Ruská žena v domácnosti už dávno zdokonalila vzorec pečenia. Tenké palacinky na kefír - jedna z mála možností, ktorá sa po mnoho rokov testovania zakorenila v tradičnej kuchyni. Svetlé, pórovité, svetlé a rudé - také veci si zaslúžia osobitnú pozornosť a naliehajú na to, aby sa rýchlo dostali k podnikaniu. Využite jednoduché produkty na každej strane.
Ako piecť palacinky na kefíre?
Tenké palacinky na kefíru, správny recept, ktorý obsahuje jasné proporcie a technológiu varenia, bude schopný súťažiť nielen s dezertmi na raňajky, ale aj s mnohými pochutinami zo sérií rýchleho občerstvenia. Kyselý mliečny výrobok so sódom alebo kvasnicou pomôže získať bujné a silné cesto, ktoré sa neskôr zmení na jemnú dávku.
- Tenké palacinky na kefíre sa ukážu ako porézne a pečené, ak používate dobre vyhrievanú liatinovú panvicu.
- Pred distribúciou cesta sa liatinové nádoby namazajú s olejom a nepoužiteľná panvica nemusí byť spracovaná.
- Ak je tučná hmota, pokrmy sú rozmazané iba pre prvú časť cesta.
- Nepoužívajte veľa cesta do panvice, pretože pečenie by malo byť tenké a pečené. Ak to chcete urobiť, pri nalievaní nechajte nádoby naklonené.
Cestu na palacinky na jogurte
Recept na lahodné lahôdky na jogurte je bohatý na jemnosť a "tajomstvo". Existuje mnoho typov pečenia: palacinky na kefíre so sódom a bez sódy, varená voda a zmiešané s kvasnicami a každý vyžaduje dodržiavanie pravidiel pri hnetení. Výrobok z kyslého mlieka má rád meranie a izbovú teplotu a len za takých podmienok poskytne potrebný výsledok.
- Palačinky sú rozpočet jedla a preto štandardné a lacné sady vajec, múky, kefír, cukor a sódy pomôžu pri varení.
- Pri použití veľmi kyselého kefíru sa neodporúča sodovka a prášok do pečiva.
- Príprava palaciniek na kefíre vyžaduje teplé zložky.
- Neukladajte veľa múky - palacinky sa zmenia. Je lepšie dať zmesi "odpočinok" a opäť miesiť pred pečením.
Pančuchy plnené kefír a vriacou vodou
Varené cesto na palacinky na kefír je rýchly spôsob, ako vytvoriť základ pre mäkké placky. Je potrebné pripojiť teplé ingrediencie, vylejte vriacou vodou a rýchlo miesením odošlite obrobok do panvice. Kefír vytvorí cesto porézne a vriacou vodou pridá lepivosť k múke. Dostupné produkty, cesta po dobu piatich minút a červený "výsledok" na tanieri.
zloženie:
- kefír - 250 ml;
- múka - 250 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 50 g;
- soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- vriaca voda - 250 ml;
- olej - 75 ml.
príprava
- Vezmite vajcia s cukrom, pridajte kefír a sódu.
- Vložte múku, mieste, slanú a pridajte 3 lyžice oleja.
- Vylejte vriacu vodu a premiešajte.
- Pečené palacinky na kefíre pečieme na mäsovej panvici.
Palacinky na kefír a mlieko
Tenké palacinky na kefíre a mlieku pokračujú výberom rýchleho a jednoduchého výberu, pomocou ktorého sa jemný a rudý dezert stane obľúbeným medzi výživnými jedlami na raňajky. Klasická kombinácia dvoch rovnakých zložiek - kefír a mlieko - spôsobí, že cesto bude nafúknuté a výrazne zníži čas miešania, čo je cenné pri varení.
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- mlieko - 250 ml;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 350 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- olej - 30 ml.
príprava
- Spojte kefír, vajce, sódu a cukor.
- Vložte múku, mieste a nalejte do horkého mlieka.
- Zmiešajte hmotu a smažte lahodné palacinky na kefíri až do blanče.
Otvorené palacinky na jogurte
Tenké palacinky na kefíre s otvormi - sen každého milenca, ktorý aspoň raz prišiel do kontaktu s činnosťou ich pečenia. Tajomstvo je jednoduché: teplý kefír, sóda, rozpustený vo vriacej vode, a ako výsledok, bubliny, točenie cesta do otvoreného listu. Pociťujte, že explózia chuti na tanieri môže byť za desať minút: toľko bude potrebné na varenie prvej časti.
zloženie:
- kefír -500 ml;
- múka - 400 g;
- vriaca voda - 250 ml;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- cukor - 45 g;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 60 ml.
príprava
- Vejajte cuketami cukrom.
- Pridajte ohrievaný kefír.
- Vložte múku a premiešajte.
- Vo vriacej vode rozpustite sódu a nalejte do zmesi.
- Nalejte rastlinný tuk a pečte jemné rybacie palacinky na kefír.
Pančuchy na kefíre bez vajec - recept
Tenké palacinky na kefíre bez vajec sa pripravujú z minimálneho množstva produktov, ktoré sú vždy na dosah ruky. Recept, ktorý dokazuje, že neprítomnosť vajec v teste neovplyvní kvalitu a chuť, ale urobí to z plastu, bude sa vyrovnávať s úlohou a pomôže zvládnuť nové varianty pečenia z kefír. Takýto dezert nájde odpoveď od vegetariánov a alergikov.
zloženie:
- kefír - 1 l;
- múka - 500 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- cukor - 45 g;
- rastlinný olej - 45 ml;
- soľ - štipka.
príprava
- Spojte kefír, sódu, soľ a cukor.
- Olej nalejte a posypte múku.
- Rozlúčte až do hladkej a smažte tenké palacinky na kefíre.
Jednoduchý recept na palačinky na jogurte
Rýchle palacinky na kefír variť ešte ľahšie ako smažiť vajcia. Tento kyslý mliečny výrobok urýchľuje proces varenia, dáva jemnosť, vzdušnosť a ružové vlastnosti. Niekoľko trikov na našuchorené cesto pomôže v jednoduchom procese: bielenie biely, vstreknuté pred pečením, nasýtenie cesta s kyslíkom a poskytnutie ľahkosti.
zloženie:
- kefír - 550 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 350 g;
- cukor - 50 g;
- rastlinný olej - 45 ml.
príprava
- Vaječné žĺtky trie s cukrom.
- Nalejte kefír, nalejte múku.
- Zmiešajte zmes so šľahačkou a pečieme.
Tenké kvasinkové palacinky na jogurte
Kvasinkové palacinky na jogurte - pozrite sa na niekoľko receptov, ktoré sú zvlášť ctiť ženy v domácnosti. Cesto, založené na dvoch klasických výrobkoch, sa nedá zamieňať s ničím. Kvasinky jej dávajú nádheru a jogurtovú chuť. Tieto vlastnosti umožňujú experimentovať s výplňami a nájsť nové spôsoby kŕmenia.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- múka - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- voda 100 ml;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.
príprava
- Spojte cukor, múku, droždie.
- Nalejte v teplej kefíre a odložte pôdu na polovicu hodiny.
- Zadajte vajíčka, premiešajte.
- Nalijte horúcu vodu a po zmiešaní nechajte ďalších 15 minút.
- Pred pečením pridajte olej do zmesi.