Žiadna slávnostná tabuľka sa neuskutoční bez vypchatých vajec. Zoznámte sa s vami, ako variť tento originálny pokrm.
Recept na vajcia plnené sušenými hubami
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- sušené huby - 10 g;
- rastlinný olej - 10 ml;
- cibule;
- majonéza - 15 ml;
- kyslá smotana - 15 ml;
- omáčka "južná" - 5 g.
príprava
Takže najprv namočíme sušené huby a necháme ich nabobtnať asi 30 minút A my máme tentokrát dobré pre moju vajcku, vložte ich do misky alebo do lyžičiek a naplňte ju vodou. Dávame to na kachle a čakať na varenie vody. Ihneď po varení označujeme presne 10 minút a varíme tvrdé vajcia. Potom ich naplňte studenou vodou, ochlaďte a vyčistite škrupinu. Nakrájajte vajcia na polovicu a opatrne, bez poškodenia plášťa vajec, vezmite žĺtok s čajovou lyžičkou.
Cibuľa sa odlupuje z plevy a rozdrví. Nakrájame malý maslo a smažte cibuľu, až kým nie je hnedá. Huby sú najprv varené a potom vyprážané na zvyšky masla. Nakrájajte trochu a kombinujte s praženou cibuľkou. S vidličkou mieste vaječné žĺtky a premiešajte s pečenou. Úplne vyplňte bielkoviny získané vyplnením. Omáčka "Southern" sa dobre zmieša s majonézou, kyslou smotanou a vylijeme ich plnené vajcia . Vyzdobíme misku na vrchu čerstvými bylinkami a podávame ju na stole.
Vajcia plnené hubami
zloženie:
- vajcia - 10 kusov;
- huby - 300 g;
- majonéza - 50 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Vajíčka varené, chladné a čisté. Každé vajíčko sa rozreže na dve polovice a opatrne odstráni žĺtok. Cibuľa a huby sú rozdrvené v kocky a vyprážané v rastlinnom oleji až do varenia. Mäkčíme žĺtky s vidličkou, kombinujeme ich so šampiňónmi a cibuľkou, pridáme majonézu, soľ a korenie podľa vkusu. Naplnené polovice bielkovín vyplníme výslednou zmesou, rozložíme na misku a zdobíme ju zeleninou a majonézou.
Vajcia plnené nakladanými hubami
zloženie:
- vajce - 5 ks;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- petržlen zelené - podľa želania;
- nakladané huby - 100 g;
- syr - 100 g;
- soľ, cukor - podľa vkusu.
príprava
Vajcia varte, vyčistite z plášťa a nakrájajte na 2 rovnaké polovičky. Vezmite žĺtok, mieste do samostatného šálky s vidličkou, premiešajte ju s kyslou smotanou, strúhaným syrom a jemne nakrájanými hubami. Začíname s touto zmesou vajec a zhora zdobíme petržlenom a nakladanými hubami. To je všetko, vajcia plnené hubami a syrom sú pripravené!
Fanúšikovia húb budú určite musieť ochutnať plnené huby, ktorých recepty sú na našej webovej stránke.