Salát s mäsom - nepostrádateľným občerstvením pre vydatné sviatky. Jeho dizajn je často nepríjemný a komplikovaný, ale výsledkom sú peniaze a úsilie. Variabilita takého občerstvenia uspokojí potreby všetkých, hlavnou vecou je vybrať najvhodnejší recept.
Jednoduché a chutné šaláty z mäsa
Ak chcete urobiť vynikajúci šalát s mäsom, stačí dodržiavať odporúčanú technológiu. Ak je to potrebné, môžete vykonať menšie úpravy, ktoré závisia od vášho vkusu a preferencií. Vyrobením takýchto jedál potrebujete vedieť:
- V závislosti od receptu je mäso na šalát varené, vyprážané alebo použité hotové údené.
- Výrobok rozrežte rozrezaním na kocky alebo slamky.
- Ak je to potrebné, môžete jeden druh mäsa nahradiť receptom za iný, pričom zvyšujete alebo znižujete čas jeho tepelného spracovania podľa individuálnych vlastností produktu.
- Môžete zdobiť šalát mäsovými vrstvami, namáčaním každej vrstvy, alebo jednoducho zmiešať všetky ingrediencie v miske na šaláty, doplnenej obväzom.
Vrstvený šalát s mäsom
Jednoducho a rýchlo pripravený šalát s kuracím mäsom, ktorý nevyžaduje predĺžené varenie, ale vďaka svojim vlastnostiam perfektne kombinovaným so všetkou zeleninou a inými produktmi, vytvára harmonické a ľahké jedlá. V tomto prípade sú komponenty položené vo vrstvách, z ktorých každá je impregnovaná majonézou.
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kus;
- syr - 120 g;
- vajcia - 4 kusy;
- Kórejská mrkva - 180 g;
- majonéza, soľ, korenie.
príprava
- Filety sú varené, nakrájané na kocky.
- Vajcia sú varené, olúpané, brúsené a syry.
- Na jedlo položiť vrstvy kurča, mrkva, vajcia a syr, promazyvaya každý, okrem poslednej majonézy.
- Po 2 hodinách bude vrstvený šalát s kuracím mäsom nasiaknutý a pripravený na servírovanie.
Šalát s mäsom a hubami
Chutné, výživné a slávnostné je šalát s mäsom a smaženými hubami . Hlavným produktom je hotové bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso. Šampiňóny môžu byť nahradené akýmikoľvek inými hubami a vlašské orechy sú céder. Po strávení len 30 minút môžete urobiť 8 porcií občerstvenia.
zloženie:
- mäso - 300 g;
- žiarovka - 100 g;
- šampiňóny - 200 g;
- Nakrájané uhorky - 3 ks;
- vajcia - 2 kusy;
- syr - 100 g;
- cesnak - 2 zuby;
- vlašské orechy - 1/3 šálky;
- majonéza, olej, soľ, korenie.
príprava
- Huby sa rozdrvia a smažia v oleji s cibuľou.
- Mixte toast s plátkom vareného mäsa.
- Pridajte strúhaná varená vajcia, syr, uhorky, cesnak, orechy.
- Sezový šalát s mäsovou majonézou, soľou, korením.
Šalát s údeným mäsom
Ak nie je čas na prípravu šalátu s vareným mäsom, môžete urobiť rýchle jedlo s hotovým fajčením. Často používajte kuracie prsia, ktoré sú nakrájané na kocky. Ak chcete znížiť závažnosť občerstvenia, nakrájanie cibule by sa malo niekoľko minút vlečiť s vriacou vodou, aby horkosť bola preč, potom vysušená a vysušená.
zloženie:
- údené mäso - 200 g;
- vajcia - 4 kusy;
- žiarovka a paprika - 1 ks;
- konzervy - 1 hrniec;
- majonéza, soľ, korenie.
príprava
- Varte, vyčistite a nakrájajte na kocky vajíčok.
- Rovnakým spôsobom nakrájame mäso, korenie, cibuľu.
- Spojte všetky prísady a pridajte kukuricu.
- Ochutnajte šalát s maslom a paprikou majonézu, soľ, korenie.
Reďkovkový šalát s mäsom
Nasledujúci reďkovkový šalát s mäsom bol známy už od obdobia sovietskej éry. Pre pikantnosť sa do neho pridáva luk, ktorý je voliteľne marinovaný na krátky čas v zmesi octu, soli a cukru. Bravčové, hovädzie mäso alebo ako v tomto prípade, kurací varenie alebo pečenie vo fólii v rúre až do varenia, po ktorom je nakrájané na prúžky.
zloženie:
- kuracie filety - 350 g;
- reďkovka - 400 g;
- cibuľová cibuľka - 1 kus;
- majonéza, soľ, korenie.
príprava
- Kuracie mäso je otrepané s korením, umiestnené na fólii, zapečatené a pečené v rúre pri 200 stupňoch 40 minút.
- Po ochladení sa nakrája kuracia buničina, ako aj olúpaná reďkovka so slamou.
- Pridajte cibuľu.
- Ochutnajte šalát s reďkovkou a kuracou majonézou, soľou, korením.
Šalát s hovädzím a fazuľovým
Prekvapivo chutný šalát s fazuľou a mäsom prináša výživnú kompozíciu, výživu, ostrosť a absenciu majonézy. Ako obväz používal zmes oleja a vínneho octu, ktorý je ochutený chmeľom-suneli alebo inými bylinkami. Niekedy je zloženie občerstvenia rozšírené pridaním nakrájaných paradajok bez semien alebo uhoriek.
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- konzervované bôby - 1 plechovku;
- Bulharský korenie a hlávkový šalát - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- vlašské orechy - 50 g;
- petržlen alebo koriander - 1 partia;
- hops-suneli - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 5 lyžice. lyžice;
- vínny ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Hovädzie varené, ochladené a nakrájané na pásy.
- Shry bulharský korenie, cibuľa, cesnak, zelenina, nakrájajte orechy.
- Zmiešajte ingrediencie, pridajte fazuľa.
- Ochutnajte fazuľový šalát s mäsom zmesou oleja, octu, soli, korenia a chmeľu-suneli.
Teplý šalát s hovädzím mäsom
Ľahko a súčasne výživný šalát s pečenými mäsami sa robí bezprostredne pred konzumáciou a slúži v teplej forme. Len pol hodiny strávený čas - a 4 porcie vynikajúce občerstvenie na stole. Hovädzie mäso môže byť nahradené morčacím alebo kuracím mäsom, čo skracuje čas na morenie až do 5 minút.
zloženie:
- hovädzia sviečkovica - 500 g;
- rukola - 300 g;
- cherry paradajky - 250 g;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- balsamic vinegar - 1 čajová lyžička;
- sezam - 5 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Mäso je trochu zmrazené a nakrájame na tenké prúžky.
- Sójovú omáčku premiešajte s rovnakým množstvom oleja, vylejte mäsitý rez, nechajte 15 minút.
- Smažte plátky zostávajúceho oleja.
- Na tanieri položte rukola, nakrájame na polovicu alebo štvrťrok čerešne, hotové mäso, nalejte všetko zo šťavy z panvice, ocot a posypeme sezamovým sušeným v panvici.
Šalát s výkalmi a mäsom
Fanúšikovia ázijskej kuchyne už dlho uprednostňovali šalát s výkalmi a kuracím mäsom. Jasný vzhľad, jemná chuť a bohatá východná chuť tohto predjedlo však nezanecháva ľahostajnosť tých, ktorí predtým neboli takýmito kompozíciami oboznámení. Pokúste sa ozdobiť doma a zhodnotiť jeho vynikajúce vlastnosti.
zloženie:
- hovädzia sviečkovica - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Bulharský korenie, uhorky a žiarovka - 1 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- cesnak - 4 zuby;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- ryžový ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 100 ml;
- mleté čierne, červené a horúce korenie, koriander - 1 čajová lyžička;
- soľ, cukor.
príprava
- Plnené mäso sa marinuje 4 hodiny v zmesi sójovej omáčky s korením.
- Varenie výkalov, dať odtok.
- Zelenina nakrájame na prúžky, podsalivayut a trochu miesenie s rukami až do oddelenia šťavy.
- V oleji smažte cibuľu a cesnak, odstráňte a v panve rozotrite hovädzie mäso a smažte až do farby.
- Zmiešajte všetky prísady s voňavým olejom a džúsmi, očistite ocotom.
Šalát "Olivier" s mäsom
Príprava jednoduchého šalátu s mäsom a nakladanými uhorkami s pridaním varenej zeleniny a vajec, každý dostane obľúbený "Olivier", ktorý nepotrebuje reklamu. V lete je možné rozšíriť zloženie potravín, pridávať trochu zelene a čerstvých uhoriek, ktoré pretvárajú chuťové vlastnosti jedla k lepšiemu.
zloženie:
- mäso - 600 g;
- zemiaky - 6 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- Nakrájané uhorky - 4 ks;
- vajcia - 5 ks;
- hrášok - 1 hrniec;
- soľ, majonéza.
príprava
- Varené mäso, zemiaky, mrkva, vajcia.
- Zelenina a vajcia sa čistia, nakrájajú na kocky, podobne ako mäso.
- Zložte ingrediencie s majonézou, pridajte hrášok, soľ, korenie a premiešajte.