Konzervovanie sa nie vždy stáva obľúbeným spôsobom domácností, aby získali studenú zimnú obľúbenú zeleninu. Niekedy chcem ochutnať bez octu a soli. Nižšie uvažujeme o tom, ako uložiť čerstvé cukety, a urobte to správne.
Ako ukladať čerstvé cukety doma?
Existujú iba tri základné pravidlá úspešného výsledku. S najväčšou pravdepodobnosťou je druhou najpopulárnejšou otázkou, ako dlho ukladať cuketu. Tu nie je možné jednoznačne odpovedať, pretože trvanie závisí od odrody, teplotných podmienok a spôsobu skladovania. Ale môžeme s istotou povedať, že je možné dlho uchovávať cukety, pretože skúsené ženy v domácnosti sa im podarilo variť aj v marci.
Pozrime sa teda na základné tipy, ako ukladať cukety na zimu čerstvé:
- Najprv vyberieme semená. Náš cieľ - stupne neskoro, s pomerne silnou a tvrdou pokožkou, rovnako ako malé semená. To všetko dáva oveľa väčšiu šancu udržať plodinu čerstvé dlhú dobu. Aby ste mohli ukladať čerstvé cukety, dávajte pozor, ako ich zbierať. Asi týždeň nezakladáme výsadbu. Hľadáme iba plne zrelú zeleninu, najlepšie veľké. Držte stopku tak dlho, ako je to možné. Pre kolekciu si vyberte slnečný suchý deň.
- Rovnako dôležité je vedieť, kde je lepšie skladovať čerstvý squash. Stačí si uvedomiť, že balkóny, kde sú teploty veľké, zrejme nie sú vhodné. Tam, vaša úrodu sa stratí ako prvý. Musí to byť nevyhnutne tmavá miestnosť, kde teplota neklesne pod päť stupňov.
- Skôr než sa spýtate na úlohu ukladania cukety na zimu čerstvé, získajte správny obal. Ideálne sú to rastlinné palety vyrobené z lepenky. Je dôležité, aby ich zelenina nebola v kontakte. Môžete dokonca položiť zeleninu do obalov, skôr, ako ste v nich vytvorili otvory, a určite na spodnú časť chladničky. Takže zachráň úrodu aspoň mesiac.
Pamätajte, že po chvíli sa koža nevyhnutne stáva oveľa ťažšie. Preto vzniká otázka, či je možné ukladať cukety do mrazničky a či to nebude jednoduchšie. Ako ukazuje prax, nakrájané a rozložené porcie zeleniny sú najlepším riešením pre rodiny s deťmi, ktoré sa len oboznámia s novými produktmi.