S nástupom studenej sezóny sa problém zvyšovania imunity a ochrany pred sezónnymi infekciami stáva aktuálnym. Vynikajúca prevencia proti sezónnym prechladnutiam sa môže stať horúcim nápojom so zázvorom, medom , korením a citrusom v základni, ale môžete využiť užitočné domáce kompoty na diverzifikáciu bežnej sady nápojov. Jedným z nich je kompót z hlohu pre zimu, ktorého recept sa budeme ďalej deliť.
Kompot z hlohu pre zimu - jednoduchý recept
Aby nápoj absorboval všetky výhody, od okamihu balenia kompótu pred odobratím vzorky musí prejsť najmenej pár mesiacov.
zloženie:
- Hloh ovocie - 220 g;
- granulovaný cukor - 310 g;
- voda - 2,9 litra.
príprava
Než pripravíte kompót z hlohu na zimu, vyzdvihnite bobule. Plody z hlohu, dôkladne opláchnite a po sušení umiestnite na opaľované poháre. Potom vylejte cukor a naplňte poháre vriacou vodou tak, aby kvapalina začala doslova preliat cez okraje. Krycie nádoby zakryjte sterilnými viečkami a ihneď ich zatlačte.
Kompót hlohu pre zimu
V rámci tejto metódy prípravy na prípravu ovocia a varenia samotného nápoja bude trvať viac času, avšak takéto náklady budú plne odôvodnené bohatou chuťou a farbou hotového kompótu.
zloženie:
- hloh 550 g;
- cukor - 440 g;
- voda 710 ml.
príprava
Vaječný cukrový sirup nakrájajte rozpustením cukrových kryštálov v horúcej vode a uvedením tekutiny do aktívneho varu. Umiestnite dobre premývaný a sušený hloh do sirupu, potom nechajte všetko varené ešte ďalších pár minút a rozdeľte sirup hloh do dvoch 3-litrových plechoviek, predtým umývaných a opaľovaných. Varte vodou a zrieďte obsah plechoviek vriacou vodou. Otočte nádoby sterilnými viečkami.
Kompot z jabĺk a hlohu pre zimu
Hloh môže byť kombinovaný s množstvom ovocia, ale fúkanie s jablkami je považované za najpopulárnejšie a najrozšírenejšie.
zloženie:
- hloh - 530 g;
- cukor - 1,1 kg;
- jablká - 980 g.
príprava
Pred zatvorením kompótu z hlohu pre zimu umiestnite poháre a veká na sterilizáciu. Príprava nádoby môžete variť, namočiť nad parou alebo kalcinovať v rúre.
Opláchnite zozbierané ovocie hlohu, opláchnite a vysušte. Z jabĺk vyrežte jadro a rozdeľte ju na veľké kocky. Rozložte ovocie v čistých pohároch, nalejte cukor (jeho množstvo je určené sladkosťou jabĺk) a vyplňte zvyšok priestoru vriacou vodou. Rýchlo prevráťte banky a obalte ich a premeňte ich na čas ochladzovania. Pripravený kompót po skladovaní je umiestnený na uskladnenie.
Kompot z hlohu s oranžovou na zimu
Zaujímavý aróma zvyčajný hlohový kompót dáva oranžovú kôru. V jednom nápoji môžete kombinovať niekoľko druhov citrusov, ale rozhodli sme sa začať s niektorými pomarančmi.
zloženie:
- hloh - 520 g;
- cukor 940 g;
- kôra dvoch pomarančov.
príprava
Cukor zriediť 9 litrov vriacej vody, prineste sirup do varu. Na začiatku varu vložte oranžovú kôru do sirupu a nechajte ju variť 5 - 7 minút. Rozobrané, umyté a sušené bobule hlohu rozdeľujú medzi tri trojlitrové plechovky, nalejte všetko s vriacim citrusovým sirupom a okamžite zrolujte predparené veká. Po ochladení plechoviek v obrátenom tvare môže byť kompót uložený.