Ak neviete, čo sa dá uvariť z celej korene, potom použite všetky naše recepty, pripravte vynikajúci šalát a upečte užitočnú polievku z tohto neuveriteľne užitočného koreňa s pikantnou chuťou.
Koreňový šalát - recept
zloženie:
- celozrnný koreň - 170 g
- kuracie mäso (buničina) - 320 g;
- uhorky nakladané alebo nakladané - 170 g;
- zelené - na chuť;
- horčica granulovaná - 10 g;
- majonéza je klasická - na chuť;
- soľ veľké a čerstvo mleté čierne korenie - na chuť.
príprava
V tomto receptúre je pikantná chuť celeru krásne vymedzená jemným kuracím mäsom a v kombinácii s nakladanými uhorkami sa kompozícia ukáže byť len božskou chuťou. Ak chcete pripraviť tento šalát, variť až do doby, kedy budete jesť kuracie mäso, nalievajte vodu do procesu varenia a pridajte k nemu, ak je to potrebné, bobkový list a hrachový pepper.
Nechajte kurča vychladnúť v bujóne, potom ho nakrájajte na prúžky alebo kocky a vložte do misy. Potom pošleme koreňový celer, najprv ho vyčistíme a prenesieme ho cez veľkú strúhadlo alebo obrobením malou slamu. Uhorky sa brúsia rovnakým spôsobom ako celer, pridajte zvyšok prísad, pridajte aj drvené bylinky (ak je to žiaduce), naplňte zmesi granulovanej horčice a klasickej majonézy a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Koreňová polievka - recept
zloženie:
- celozrnný koreň - 360 g;
- mrkva - 90 g;
- mladé cukety - 320 g;
- cibuľová žiarovka - 50 g;
- čerstvé paradajky - 320 g;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- zelenina petržlenu a kôpru v polievke a na podanie - podľa chuti;
- kyslá smotana na podávanie - na chuť;
- soľ veľké a čerstvo mleté čierne korenie - na chuť.
príprava
Ak chcete pripraviť chutné polievkové pyré z koreňa zeleru, čistíme zeleninu,