Neobvyklým receptom na domácu zber v zime je príprava kompótu z cukety a čerešňových sliviek. Neutrálna chuť cukety v kombinácii s čerešňovou slivkou vytvorí nápoj podobajúci sa chuti sirupu získanému z konzervovania tropického tropického ovocia - ananásu. A mäso squash v takom kompóte je ťažké odlíšiť sa od prirodzeného ananásu. V šaláte náhrady nikto nevšimne.
Výnosy, ako cuketa a čerešňové slivky, sú dostatočne vysoké, že každá žena v domácnosti, ktorá študovala recept na prípravu, môže ľahko uzavrieť tento neobvyklý nápoj. Pri jeho príprave sa používa iba zrelé ovocie a samotný proces je veľmi jednoduchý a rýchly.
Nižšie vám povieme, ako pripraviť kompot z cukety a čerešňových sliviek.
Recept na kompot z čerešňovej slivky a cukety na zimu
zloženie:
Do jednej trojlitrovej nádoby:
- cuketu - 900 g;
- žltá slivka - 300 g;
- granulovaný cukor - 300 g;
- čistená voda - 2 litre.
príprava
Žltá čerešňová slivka sa umyje tečúcou studenou vodou a vyhodí sa na dno a umyje sa asi 10 minút. Mŕtve mory sú moje, zbavíme sa jadra buničinou a semenami, rovnako ako z kôry, nakrájame na kocky a posielame do nádoby nad slivkou. Voda sa zahreje na varte, naleje sa do nádoby a nechá sa vychladnúť na príjemné teplo, ktoré je pokryté sterilným vekom. Potom vráťme tekutinu späť do panvice, nalejeme do cukru, varíme päť minút a potom ju nalejeme do pohára. Ihneď zatvoríme veko a umiestnime kompót do teplej deky na samo-sterilizáciu a otočíme džbán hore nohami. Keď sa kompót ochladí, odstránime ho do tmavého miesta na uskladnenie.
Kompot z čerešňových sliviek a cukety na zimu
zloženie:
- cukety;
- žltá slivka;
- granulovaný cukor - 200 g;
- čistená voda - 1 liter.
príprava
Banky sa premyjú roztokom sódy, sterilizujú sa nad parou a sušia sa. Každá z nich je naplnená jednou tretinou s premývanou a sušenou čerešňovou slivkou. Drážky moje, kôrať a rozrezávať do kruhov s hrúbkou jedného centimetra. odstrániť
Vráťte sirup do hrnca, varte do varu, varíme dve minúty a opäť nalejeme do plechoviek. Okamžite nadvihnite viečko, otočte nádoby hore nohami, zakryte teplou prikrývkou a nechajte ju úplne vychladnúť.