Banánová kvasa alebo kvas na banánových kôre je nápoj nielen chutný a dobre uspokojujúci smäd, ale aj užitočný. Má výborný imunomodulačný účinok. To je možné vzhľadom na to, že počas fermentácie banánových koží sa vylučujú látky ako mukopolysacharidy a tryptofán. To sú oni, ktorí dávajú banánovej kvassu liečivú silu. Predpokladá sa, že použitie tohto nápoja znižuje riziko rakovinových buniek. Okrem toho banánová kvasa je užitočná pri hypertenzii, cukrovke, ochorení pečene, obličkách, gastrointestinálnom trakte. Takže keď si zobrali banány, pretože z nich si vyrobili banánový puding alebo banánové palacinky , neponáhľajte sa hádzať šupku, teraz vám povieme, ako variť kvas z banánov.
Kvass z banánovej kôry - recept
zloženie:
- banánová kôra - 4 kusy;
- kyslá smotana 15% obsah tuku - 2 čajové lyžičky;
- cukor - 1 šálka;
- voda - 3 litre.
príprava
Pri príprave kvasu na banánových kôstkoch musíte vybrať zrelé ovocie so žiarivo žltou kožou bez tmavých škvŕn a poškodenia. Po prvé, umyte banány dôkladne pod tečúcou vodou, potom ich očistite, vložte dovnútra stranou, odlúpnite ich a nakrájajte na malé kocky. Zložte ho do vrecka s gázou a vložte plechovku dole. Aby ste zabránili vysunutiu tašky, môžete pripevniť určitú váhu. Nalijte cukor do nádoby a naplňte ju studenou vriacou vodou. Zmiešaná smotana sa zmieša v 50 ml vody a naleje sa do nádoby.
Tip: z dokončenej banánovej kvasy môžete naplniť 1 liter a piť, zatiaľ čo v nádobe znova pridajte liter vody a 100 g cukru. Za pár dní a nový kvass dosiahne požadovaný stav. Môžete to opakovať niekoľkokrát. A hneď ako kvass začne strácať svoj chuť, urobte nový kvas.