Teraz je málo ľudí, ktorí by skúsili ryby ako tilapia. Priťahuje gurmánov s jemným jedlom a jednoduchosťou varenia. Jedným z najužitočnejších a najpohodlnejších spôsobov varenia tilapie je pečenie v rúre, niekoľko možností, ktoré Vám ponúkame.
Tilapia pečená v rúre
Nižšie uvádzame recept na to, ako variť tilapiu v rúre s paradajkami a syrom.
zloženie:
- filé tepla - 800 g;
- cibuľa - 1 kus;
- rajčiaky - 2 ks;
- citrón - ½ ks;
- Parmezán - 100 g;
- majonéza - 50 g;
- olivový olej - 50 ml;
- Soľ a čierne mleté korenie - na chuť.
príprava
Umyte rybie filé a umiestnite ich na pracovnú plochu. Cibuľa a paradajky nakrájané na krúžky a syr - rošt na jemnom strúhadle. Posypeme rybou soľou, korením a, ak je to žiaduce, s vašimi obľúbenými koreninami, posypeme citrónovou šťavou. Na plechu na pečenie nalejte trochu olivového oleja a rozložte rovnomerne po povrchu, rozložte filé.
Pre každý kúsok rýb položte niekoľko kruhov cibule, trochu majonézy a na prsiach z paradajok. Panvicu umiestnite do predhriatej rúry na 180 minút počas 40 minút. Potom ju odložte, rybu posypte syrom a vráťte späť do rúry ďalších 10 minút. Pripravené ryby sa môžu jesť oddelene a môžu sa podávať napríklad s oblohou vo forme zeleninového guláša .
Tilapia v rúre so zemiakmi
zloženie:
- filé tilapie - 800 g;
- zemiak - 800 g;
- paradajky - 500 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- kmín - 1 čajová lyžička;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- soľ - na chuť.
Pre marinády:
- cesnak - 4 klinčeky;
- citrónová šťava - 4 lyžice. lyžice;
- petržlen - 1 hromada;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- kmín - 2 čajové lyžičky;
- sladká zemiaková paprika - 1 čajová lyžička;
- soľ - ½ lyžičky.
príprava
Najskôr pripravte marináda: na tento účel premiešajte všetky zložky v mixéri, aby ste získali homogénnu hmotnosť. Umyte filé tilapia, soľ a naliať marinádu. Nechajte to marinovať 20-25 minút.
Oddeľte zemiaky, umyte a nakrájajte na kruhy. Zložte ho v kastrík posypte s kmínom, paprikou, soľou, naliať 1 polievková lyžica. Maslo nalejte a dobre premiešajte. Potom položte plech na pečenie. Paradajky, nakrájané na krúžky, rozložené na zemiaky, pokrývajte plech s fóliou a vložte do rúry. Cook zeleninu na 180 stupňov po dobu 20-25 minút.
Potom vytiahnite plech, rozložte ryby s paradajkami, nalejte ju s pozostatkami marinády, posypeme olejom a pošlite tilapiu a zemiaky späť do rúry 10-15 minút.
Tilapia v rúre vo fólii
Nasledujúci recept na tilapiu filé, pečený vo fólii v rúre, bude robiť vaše ryby zvlášť jemné a šťavnaté.
zloženie:
- tilapia - 500 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rajčiaky - 2 ks;
- zelené - banda;
- korenie - chuť;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Tylapia umyte, osušte a položte na tanier. Paradajky a bulharský korenie sa umyli a nakrájali na malé kocky. Zmiešajte zeleninu a premiešajte ich všetko dohromady, ako pri šaláte, sezónu s olejom.
Vytvorte pražiacu fóliu, namažte ju olejom a položte na ne rybí filé. Na vrchole rovnomerne rozložte zeleninový šalát, pokrývajte misku fóliou a vložte do rúry, zahrievajte na 180 stupňov po dobu 30-40 minút. 10 minút pred pripravenosťou odstráňte fóliu zhora, aby bola zelenina hnedá a nadbytočná kvapalina sa odparila.
Tilapia so zeleninou v rúre
zloženie:
- filé tilapie - 8 ks;
- paradajky - 2 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- soľ a byliny - na chuť.
príprava
Ryby nakrájame na malé kúsky, posypeme bylinami a dáme ich do mazanej formy. Cibuť nakrájame na polkruhy a rozložíme na ryby, dajte na to paradajky, nakrájame na plátky. Trochu soľ všetko, pokrývajte fóliou a vložte do rúry, zahrejte na 200 stupňov. Rybie ryby so zeleninou po dobu 35-40 minút.