Nie je nič snazšie ako pripraviť vydarené a chutné jedlo na raňajky s názvom vyprážané vajcia . Ak chcete dať chuť, môže sa líšiť s rôznymi zložkami, či už mäsom alebo rybou, zeleninou, syrom atď. Túto jednoduchú jedlo je možné upraviť aj kvôli veľkému počtu receptov z francúzskej kuchyne.
Jednoduché zmeny v príprave a podávaní obyčajných vajec s jednoduchými odtieňmi spôsobujú, že vaječné pokrmy sú nezávislé a jedinečné, ktoré sa nachádzajú v takmer každej francúzskej a nielen stravovacej prevádzke.
Dnes Vám s radosťou povieme, ako urobiť vyprážané vajcia vo francúzštine.
Recept na vyprážané vajcia vo francúzštine
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- šalát červená alebo biela cibuľa (veľká) - 1 ks;
- čerstvé veľké paradajky - 2 ks;
- biele bochník alebo chlieb - 4 plátky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- tvrdé syry - 50 g;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvé zelené .
príprava
Cibuľu a rozdrvenú cibuľu odlúpnite do panvice s olivovým olejom až do priehľadnosti, pridajte nakrájané paradajky a nechajte doviesť až kým sa tekutina nevyparí. Potom rozložíme chlieb nakrájaný na pásy alebo kocky na zeleninu a tiež smažeme. Zmiešajte vidličku alebo šľahačku s vajíčkami a soľou, až kým ich nezmizne, a nalejte do panvice na zeleninu a chlieb. Posypeme na strúhanom syre a varíme pod vekom až do pripravenosti.
Poskytujeme horúce francúzske vyprážané vajcia s paradajkami a chlebom, rozložené na taniere a posypané zelenými listami.
Smažené vajcia vo francúzskom chlebe
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- chlieb biela alebo čierna - 2 plátky;
- šunka - 100 g;
- smotana alebo rastlinný olej na vyprážanie;
- čerstvou petržlenovou vňaťou, bazalkou a zelenou cibuľkou;
- soľ, korenie.
príprava
Z pripravených plátkov chleba s hrúbkou jeden a pol centimetra vysekáme drobky a necháme na kôre asi centimeter na každej strane. Smažte výsledné chlebíčky na jednej strane do panvice so smotanou alebo rastlinným olejom. Tu posielame šunku a smažte na kocky a občas premiešame. Otočte kúsky chleba na druhú stranu, posuňte kocky šunky dovnútra a vyšte z vajca zhora. Solim, ak je to žiaduce, pepř a smažte na veľmi pomalom ohni, kým bielkovina vo vajci neuzná.
Poskytujeme horúce vyprážané vajcia vo francúzštine v chlebe, ochutené bylinami a zeleným cibuľovým perím. Samostatne môžete podávať nakrájané čerstvé paradajky.