kebab z hríbov na grilu nad uhlím na 10 minút.
Šampiňóny so syrom na grile na drevené uhlie
Varené šampiňóny na ohni s náplňou syra sa môžu stať obľúbeným piknikom, nechávajúc za sebou notoricky známy kebab a iné občerstvenie. Miska sa pripravuje rýchlo, ale ukáže to prekvapivo chutné. Je potrebné vybrať veľké huby, vyčistiť ich od kontaminácie a zbaviť ich nohy, čo v tomto prípade nebude potrebné.
zloženie:
- veľké šampiňóny - 1 kg;
- maslo - 150 g;
- syr - 150 g;
- soľ, korenie, bylinky, korenie.
príprava
- Mäkký maslový mix so syrovými štiepkami, pridaním voňavých bylín, korenín, nakrájanej zeleniny alebo cesnaku.
- Naplňte hubové čiapky výslednou zmesou, rozotrite na grilovacom grile a pečte 7-10 minút cez dymiace uhlie, až kým sa syr nerozplyne a neriedie.
Šampiňóny vo fólii na grile
Shish kebab z húb huby môžu byť vyrobené v najviac neočakávaným spôsobom. Takže napríklad v tomto prípade sa vzorky húb pečú po častiach vo fóliových vreckách, čo maximálne zachováva šťavnatosť občerstvenia. Pokiaľ je to potrebné, pokrm môže byť doplnený zeleninou alebo používať iné korenie a korenie.
zloženie:
- šampiňóny - 500 g;
- maslo - 200 g;
- cesnak - 4-5 zubov;
- Talianske byliny - 2-3 špice;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Šampiňóny opláchnite, osušte, odtok na plátky fólie, soľ, korenie, posypte aromatickými suchými bylinkami.
- Nakoniec vložte do každého klobúka plátky masla, nakrájaný cesnak, nakrájanú zeleninu.
- Utesnite fóliu a pečieme huby na grile 10 minút.
- Podávajte hotové jedlo vypnutím okrajov fólie a položením zväzkov na dosku.