Všetci poznáme recept na saláma vinaigrette dobre. Klasická vinaigretta dáva soľnosť a ostrosť na solené uhorky, ale ak chcete niečo nové alebo len vyčerpáte uhorky, môžu byť nahradené nakladanými hubami alebo dokonca solené slede. Áno, áno, nesprávne ste to interpretovali! Je to sleď dokonale kombinovaný a dokonale dopĺňa tento jednoduchý, chutný a lacný šalát, ktorý mu dáva pikantné korenie. Pozrime sa na Vás niekoľko receptov na varenie vinaigrette so slede a určite prekvapíte každého s jeho originálnosťou a kreativitou!
Recept na vinaigrette so sleďami
zloženie:
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- konzervovaný hrášok - 200 g;
- solené slede - 1 kus;
- rastlinný olej - na doplnenie paliva;
- zelená kôpru, petržlen;
- citrón - 0,5 ks.
príprava
Poďme sa pozrieť na poradie, v ktorom sa vyrába vinaigretta. Najskôr vareme zemiaky, mrkvu a červenú repu v uniforme. Potom ochladíme, čisteme zeleninu z kože a nakrájame na kocky.
Teraz čistíme cibuľu, nakrájame na polkruhy a cesnak s malými kockami. Sleď sa čistí od váhy a kostí a nakrája sa na malé kúsky. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske na šalát, pridáme nakrájané zeleniny, ochutnávame citrónovou šťavou a rastlinným olejom. Dobre rozmiešajte náš šalát a podávajte ho na stole.
Recept na vinaigrette so sleďami a jablkami
zloženie:
- filé sleďa - 200 g;
- repa - 1 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- jablko - 2 kusy;
- červená cibuľa - 1 ks;
- konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - na chuť;
- rastlinný olej - na doplnenie paliva;
- mleté korenie - na chuť.
príprava
Vezmeme červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú. Bulharské papriky, jablká a lúpaná repa sa rozrežú na malé kocky. Červená cibuľa nakrájame na polievky a vylejte citrónovú šťavu. Chvíľu necháme na marinovanie. Tentokrát vezmeme rybie filé a nakrájame na malé kúsky. Presuňme všetky pripravené ingrediencie do misky na šalát a pripravíme obväz. Preto zmiešajte rastlinný olej s horčicou v samostatnej miske, dobre premiešajte a naplňte Vinaigrette. Pochutnajte pripravený šalát s mletým korením podľa chuti a pridajte trochu citrónovej šťavy alebo octu.
Vinaigrette recept so šprotou
zloženie:
- repa - 1 ks:
- zemiaky - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- nakladané uhorky - 100 g;
- šprota - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- ocot;
- rastlinný olej - na doplnenie paliva;
- soľ, cukor - podľa vkusu.
príprava
Varenie červenej repy v uniforme alebo obal do potravinového filmu a pečieme v mikrovlnnej rúre na 2 minúty na každej strane. Tentokrát je moje, čistíme mrkvu, zemiaky a nakrájame na kocky. Vo vriacej soľnej vode dávame cukor na chuť a rozotrieme nakrájanú zeleninu. 5 minút pred koncom varenia pridajte malý stolový ocot alebo citrónovú šťavu.