Kuracia polievka s fazuľkami

Výhody prvých jedál sú známe dlho. Aby naše telo fungovalo správne, v našej strave musí byť prítomné rôzne polievky. Teraz vám povieme zaujímavé recepty na varenie kuracieho polievka s fazuľou.

Kuracia polievka s konzervovanými fazuľkami

zloženie:

• kuracie filety - 300 g;
• zemiaky - 3-4 kusy;
• cibuľa - 1 kus;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• mrkva - 1 kus;
• konzervované vo vlastných šťavách - 1 hrniec;
• paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
• olivový olej - 40 ml;
• soľ, čierna mletá paprika - podľa chuti;
• nakrájanú zeleninu kôpru a petržlenu - na chuť.

príprava

Kuracie prsia nakrájané na malé kocky, nalejte vodu a varte do varenia. V tejto dobe, smažte rozdrvenú cibuľu, mrkvu, cesnak v olivovom oleji až do zlatého.

Potom pridajte paradajkovú pastu, 2 lyžice vody, premiešame a varíme asi 1 minútu. Hotové kuracie filety sa rozdrvia a potom sa vrátia do vývaru, pridáme nakrájané zemiaky, varíme 15 minút a potom pridáme praženie. S fazuľami vypustite tekutinu a tiež ju pošlite na polievku. Všetko sa varíme ešte ďalších 10 minút, pridáme soľ a korenie podľa vkusu a v hotovej polievke rozotrejeme rozkrájané kôpru a petržlenu.

Kuracia polievka s červenými fazuľkami

zloženie:

• červený fazuľa - 200 g;
• cibuľa - 100 g;
• mrkva - 150 g;
• Zelené zelery - 50 g;
• kurča - 0,5 kg.

príprava

Fazuľa namočte po dobu 3-4 hodín, a potom sa varíme v rovnakej vode. S oddeleným kurčaťom nakrájajte tuk a nakrájajte mäso na kúsky, nalejte vodu a varte, kým nebude pripravené mäso. Cibuľa, mrkva a zeler sú rozdrvené a potom smažte v tuku odstránenom z kurčiat. V kuracom vývaru pridajte pečené a varené fazuľa. S rovnakým receptom môžete tiež vyrobiť kuracie polievka s bielou fazuľou.

Kuracia polievka so zelenými fazuľkami

zloženie:

• kurča - 500 g;
• priemerné zemiaky - 5 ks;
• cibuľa - 1 kus;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• fazuľa - 350 g;
• mrkva - 1 kus;
• vermicelli - 70 g;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• voda - 3 litre;
• soľ, korenie, bobkový list - na chuť.

príprava

V hrnci nalejte 3 litre vody, keď sa varí, pridajte rez na kúsky mäsa, soli, bobkový list. Pravidelne odstráňte vytvorenú penu a varíme vývar asi 1 hodinu. Medzitým pripravujeme zeleninu: zemiaky nakrájané na malé kúsky, jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu trochu na strúhadle. Pripraví sa mäso z vývaru a zemiaky sa posielajú na varenie. Po 10 minútach pridajte fazuľa. Smažte mrkvu s rastlinným olejom a potom pridajte cibuľu a smažte ďalších 5 minút. Nakoniec položme sladkú papriku na prúžky, blanchejte ďalšie 3 minúty a vypnite ju. Do polievky pridáme špenátu. Teraz oddelíme mäso od kostí, roztrháme ho cez vlákna. Keď sú zemiaky v polievke pripravené, rozotrejeme mäso, necháme kvapaliny znova variť a pridáme praženie. Soľ, korenie pridajte podľa vkusu. Kuracia polievka s fazuľou a fazuľou je pripravená. Necháme to variť 15 minút pod zatvoreným vekom a dá sa podávať na stôl.