Ak si neviete predstaviť svoj život bez mliečneho krku, určite skúste jeho menej kalorickú verziu, ktorá nám prišla z Indie - banana lassi. Lassi sa pripravuje na základe jogurtu a v skutočnosti je predchodcom moderných mliečnych koktailov . Na rozdiel od obľúbeného nápoja vyrobeného z mlieka a zmrzliny je lassi pripravený z prírodného jogurtu a ovocia a tiež je ošetrený kardamom, ktorý zlepšuje trávenie.
V tomto článku budeme zdieľať s vami recepty banánovej lassi, ktoré môžu byť použité ako základ pre nápoj s pridaním iných ovocia.
Jednoduché lassi s banánom
Takýto nápoj nie je dobrý iba v horúcom dni, ale bude tiež slúžiť ako vynikajúca a uspokojujúca náhrada za večeru alebo prídavok k akútnemu jedlu.
zloženie:
- jogurt - 250 ml;
- banány - 2 kusy;
- kokosové mlieko je 1/4 st;
- mletý kardamom - 1 špica;
- ľadová kocka;
- med - na chuť.
príprava
Zrelé banány sú náhodne nakrájané na plátky a umiestnené v mixéri. Tam sme vylejeme jogurt, pridajte štipku zemného kardamónu, trochu kokosového mlieka alebo vody, ak je to žiaduce, a med - na chuť. Porazili sme lassi pri maximálnej rýchlosti, až sa zložky zmení na homogénnu hmotnosť. Ak je nápoj stále silný, riedte ho vodou. Slúžime lassi v horúcom letnom dni a pridáme kocku ľadu.
Lassie s banánmi a pistáciami
Pridajte textúru, chuť a výživu lassi pomôže malému množstvu zemiacich orechov: nesladené pistácie, mandle alebo arašidy príjemne diverzifikujú nápoj.
zloženie:
- banán - 2 kusy;
- mlieko (2%) - 1 st;
- prírodný jogurt - 1/4 položky;
- zem kardamom - 1/8 lyžičky;
- zemné pistácie;
- škorica - na chuť.
príprava
Banán nakrájame na veľké kusy a vložíme mixér. V miske miešača tiež nalejte mlieko a prírodné jogurt, pridajte štipku škorice, mletého kardamónu a dôkladne sa zmiešajte s mixérom, až kým nebude hladký. Pripravené lassi nalejte na okuliare a posypeme drvenými pistáciami. V prípade potreby je možné nahradiť mandľovými vločkami, zrnami bieleho alebo čierneho sezamu a kokosovými trieskami.
Lassie s mangom a banánom
Kombinácia tropického ovocia nie je nikdy výherná. Nasledujúci recept vám pomôže overiť toto.
zloženie:
- zem kardamom - 1/2 lyžičky;
- prírodný jogurt - 2 položky;
- mlieko - 1 kus;
- voda - 1 kus;
- ružová voda - 1 čajová lyžička;
- mandľové vločky;
- mango - 2 kusy;
- banány - 5 kusov.
príprava
Pred varením sa uistite, že mango a banány sú zrelé, inak sa nápoj vzdal s kyselinou.
Plody sú náhodne nakrájané na veľké plátky a umiestnené v mixéri spolu s mliekom, jogurtom a ľadovou vodou. V miske mixéra na vkus a arómu pridajte trochu ružovej vody a štipku kardamónu. Dôkladne porazte lassi na homogenitu a rozdeľte do okuliarov. Vyzdobíme nápoj so slanými mandľovými vločkami pred podaním.
Lassie s banánom, kari a jahodami
zloženie:
- čerstvé jahody - 1 kus;
- banán - 1 ks;
- nízkotučný grécky jogurt - 1/2 st.;
- nízkotučné mlieko - 1/4 položky;
- med, alebo agátový nektár - 1 čajová lyžička;
- žltá kari - 1/4 lyžičky.
príprava
Banán nakrájame na veľké kusy a dajte do mixéra na misky. Taktiež posielame čerstvé jahody (nie v sezóne, ktoré je možné vymeniť za zmrazené), niekoľko lyžín beztučného jogurtu , mlieka a medu. Zmiešajte nápoj, až kým nebude hladký pri vysokej rýchlosti. Ak je lassi hrubý - zrieďte vodou alebo mliekom. Nalijeme nápoj cez okuliare a posypeme štipkou žltého kari. Curry, ako kardamom, má pozitívny vplyv na trávenie (oba tieto koreniny sú zameniteľné), ale na tom, že takýto nápoj je obzvlášť užitočný pri jedle na večeru.