Umejme si s vami pastu v krehkej omáčke. Takéto vynikajúce a chutné jedlo určite poteší všetkých členov domácnosti a spôsobí ich radosť a túžbu dostať prísadu.
Cestoviny so šampiňónmi v smotanovej omáčke
zloženie:
- krém - 205 ml;
- pasta - 155 g;
- čerstvé šampiňóny - 215 g;
- cibuľa - 55 g;
- syr "ruský" - 55 g;
- korenia.
príprava
Cestoviny sú varené do stavu polotovaru vo vriacej soľnej vode. Bez toho, aby sme strácali čas, čistili sme cibuľu a trochu ju rozrezali. Šampiňóny sa spracúvajú a rozdrvia na tenkých malých plátkoch. V panvici nalejte olivový olej, zohrejte ho, položte luk a hnedú až jemnú. Hádzať huby a zeleninu vyprážať až do varenia, až kým sa nevyparí všetka kvapalina. Ďalej uvádzame krém, pridajte soľ na chuť a nechajte ju sedieť na malom ohni, kým sa nezhustne. V hotovej smotanovej omáčke rozotrejeme varené cestoviny, dôkladne premiešame a dusíme niekoľko minút, miešame. Vložíme misku do tanierov a posypeme strúhaným syrom.
Recept na cestoviny s kuracím mäsom v smotanovej omáčke
zloženie:
- kuracie čerstvé prsia - 655 g;
- rastlinný olej bez zápachu - 10 ml;
- cesnak - 20 g;
- sušené paradajky - 55 g;
- múka - 35 g;
- krém - 405 ml;
- kyslá smotana má nízky obsah tuku - 100 ml;
- pasta - 405 g;
- syr - podľa želania;
- korenia.
príprava
Kuracie prsia sa spracujú a nakrájajú na kocky. Cesnak je čistený a rozrezaný na tenkých plátkoch. V panvici zohrejeme olej a mäso vyprážame na miernom ohreve. Potom vylijeme cesnak, sušené paradajky, nakrájame na kusy a nalejeme múku. Dôkladne premiešajte všetko, nalejte do nízkotučného krému, pridajte kyslé smotany a korenie. Znížte teplo, zakryte viečkom a 10 minút rozmrazujte.
Zatiaľ variť do polovice varené cestoviny a zlikvidujte ich v cedníku. Potom premiestnime pastu na omáčku, dôkladne premiešame, misku položíme na platne a posypeme nakrájanými čerstvými bylinkami a strúhaným syrom.
Recept na cestoviny s lososom v smotanovej omáčke
zloženie:
- pasta - 505 g;
- losos - 405 g;
- krevety - 305 g;
- krém - 405 ml;
- cuketa - 55 g;
- cesnak - 5 g;
- olivový olej ;
- korenia.
príprava
Ryby spracovávame, nakrájame na plátky a cukríky a cesnak sa čistia a rozdrvia. Vložte cestoviny na polovicu vo vriacej vode. Cesnak mierne prechádzajte olejom a potom pridajte morské plody. Miešajte a zahnite obsah 5 minút za miešania. Po tom, hodiť cuketa, nalejte do krému, pridajte korenie na chuť a zrieďte ju malou vodou. Ohrievajte omáčku na niekoľko minút a potom ju premiešajte s cestovinami a podávame misku na stole.
Cestoviny s morčacím a zeleninou v smotanovej omáčke
zloženie:
- morčací filé - 205 g;
- pasta - 305 g;
- tekvica - 105 g;
- mrkva - 75 g;
- cibuľa - 75 g;
- sladká paprika - 0,5 ks;
- krém - 205 ml;
- korenia.
príprava
Tekvica je spracovaná, nakrájame na malé kocky a zapečené, spolu so zvyškom drvenej zeleniny, podsalivaya. Ďalej pridáme morčacie mäso, rozdrvené plátkami a ochutnáme koreniny. Ďalej zaviesť nízkotučný krém, priniesť do varu a hodiť predvarené cestoviny. Miešajte misku 5 minút a položte na dosky.
Recept na cestoviny s morskými plodmi v smotanovej omáčke
zloženie:
- cestoviny - 405 g;
- morské plody (krevety, mušle, chobotnice) - 505 g;
- krém - 305 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- olivový olej - chuť;
- cibuľa - 75 g;
- koreniny;
- bazalka - na dekoráciu;
- muškátový oriešok.
príprava
Zelenina je čistená, rozdrvená a nahnevaná horúcim olivovým olejom, až kým nie je mäkká. Súčasne s týmto vriec vo vriacej vode cestoviny. V pečeni naliať krém, hodiť korenie, muškátový oriešok a teplé niekoľko minút na najnižšej horúčave. Potom položte morské plody na ochutnanie a varenie ďalších 5 minút a potom položte cestoviny varené skôr v omáčke, premiešajte a zahrejte asi minútu. Hotové jedlá položíme na taniere, ozdobíme čerstvou bazalkou a podáme ju na stôl.