Physalis je zaujímavé bobule, z ktorej vychádzajú lahodné pochúťky. Recepty toho, čo možno pripraviť z physalis, si prečítajte nižšie.
Čo sa má variť zo zeleninového šalátu na zimu?
zloženie:
- physalis - 500 g;
- vavrínový list - 1 ks;
- púčiky klinčeka - 3 kusy;
- soľ, nie jódovaná - 50 g;
- vyčistená voda - 1 liter;
- ocot - 10 ml;
- cukor - 100 g;
- horký korenie.
príprava
Umyté a olúpané telá sú husto zabalené v plechovkách, vkladáme kebabky, bobkový list a trochu trpkej korenie. Naplňte to všetko marinádou, pripravenou z vody, cukru a soli. Potom nalejte do octu. Položte poháre do hrnca s vodou a sterilizujte asi pol hodiny a pootočte.
Ako variť džem od physalis?
zloženie:
- Physalis - 1 kg;
- pieskový cukor - 1,3 kg;
- voda - 200 ml;
- koreň zázvoru - 20 g.
príprava
Najprv čistíme ovocie physalis, pokryjeme ju vriacou vodou, vysušíme ju vidličkou a my ju prepichneme. Zázvor je čistený, nakrájame na tenké plátky, nalejeme do vriacej vody, varíme asi minútu, nalejeme cukor v malých porciách a pripravíme sirup. Potom ho odložte z ohňa, vylejte z neho, stojte asi hodinu a potom sa varíme na nízkej teplote asi hodinu, kým sa ovocie nestane priehľadným. Hot jam rozdávame na poháre a rolujeme.
Recept na škálovaný physalis
zloženie:
- mys egreše;
- voda - 1 liter;
- soľ - 10 g;
- cukor - 40 g.
príprava
Čistenie fyziologických plodov z plášťa, naplnenie ich pripravenými plechovkami a naplnenie soľankou, varené z vody s prídavkom cukru a soli. Vyvíjame tlak zhora. Po 10-tich dňoch kontrolujeme slanú soľ na chuť. Ak je to kyslé, znamená to, že kvasenie prebehlo dobre. Odstraňujeme útlak, zatvárame poháre s viečkami a skladujeme ich pri teplote 6-8 stupňov.
Čo môžem variť s jahodovým fizalisom?
zloženie:
- physalis - 500 g;
- pitná voda - 200 ml;
- 1 škoricová tyčinka;
- citrón - štvrť;
- cukor - 400 g.
príprava
Physalis sa vyčistí a umyje. Strawberry physalis bez lepiaceho náteru, takže je ľahko čistiteľný. Potom ju vysušíme. Teraz je každé bobule prepichnuté špáradlom. To sa robí tak, aby boli lepšie nasiaknuté v sirupe. Na jeho prípravu v riadoch vylejeme cukor, nalejeme do vody a začneme zahriať. Keď je cukor úplne rozpustený, vložte škoricu a nakrájané plátky citrónu. Zmes zahrejeme na varte, varíme asi 15 minút. Potom položte physalis a za miešania podávajte varte. Potom urobte menej oheň a varíme asi 20 minút. Požiar vypnite. Pokrývajeme pokrmy a ochladíme. V tejto fáze extrahujte škoricovú palicu. Nasledujúci deň sa džem znovu varí 20 minút, opäť ho odložíme a zopakujeme ho za jeden deň. Potom ho rozdelíme na poháre a korek.