Niekedy je ťažké porozumieť typom riadu a jeho použitiu, ale je to požadované tabuľkovou etiketou. Vezmite potrebnú zástrčku alebo nôž je veľmi jednoduchá - len sa presuňte z extrémnych nástrojov na tie, ktoré sú bližšie k tanieru, ale typy okuliarov často vás uvažujú. A aby ste náhodou nezamieňali pohár na biele víno so sklenenou červenou pohárom, povieme vám o "tabuľke" a jeho správnej aplikácii.
Typy okuliarov a ich použitie
Takže, aké sú okuliare? Pojem "okuliare" je pomerne zmätený a zahŕňa: poháre na víno, šampanské a koktaily, črievičky a poháre. Pokúsme sa pochopiť túto rôznorodosť a pre jasnosť poskytnúť opis ilustrácie.
Pod číslom 1, 2, 3 sú klasické okuliare pre koktaily:
- 1 - sklenené martini, ktoré sa používa na podávanie chladených koktailov bez ľadu;
- 2 - margarita, pre ten istý koktail;
- 3 - sklo pre tropické koktaily.
Typy pohárov na víno sú uvedené pod číslami 4, 5, 6, 7:
- 4 - pohár pre červené víno: squat, okrúhle, so širokým dnom;
- 5 - sklo pre biele víno zužujúce sa nahor;
- 6 - sklo pre prístav;
- 7 - pohár na sherry, vermút alebo alkoholizované víno.
Klasické úzke sklo pre šampanské sa nazýva "flétna", pretože vzhľadom na svoj tvar si zachováva oxid uhličitý dlhšie, a preto šumivé víno vydrží dlhšie pre sýtené. Sklenená podložka na šampanské číslo 8 sa používa častejšie v prípade, že je potrebné postaviť pyramídu z okuliarov.
Ak by ste chceli vedieť, aké okuliare piť koňak, potom sú tu - čuchače. Tieto okuliare majú silnú krátku nohu a silne zúžené smerom nahor. Okrem koňakov slúžia aj whisky a brandy. Klasické koňakové sklo je číslo 8 (áno, so skleneným tanierom sú veľmi podobné, preto je jedna verzia znázornená na schéme) a sklo pre Armagnac je číslo 9.
Posledným bodom sú okuliare, ktoré sa tiež líšia v závislosti od nápojov, ktoré sa v nich podávajú. Sklo na víno na likér je oveľa uhlovejšie (číslo 10), na rozdiel od elegantného pohára na vodku na tenkej stonke pod číslom 12. 11 - zásobník, ktorý na rozdiel od častých omylov nie je navrhnutý na 100 ml, pretože má kapacitu 40-60 ml. V pohároch podávajú alkoholické nápoje v čistej forme, bez ľadu, takzvané koktaily - výstrely určené na jednu dúšku.
Aby nedošlo k zmätku v druhovej diverzite počas večere, nezabudnite, že okuliare od stredu taniere smerom k nástrojom sú usporiadané v tomto poradí: pohár na šampanské, pohár na víno obohatené o víno (jeden pre červenú a potom jednu pre bielu), pohár pre silné alkoholické nápoje a za ním - pohárik minerálnej vody.