Kompot z čerešňových sliviek na zimu - chutné a užitočné recepty na prípravu domácich nápojov

Môžete pripraviť kompót z cherry sliviek na zimu rôznymi spôsobmi, v praxi používať časovo testované recepty. Každá varianta nájde svojich obdivovateľov, stane sa obľúbeným liečivom a súčasne efektívnym zdrojom vitamínov v neprítomnosti čerstvých bobúľ a ovocia.

Ako variť kompot z čerešnej slivky?

Varenie lahodný kompót z čerešnej slivky na zimu, recepty, ktoré sú rozmanité v zložení a techniku, môže niekto urobiť, a dostupné odporúčania pomôžu účinne vyrovnať sa s úlohou.

1. Alychu pre zber je vybraný mierne zrelý, s hustou buničinou bez poškodenia a vĺn, umyť ju, nechať ju vypustiť a trochu vyschnúť.
2. Aby sa zachovala integrita, ovocie je prepichnuté na niekoľkých miestach pomocou ihly alebo vidlice.
3. Predsterilizované plechovky sa naplnia pripravenými druhmi ovocia o jednu tretinu alebo polovicu.
4. Bobule sa nalejú do vriacej vody a po 20-30 minútach sa sirup pripravuje na základe získanej infúzie, potom sa utesní a zabalí do obrátenej formy, kým sa ochladí.
5. Keď sa recepty uskutočňujú sterilizáciou, nádoby s predliskom sa zahrievajú vo vriacej vode po dobu 20 až 30 minút, zapečatia a nechajú sa ochladiť v obrátenej forme prirodzeným spôsobom alebo vo forme obalu.
6. Konzervovaný kompót z čerešnej slivky môže byť pripravený viac alebo menej sladko a s rôznym stupňom nasýtenia podľa akéhokoľvek receptu, ktorý mení pomery cukru a počet bobúľ.
7. Počet komponentov v nasledujúcich variantoch receptov je založený na jedinej 3-litrovej nádobe.

Slivkový kompot pre zimu je jednoduchý recept

Najjednoduchší kompót čerešňových sliviek na zimu s kosťou sa môže zvárať na základe nižšie uvedených odporúčaní. Pripravené ovocie, doplnené cukrom a kyselinou citrónovou, po naliatí vriacou vodou a bezprostredne uzavreté v sterilných nádobách s varenými viečkami. Keď sú splnené všetky podmienky, obrobok je dokonale uložený aj v podmienkach miestnosti.

zloženie:

• slivka - 2 kusy;
• granulovaný cukor - 1 sklo;
• vyčistená voda - 3 litre;
• kyselina citrónová - ¼ lyžičky.

príprava

1. V pripravených nádobách položte umyté a sušené čerešňové slivky, nalejte do granulovaného cukru a kyseliny citrónovej.
2. Nalejte obsah nádob s strmou vriacou vodou, korok, otočte viečky a starostlivo zabaľte až do úplného chladenia.
3. Približne o dva dni neskôr sa kompót presunie zo slivky na zimu na tmavom mieste.

Kompót z čerešnej slivky a cukety

Kompot z čerešňovej slivky s cuketou na zimu je nielen chutným nápojom, ale aj chutným sladkým dezertom, ktorý sa teší deťom i dospelým. Plátky šťavnatého squashu sú impregnované sirupovými šťavami a získavajú vlastnosti podobné konzervovanému ananásu, čo im umožňuje používať aj ako súčasť mnohých šalátov.

zloženie:

• slivka - 600 g;
• cuketa - 600 g;
• granulovaný cukor - 150 g;
• vyčistená voda - 1,8-2 litrov.

príprava

1. Sterilné plechovky sa naplnia treťou slivkou.
2. Cuketa je olúpaná a olúpaná, nakrájaná na kocky a položená nad bobule.
3. Naplňte obsah nádob s strmou vriacou vodou, zakryte viečkami a nechajte pod uterákom 30 minút.
4. Infúzia sa odčerpá, osladí, varí sa 2 minúty a opäť sa naleje do pohára.
5. Pečieme kompótu sliviek a cukety na zimu, otočte viečkom a starostlivo ho zabaľujeme na pomalé ochladzovanie a samo-sterilizáciu.

Kompot z čerešňovej slivky a marhule na zimu

Obzvlášť voňavé, s príjemnou mandľou, dostanete kompotu čerešňových sliviek a marhúľ. Plody môžu byť použité ako celok, ako v tomto receptúre, alebo oddeliť mäso od kostí. Marhule na to jednoducho rozdeliť na polovicu, zbaviť sa uprostred, a s čerešňovou slivkou rezané v kruhu s ostrým nožom.

zloženie:

• slivka - 0,5 kg;
• marhule - 0,5 kg;
• granulovaný cukor - 250-300 g;
• vyčistená voda - 2,5 litra.

príprava

1. Napustené marhule a čerešňové slivky sú umiestnené v sterilných nádobách, pour 20 minút strmou vriacou vodou.
2. Kvapalina sa odčerpá, varí a naleje do nádob a pridá sa do každej z nich cukor.
3. Pečieme kompótu sliviek a marhúľ na zimu s varenými viečkami, otočte dnom hore a zabaľte ich.

Kompot z čerešňových sliviek a jabĺk

Zladené na chuť budú zbierané kompóty zo sliviek a jabĺk na zimu. Malé ovocie jablka sa dá umiestniť do plechoviek úplne a tie väčšie musia byť nakrájané na plátky a zároveň odstránené stopky a jadro so semenami. Podiel zložiek sa dá nastaviť prítomnosťou zložiek a preferencií.

zloženie:

• slivka - 0,5 kg;
• jablká - 0,5 kg;
• granulovaný cukor - 300 až 400 g;
• kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
• vyčistená voda - 2,5 litra.

príprava

1. Vložte pripravené jablká a čerešňové slivky do plechoviek a naplňte nádoby na polovicu.
2. Nalejte obsah strmého vriacej vody, nechajte 15-20 minút.
3. Kvapalina sa odčerpá, rozpustí sa v cukre a kyseline citrónovej, varí sa 2 minúty, vleje do pohárov.
4. Okamžite uzavretý kompót z čerešňovej slivky na zimu, zabalený.

Kompot z čerešňovej slivky s mätou na zimu

Ďalší spôsob, ako pripraviť kompot zo slivky bez sterilizácie , je uvedený nižšie. V tomto prípade sa ovocie kombinuje s mätou, ktorá dáva nápoju jedinečnú osviežujúcu chuť a úžasnú arómu. Snažte sa urobiť podobnú prípravu sami a recept sa stane obľúbeným v domácej kulinárskej pokladnici.

zloženie:

• slivka - 0,5 kg;
• mäta - 1-2 vetvy;
• granulovaný cukor - 1 sklo;
• vyčistená voda - 2,5-3 l.

príprava

1. Vložte švestky banánov čerešne a mäty, posypeme cukrom a nalejte prísady do vriacej vody.
2. Okamžite zatavený kompót s čerešňovou slivkou s mätou na zimu, obrátil sa hore nohami a opatrne zabalený až do úplného ochladenia.

Kompot z čerešňovej slivky a ryže

Nasytené nielen chuťou a arómou, ale aj vo farbe bude kompótou čierneho ryže a čerešňovej slivky. Dokonca aj niekoľko hodnotných bobúľ prinesie nápoju nezabudnuteľnú vôňu a výrazne zvýši jej nutričnú hodnotu plnením vitamínmi a ďalšími nenahraditeľnými prvkami. Čierne ríbezle je možné nahradiť červeným ríbezle alebo použiť bobuľovú zmes.

zloženie:

• čerešňa - 300 g;
• čierne ríbezle - 200 g;
• granulovaný cukor - 300 g;
• vyčistená voda - 2,5-3 l.

príprava

1. Slivka a ríbezle sú položené do čistej sterilnej nádoby a nalejte 15 minút vriacou vodou.
2. Voda je vypúšťaná, varená, osladená, nalievaná na bobule.
3. Ihneď sa kompót uzavrie, zabalí, nechá sa v tejto forme vychladnúť.

Kompot z čerešňovej slivky na zimu bez cukru

V prípade potreby môžete na zimu pripraviť kompot z čerešňových sliviek bez cukru. Nasýtenie takéhoto nápoja bude určené množstvom plodov umiestnených v nádobe. Pre koncentrovanú chuť lahôdok by ste mali naplniť nádoby napoly alebo plné a pred použitím kompótu zriediť varenou vodou a sladiť podľa potreby s medom.

zloženie:

• čerešňa - 500-900 g;
• vyčistená voda - 2,5-3 l.

príprava

1. Vložili švestky do pohára, vyliali sa zahriatymi vriacimi vodami, pokryli viečkami a sterilizovali.
2. Po varení tekutiny v hrnci a potom v nádobe sa predlisok zahrieva 30 minút, zakryje sa a umiestni sa pod prikrývku a otočí sa cez kryty.

Kompot zo slivky a oranžovej na zimu

Neobvykle chutný kompót z čerešňovej slivky na zimu môže byť varený, kombinujúci bobule s pomarančovými plátkami. Po dvoch minútach vo vriacej vode sa môžu citrusy úplne alebo úplne zbaviť kôry a jej bielej časti po odstránení kôry. V procese rezania plodu je potrebné ho odstrániť z kostí.

zloženie:

• čerešňa - 300 g;
• oranžová - 0,5 ks;
• granulovaný cukor - 300 g;
• vyčistená voda - 2,5-3 l.

príprava

1. Vyprážané čerešňové slivky a plátky oranžovej, s alebo bez kôry v pohári, nalejte 20 minút s vriacou vodou.
2. Infúzia sa odsaje, zmieša s granulovaným cukrom, varí sa a naleje do obsahu sirupu v nádobách.
3. Nápoj je zapečatený, zabalený.

Koncentrovaný kompót z čerešnej slivky

Po príprave najviac nasýteného koncentrovaného kompótu z čerstvého slivky môže nasledovný recept ušetriť priestor v spíre a tare. Odkrytie nádoby podobného polotovaru v zime a riedenie obsahu olúpanej varenej vody, môžete plne vychutnať vynikajúcu chuť výsledného nápoja.

zloženie:

• čerešňa - 1,5-2 kg;
• granulovaný cukor - 800 g;
• čistená voda - 2 litre.

príprava

1. Z vody a granulovaného cukrového sirupu sa varí.
2. Nalejte sladké vriacej zmesi riadne pripravené čerešňové slivky, ktorá je naplnená plechovky na pleciach.
3. Kontajnery umiestnite na sterilizáciu a varte 20 minút od bodu varu.
4. Plavidlá sú zapečatené, obrátené na viečka a nechávajú sa ochladiť v tejto forme.