Často chceme niečo sladké, chutné, ale ísť do obchodu príliš lenivý. To je v tomto prípade, že lufový recept vám veľa pomôže. Áno, ste si nesprávne vyložili, tieto lahodné sladkosti môžu byť ľahko vyrobené doma. Recepty na varenie domácich hľuzoviek sú veľmi veľa, ale vždy majú rovnaký základ, ale líšia sa len plnením. Tieto sladkosti môžete vyrobiť maškami, zázvorom, okrúhlymi vločkami, ovocím alebo sušeným ovocím. Tu všetko závisí iba na vašej predstavivosti a vkusu.
Čokoládové lanýže recept
zloženie:
- horká čokoláda - 250 g;
- krém 33% - 250 ml;
- maslo - 50 g;
- kakao - na prášok.
príprava
Pozrime sa na vás originálny recept na varenie hľuzoviek. Horká čokoláda rozbijeme na malé kúsky a pridáme do hlbokej misy. V džbáne naliajeme krém, dajte ich na slabý oheň a priveďte k varu a potom ich naplňte čokoládovými plátkami. Všetko dôkladne premiešame, kým sa nevytvorí homogénna elastická hmota. Nechajte hmotu stáť niekoľko minút, aby sa jej teplota stala približne 50 stupňov. Ďalej, do malých kúskov pridajte k zmesi maslo, pomaly miešajte lyžičkou. Môžete tiež pridať ľan, orechy, sušené ovocie, atď do ganache.
Potom zakryte hmotnosť potravinovou fóliou a odstráňte ju 3 hodiny v chladničke. Po uplynutí času vyberieme zmes a vyrobíme malé loptičky z nej pomocou lyžice. Potom ich nalejeme do kakaa a servírujeme hľuzovky na čaj, šampanské alebo koňak.
Recept na hľuzovce zo sušeného mlieka
zloženie:
- sušené mlieko - 300 g;
- maslo - 100 g;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- voda - 2 lyžice. lyžice;
- kakao - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Recept na varenie hľuzoviek doma je pomerne jednoduchý: zmiešajte cukor, kakao, vodu v panvici a variť na nízkej teplote až kým sa nevytvorí homogénna hmota. Potom pridajte maslo a dôkladne premiešajte. Vyberáme pokrmy z ohňa a dajte ich do chladničky. V chladenej mase postupne vylejte suché mlieko, dobre premiešajte, aby nevznikli hrudky. V dôsledku toho by ste mali dostať hustú čokoládovú pastu, ktorá sa potom musí znova odstrániť v chladničke počas 15 minút. Potom pripravíme z pripravovanej zmesi drobné hľuzovky a v prípade potreby ich zlikvidujeme v doštičkách, kakae, kokosových hoblinách alebo nakrájaných orechoch.
A občerstvenie na hľuzovky odporúčame variť ešte pár francúzskych pochúťok - tortu "Crokembush" a "Ptyfury" . Majú pekný čaj!