Francúzsky tvarohový koláč sa kategoricky odlišuje od obvyklého spôsobu pečenia, pretože "francúzska" verzia vyzerá ako koláč s delikátnou tvarohovou výplňou, ktorá je pokrytá vrstvou chrumkavého cesta. Príjemné a nezvyčajné množstvo klasickej pochúťky sa naučíme pripravovať v tomto článku.
Recept na francúzsky tvarohový koláč s tvarohom
zloženie:
Pre test:
- múka - 2 položky;
- maslo - 200 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- Vanilkový cukor - chuť.
príprava
Múku triediť a miešať s práškom do pečiva. Ľadový olej sa nakrája na malé drobky spolu so zmesou múky. Rozdeľte výslednú hmotnosť na dve časti, z ktorých jedna je umiestnená v mazanej forme.
Tvarohový syr, cukor a vajíčka miešajte až do homogenity, pridajte vanilkový cukor podľa vkusu. Pripravené na plnenie výplní na drobky, na zvyšok vyplňte drobky a do rúry položte francúzsky tvarohový koláč s tvarohom . Pripravte nádobu na 40 až 45 minút pri 180 stupňoch. Môžete slúžiť ako studené, tak horúce.
Ako piecť francúzsky tvarohový koláč?
Cheesecake podľa tohto receptu je bohatší, vyživujúci, s množstvom vrstiev. Takáto pochúťka je príjemná na to, aby ste sa hýčkali v dňoch preč z diéty.
zloženie:
Pre test:
- múka - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 220 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- cukor - 100 g.
Pre plnenie:
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- vanilkový extrakt - 1/3 lyžice;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- krupice - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Než pripravíte francúzsky tvarohový koláč, pripravíme si náplň: soľ, cukor a vajíčka, šľahačka, vanilkový extrakt, mäkké maslo a mango. Zamiešame. V tejto fáze môže byť náplň doplnená akýmikoľvek prísadami:
Teraz prejdeme na test: zmiešame vajcia, cukor a soľ, pridajte kyslou smotanou a nalijeme preosiate múku práškom do pečiva. Miešajte cesto, až kým nebude hladké.
V olejovanej forme položte polovicu cesta, polovicu plnenia a opakujte postup. Koláčový koláč sme umiestnili do rúry na 1 hodinu pri 180 stupňoch. Po ukončení prípravy sa dezert vyberie z formy, ochladí sa a potom sa podáva čaj , kompót alebo mlieko.