A viete, že z jogurtu môžete variť lahodne chutný a vydatný rybársky koláč, ktorý dokonale zdobí nielen jedálenský stôl, ale aj akúkoľvek slávnostnú hostinu.
Rybí koláč na jogurte a majonéze
zloženie:
Pre test:
- majonéza - 150 ml;
- kefír - 150 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- soľ - podľa chuti;
- múka - 100 g.
Pre plnenie:
- rastlinný olej;
- filé z rýb - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zelené kôpru.
príprava
Recept na varenie rybacieho koláča na kefír je veľmi jednoduchý. Najskôr si s tebou vezmeme skúšku. Za týmto účelom sa kefír zmieša s majonézou, rozbijeme vajcia a dáme štipku soli. Všetko dobre premiešalo a mierne prehnuté. Múku triediť a nalejte do zmesi kefír - majonéza.
Teraz otočte náplň: na rastlinný olej smažte jemne nakrájanú cibuľu až do zlatého. Rybie filé nakrájané na plátky a ľahko zhnednuté v rastlinnom oleji až do takmer pripraveného stavu. Vajcia varte, vyčistite a rozdrvte kocky. Zmiešajte cibuľu s filetami, pridajte varené vajcia, dajte soľ a korenie podľa vkusu. Koprové greeny sa umyjú a jemne rozdrvia.
Vytvorte tuk na pečenie rastlinným olejom a položte polovicu cesta na dno. Potom jemne rozložte náplň a posypte ju bylinami z kôpru. Zhora zatvorte zostávajúce cesto a v peci pečieme rybí koláč na kefír počas 1 hodiny pri teplote 180 stupňov.
Rybí koláč z konzervovaných potravín na jogurte
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 350 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kefír - 500 ml;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soda - štipka;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice.
Pre plnenie:
- konzervované ryby - 250 g;
- zelená cibuľa - na chuť;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Pozrime sa ešte raz na to, ako urobiť rybací koláč na kefíre. Najprv pripravíme cesto. Za týmto účelom vložte jogurt do kefíru, premiešajte a nechajte stáť 5 minút. Tentokrát poraziť vajcia soľou a cukrom a pridať kefír.
Ďalej pripravíme náplň na koláč. Rybie konzervované mäso miesené vidličkou, nakrájané na zelenú a cibuľu. Vajcia varené, jemne drvina. Spojujeme všetky zložky a premiešame. Nalejte kúsok cesta do formy, rozložte trochu plnku a nalejte trochu viac cesta na vrchole. Takže pokračujte až do úplného konca. Koláč posielame do dobre vykurovanej rúry a pečieme 30 minút a nastavíme teplotu na 180 stupňov.