Keď chcete zaobchádzať s rodinou s chutným a zdravým jedlom, recepty z tvarohu vždy pomáhajú ženám v domácnosti. Rozmanitosť najrôznejších jednoduchých a zložitejších jedál vám umožňuje vyživovať dieťa, hladného manžela a hostí, ktorí náhle prišli nečakane.
Čo sa má pripraviť z tvarohu?
Recepty z tvarohu v zhone pomôžu hostiteľke vytvoriť neobvyklú liečbu bez toho, aby trávila veľa času a energie. S malým množstvom kyslého mliečneho výrobku na sklade môžete pripraviť rôzne sladké alebo vydatné jedlá.
- Pečenie syrového tvarohu vždy rýchlejšie a voňavšie. Mliečny výrobok navyše uvoľňuje cesto a robí ho vzdušným.
- Pridaním časti tvarohu s vajíčkom a mangom môžete pripraviť vynikajúce syrniki, ktoré môžu byť sladké alebo slané, rozširujúce recept s cesnakom a bylinkami.
- Deti budú mať radosť, že sa postarajú o ponukovú kastrinu, na jej prípravu nebudú potrebné komplexné potraviny, ako je múka, vajcia a bobule - to určite stačí na to, aby vytvorili skvelú liečbu.
- Ak hlava nepríde, čo sa dá vypaľovať z tvarohu, používajte ju ako náplň na džúsy, šupky, tvarovky alebo khachapuri.
Ako si vyrobiť syrové koláče z tvarohu?
Vkusné tvarohové tvarovky z tvarohu sú získané aj z výrobkov po uplynutí lehoty alebo kyslosti. Je dôležité používať nízkotučné tvaroh, stravovanie je celkom vhodné. Ako zahusťovadlo sa tradične používa múka, ale môžete ju nahradiť krupicou av nej zaponirovat - syrniki sa získajú s lahodnou krehkou kôrkou.
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 2 lyžice. l;
- manga - 4 lyžice. l. + pre chov;
- vajcia - 1 kus;
- vanilka;
- olej.
príprava
- Zmiešajte tvaroh s vajíčkom a cukrom.
- Vložte do manga, premiešajte a nechajte 10 minút.
- Pridajte vanilku, nasypte guľôčky a panvu do manga.
- Fry syrniki z dvoch strán na červené strany.
Koláč bez pečenia z tvarohu a tvarohu
Recepty z tvarohu sú obzvlášť v dopyte v lete, kedy si chcete dopriať svoj dezert a nie je túžba pristupovať k sporáku. Tortu sa zhromažďuje elementárne, cookies vyberú drobivé, dopĺňajú recept s vašimi obľúbenými bobuľami, pridávajú ľahkú kyslú chuť na pochúťku, zatienku sirupovitého tvarohu.
zloženie:
- cookies - 500-600 g;
- tvaroh - 400 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- maslo - 50 g;
- cukor - 3 lyžice. l;
- espresso - 150 ml;
- kondenzované mlieko - 50 ml;
- roztavená čokoláda - 1 dlaždica;
- bobule - 200 g;
príprava
- Zmiešajte do samostatnej nádoby s kávou a kondenzovaným mliekom.
- Pokryte pergamen vhodným tvarom koláča.
- Zmiešajte cukor s maslom, tvarohom a vanilkou. Pridajte kyslou smotanou a mixér.
- Ponorte sušienky do sladkej kávy, položte jednu vrstvu do formy.
- Vrchol s časťou krému.
- Opakujte vrstvy, kým sa nedokončia všetky prísady.
- Zmiešajte roztavenú čokoládu s bobuľami a zakryte tortu sušienkom a tvarohom.
- Nechajte namočiť 30 minút v chladničke.
Mrazený syr z tvarohu doma
Najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť lahodnú občerstvenie, je vyrobiť roztavený syr z tvarohu . Ďalej je popísaný základný recept na jeho prípravu, v prípade potreby ho môžete doplniť o zaujímavé plnidlá: bylinky, cesnak, kúsky slaniny alebo smažené huby. Tvarohový syr je lepšie používať mastné, je pravdepodobnejšie, že sa roztaví.
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- maslo - 80 g;
- Jedlá sóda - 1 lyžička.
príprava
- Zmiešajte všetky prísady, premiešajte s mixérom.
- Nádobu umiestnite na vodný kúpeľ a zmes zamiešajte za stáleho miešania.
- Po rozpustení všetkých zŕn odstráňte misku z ohňa, nalejte nádoby a zakryte fóliou. Nechajte vychladnúť po dobu 2-4 hodín.
Tvarohový koláč
Recepty z tvarohu sú často používané na varenie detských pokrmov a kastról je najpopulárnejší v rodinnom menu. Potraviny môžu byť s istotou doplnené o čerstvé alebo sušené bobule, kúsky čokolády a iné plnidlá. Z horeuvedeného dezertu sa niekedy naleje sirupy, kondenzované mlieko alebo puding.
zloženie:
- tvaroh - 400 g;
- prášok do pečiva;
- manga - 100 g;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 200 ml;
- vanilka.
príprava
- Zmiešajte mango s kyslou smotanou a odložte ju na 30 minút.
- Vylijte tvaroh mixérom, premiešajte s ostatnými zložkami, pridajte opuchnutý mak.
- Sypanú zmes nalejte do olejovej formy.
- Puding z tvarohu a manga sa pripravuje vo vyhrievanej rúre po dobu 40 minút.
Pušky s tvarohom
Najjednoduchšie recepty z cesta a tvarohového syra sú pripravené za pár minút. Je potrebné rozmraziť vrstvený polotovar vopred a zmiešať náplň s cukrom a obľúbenými plnivami. Koláče s tvarohem sú zabalené vo forme obálky tak, aby sa náplň nelekla na plech a nespálila sa. Ideálne kvasinkové cesto.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- tvaroh - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. l;
- vanilka;
- hrozienka - 1 hrsť.
príprava
- Rozmrazte cesto, trochu ho rozviňte, nakrájajte na segmenty.
- Z tvarohu, cukru, vanilky a vajec urobte náplň a dierujte hmotu mixérom.
- Rozložte náplň štvorcami, zložte obálku a pečte v rúre 30 minút pri 190 stupňoch.
Muffiny s tvarohom
Vynikajúce recepty z obyčajného tvarohu sa niekedy môžu premeniť a vytvoriť z jednoduchých muffinov lahodný koláč, ktorý bude hodný zhodnotenia. Takéto muffiny sa navyše nelíšia od klasických, ale s kousnutím je jasné, že tento lahodný nápoj vychutná v prekvapení tvarohového syra.
zloženie:
- maslo - 150 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- cukor - 100 g + 50 g v náplni;
- kakao - 50 g;
- prášok do pečiva;
- vanilka;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 400 g.
príprava
- Zmáčajte maslo s cukrom, pridajte zakysanú smotanu a vanilku.
- Zmiešajte s kakaom, práškom do pečiva a múkou.
- Zmiešajte tvaroh s vanilkou a cukrom, pridajte lyžicu múky. Rolovať malé guličky.
- Vo formách rozložte cesto na tretinu svojho objemu.
- V strede ho položte na tvarohovú guľu a vložte ich.
- Na vrchole s lyžicou cesta.
- Pečte vdolky s tvarohom v rúre po dobu 30 minút pri 190 stupňoch.
Cheesecakes s tvarohom z kvasinkového cesta - recept
Na prípravu bujných croissantov bude fungovať každé cesto, ktoré je varené špongiou. Na náplň je potrebné venovať osobitnú pozornosť, mala by byť sladká a hustá, nerozšíriť sa nad cesto. Na kilogram cesta bude potrebovať asi 700 gramov tvarohu, z určeného množstva zložiek bude 10-12 tvarohov.
zloženie:
- cesto - 1 kg;
- tvaroh - 700 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 150 g;
- vanilka;
- žĺtok - 2 ks.
príprava
- Prvým je pripravená výplň pre tvarohové koláče z tvarohu, cukru, vajec a vanilky. Zmiešajte a miešajte.
- Rozdeľte cesto na rovnaké časti, vyrovnajte, v strede vytvorte drážky.
- Vyplňte výplň cesta.
- Namažte obrobky žĺtkom, kryt a nechajte 15 minút stáť.
- Pečeme v rúre 25 minút pri 195 stupňoch.
Chachapuri s tvarohom a syrom
Tieto khachapuri s tvarohom a suluguni sa stávajú rudou, ústami zalievaním s neobvykle chutnou a korenistou viskóznou výplňou. Veľmi rýchlo pripravte jedlo, aby ste si mohli pripraviť na raňajky a potešiť svojich príbuzných s lahodnými pochúťkami. Torty sú tiež chutné a v studenej forme, pretože môžete variť viac.
zloženie:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- tučný tvaroh - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- nakrájané zeleniny - 1 hrsť;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 500 g;
- kefír - 250 ml;
- maslo - 20 g;
- sóda - 1 lyžička;
- soľ.
príprava
- Zmiešajte mäkké maslo, kefír, vajce.
- Vložte múku soľou a sódou, miešajte husté, lepivé cesto. Nechajte 30 minút.
- Suluguni, roštový syr, mix s tvarohom, vajcom, zeleninou, cesnakom. Zamiešame.
- Rozdeľte cesto na 8 častí a rozviňte ho.
- V strede položte na lyžicu toppings, zostavte okraje, tesne pripevniť.
- Každý diel prevráťte do hrúbky 7 mm.
- Smažte v suchom panvici, pokrytý viečkom, na 3-5 minút.
- Roztierajte khachapuri na každej strane maslom.
Koblihy z tvarohu - recept
Chutné gule z tvarohu sú tradične hlboké. V dôsledku toho sa získajú rudé koblihy s krehkou škrupinou a lahodne citlivou základňou. Na varenie nepotrebujete tučný tvarohový syr, ktorý je potrebné premeniť na hladkú homogénnu hmotu, pomocou mixéra a potom ho pretrieť cez sito.
zloženie:
- tvarohová hmotnosť - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 200 g;
- cukor - 50 g;
- prášok do pečiva;
- olej na hlboké vyprážanie.
príprava
- Vypíchajte tvaroh s vajíčkom, cukrom, práškom do pečiva, pridajte múku.
- Mokré ruky tvoria guľôčky.
- Smažte guľôčky v horúcom oleji, až kým nie je hnedá.