Táto sušená slivka má jedinečnú chuť a nedá sa zameniť s ničím iným. Slivky sú tak jedinečné, že sú obzvlášť úspešné pri výrobe šalátov, druhých kurzov a mnohých dezertov. Nižšie je niekoľko receptov na prípravu šalátov zo sliviek a šampiňónov.
Šalát so slivkami a hubami
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- vajcia - 3 kusy;
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- červená cibuľa - 1 ks;
- slivky - 100 g;
- soľ;
- rastlinný olej;
- majonéza.
príprava
Kuracie filety varte v nasolenej vode, nechajte vychladnúť a rozložte vlákna. Huby nakrájané na tenké platne a smažte v rastlinnom oleji, soľ. Cibuľa nakrájajte na polovice prstencov, smažte a pridajte do húb. Vajcia varte, ochlaďte a nakrájajte na kocky. Sušené slivky sú dobre umyté, zaparené vriacou vodou 10 minút a nakrájané na malé kocky. V tomto šaláte sa majonéza zmieša s výrobkami a neaplikuje sa na každú vrstvu, preto dávajte pozor na postupnosť zloženia zložiek v miske na šalát. Prvou vrstvou sú sušené slivky, potom kuracie mäso, zmiešané s majonézou, huby s cibuľou, vajcia zmiešané s majonézou. Nechajte šalát ponechať 40 minút a podávajte ho na stole.
Šalát so slivkami a marinovanými šampiňónmi
zloženie:
- Bulharský korenie - 1 ks;
- šunka varená-údená - 200 g;
- marinované šampiňóny - 1 hrniec;
- kešu orechy - 100 g;
- slivky bez jamiek - 100 g;
- uhorka - 1 ks.
Na doplnenie paliva:
- majonézy;
- kyslá smotana;
- horčice.
príprava
Okurka nakrájaná na slamku, pridajte matice. Sušené slivky sú pre mňa dobré, popíjame vriacou vodou a nakrájame na malé kúsky. Bulharský korenie je nakrájaný na plátky a poslaný do misky na šalát, údené kuracie mäso a šampiňóny nakrájané na kocky. Príprava šalátu pripravíme z pomeru 1: 1, pridáme horčicu podľa vkusu. Naplňte šalát a dobre premiešajte.
Šalát s kuracím mäsom, hubami, slivkami
zloženie:
- kuracie prsia - 400 g;
- šampiňóny - 300 g;
- sušené slivky - 200 g;
- zemiaky - 3 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- uhorka -1 ks;
- tvrdé syry - 50 g;
- majonéza.
príprava
Varíme vajcia, kuracie prsia a zemiaky v nasolenej vode. Slivky sa nalejú do vriacej vody počas 15 minút. Huby sa smažia v rastlinnom oleji. Začneme šíriť produkty vo vrstvách. Slivky narezané na kocky a dajte ich na dno formy. Ďalšou vrstvou je kuracie prsia a namazať ju majonézou. Zemiaky narezané na kocky, rozotrené na vrchole kuracieho mäsa a tiež namazané majonézou. Vajcia rošt na strúhadle, rozložiť na zemiaky, mazať s majonézou, tri na veľkom syr, posypať na vrchole a zdobiť uhorky s brúsenou slamu.