Mrkvová šťava je skutočným pokladom medzi všetkými zeleninovými šťavami, pretože mrkva obsahuje veľa užitočných látok a mikroelementov. Je tiež bohatý na vitamíny C, K, E, jód a vápnik. Najdôležitejšou vecou je prítomnosť veľkého množstva karoténu, ktoré spolu s tukami tvoria vitamín A, ktoré sú nevyhnutné pre naše telo. Mrkvová šťava je užitočná pri zlom zraku, rozbití nervového systému, je vynikajúca pre beriberi, strata sily, zlepšuje trávenie a zvyšuje imunitu. Zloženie tohto magického nápoja obsahuje aj horčík, ktorý odstraňuje z tela zbytočnú žlč a cholesterol. Mrkvová šťava sa často používa aj pri liečení kožných ochorení. Napríklad v obciach sú ľahko ošetrené popáleninami, omrzliny, purpurovými ranami.
Okrem jeho pozitívnych vlastností si však vždy musíme uvedomiť, že existujú kontraindikácie pre jeho použitie. Napríklad mrkvová šťava, dokonca aj v zriedenej forme, sa neodporúča pre ľudí s cukrovkou a vysokou kyslosťou žalúdka.
Existuje mnoho rôznych receptov, ako pripraviť mrkvovú šťavu. Uvažujme s vami najjednoduchší a užitočnejší.
Recept na mrkvovú šťavu
zloženie:
- mrkva - 5 ks;
- kyselina citrónová - podľa chuti;
- cukorný sirup - 2 lyžičky.
príprava
Ako vyrobiť mrkvovú šťavu? Vezmite si mrkvu, starostlivo umyte a očistite od koreňov a listov. Potom znova opláchnite pod tečúcou vodou a urobte mrkvovú šťavu v mixéri. Výsledný pretlak pretlačíme cez plátno, pridáme kyselinu citrónovú na chuť a cukrový sirup. Vylijeme hotovú šťavu vo vysokých okuliaroch a podávame ju na stole.
Recept na šťavu z mrkvy a červenej repy
Táto šťava je vynikajúcou možnosťou posilnenia imunitného systému, pomôže vám očistiť telo toxínov a škodlivých látok.
zloženie:
- mrkva - 3 kusy;
- repa - 0,5 ks;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Ako vyrobiť mrkvovú šťavu s repou? Vezmite mrkvu, odstráňte z nej korene a vrcholy a nakrájajte na veľké kusy. Potom čistíme repu a tiež ju opláchneme na kocky. Teraz pomocou odšťavovača, najprv stlačte šťavu z repy a potom z mrkvy a premiešajte ich v pohári. Môžete zdobiť mrkvový džús so šľahačkou a slúži k stolu.
Recept na mrkvu a jablkový džús
Bohužiaľ, nie každý má rád čistú mrkvovú šťavu. Môžete ho však zmiešať s iným, napríklad s jablkami, a potom dostanete veľmi chutný, osviežujúci nápoj, ktorého výhoda je ťažké preceňovať.
zloženie:
- mrkva - 100 g;
- jablká - 150 g;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Berieme mrkvu, čistíme a nakrájame malými slamami. Dali sme to do parného šálky a sterilila ju 15 minút. Potom rozmiešajte mixér v homogénnom pyre a premiešajte s čerstvým jahodovým džúsom. Vo výslednej zmesi pridajte cukor na chuť a na slabý oheň po dobu 5 minút. Potom vylejeme mrkvu a jablkový džús na čisté plechovky, pasterizuje ich a rotujeme.
Recept na mrkvu a pomarančovú šťavu
zloženie:
- mrkva - 5 ks;
- oranžová - 2 kusy;
- zázvor - podľa vkusu.
príprava
Vezmite si mrkvu, starostlivo umyte a očistite od koreňov a listov. Rozrežte na malé kúsky a prejdite odšťavovačom. Potom očistíme pomaranče z kôry a tiež šťavu. Zmiešajte mrkvovú šťavu s pomarančovým džúsom a pridajte jemne nakrájaný zázvor. Podávame chladené nápoje.
Taktiež mrkvový džús môže byť varený na zimu. Za týmto účelom naliať hmotu do hrnca, zahriať sa na teplotu približne 85 ° C a potom ihneď nalejte ešte horúcu šťavu do predtým pripravených sterilných pohárov a navíjajte ich.