Kvasinky nie je možné nazvať obzvlášť užitočným alebo nízkokalorickým pokrmom, avšak pokiaľ ide o rozmaznávanie seba, potom výber mnohých zastávok v tejto verzii pečenia. Aby sme prehovorili príliš veľa času, začneme ihneď s kvasnicami, ktorých recepty budeme diskutovať neskôr.
Recept na kvasnicový koláč s jablkami
zloženie:
Pre test:
- teplá voda - 1 1/2 položiek;
- droždie - 4 lyžičky;
- cukor - 2 lyžičky.
- múka - 3 položky;
- soľ - štipka.
Pre koláč:
- mlieko - 1/3 storočia;
- jablká - 2 kusy;
- hnedý cukor - 1/3;
- škorica - 1/2 lyžičky. lyžice.
príprava
Zmiešajte vodu s cukrom a kvasnicou a nechajte 5 minút. Zmiešajte múku soľou a vylejte suchú zmes do roztoku kvasníc, postupne hneďte cesto. Nechajte miesené cesto po dobu 1 hodiny.
Jablká sa čistia a nakrájajú, potom posypeme zmesou škorice a cukru. Teraz vyrábame koláč. Môžete jednoducho zakryť plnku jabĺk s cestom a môžete urobiť praktickejšiu voľbu rozdelením koláča na malé buchty. K tomu je cesta rozdelená na 8 častí, z ktorých každá sa vkladá do pásky a plátky jabĺk zabalené do nej. "Slimáky" z cesta sú položené blízko seba a namazané mliekom. Dávame koláč 30 minút a potom pečieme na 180 stupňov 20-25 minút. Pokiaľ je to žiaduce, môžete piecť nalievať glazúrou .
Recept na kvasnicový koláč s tvarohom
zloženie:
- tvaroh - 150 g;
- mozzarella - 100 g;
- cedar - 100 g;
- čerstvé zeleniny - zväzok;
- vaječné žĺtky - 2 kusy;
- mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- sezamové semená a mak - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kvasnicové cesto.
príprava
Chliebový syr sa brúsia s strúhanými tvrdými syrmi a vaječným žĺtkom. Pridajte drvené čerstvé bylinky a soľ s korením podľa vkusu. Kvasové cesto sa valcuje do obdĺžnika, rovnomerne rozdeľuje syrovú náplň na jej povrch a rolu valca. Zrezali sme kotúč, ale nie na koniec a konce sú zhromaždené, aby vytvorili bagel. Namiešame koláč so zmesou vaječného žĺtka a mlieka, posypeme semenami a necháme prísť 20 minút. Pečieme misku v rúre 200 stupňov a 20 minút.
Recept na kvasnicový koláč s mäsom a kapustou
zloženie:
- kvasnicové cesto;
- mleté mäso - 400 g;
- biela kapusta - 1/2 hlava;
- vajcia - 5-6 kusov;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- huby - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Mäso plné hnedej na rastlinný olej, nezabudnite soľ a korenie na chuť. Kapusta sa zasekne a tusim ako obvykle až do mäkkej s paradajkovou pastou. Huby sú rozdrvené a smažené cibuľou. Vajcia sa varia tvrdo.
Cestovisko na koláč sa prevalí na námestí a začneme rozširovať náplň. Prvá vrstva je umiestnená na nástenku, nasleduje cibuľa so šampiňónmi, vajcami a dušeným kapustou. Okraje cesta zložte obálkou a povrch oleja s olejom namažte. Nechajte cesto prísť druhýkrát 20 minút, a potom dal koláč v predhrievanej na 180 stupňov rúry na 25-30 minút.
Recept na kvasnicový koláč s čerešňami
zloženie:
- smotanový syr - 180 g;
- kvasnicové cesto;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka;
- čerešne (bez jamiek) - 150 g;
- voda - 3 lyžice. lyžice;
- práškový cukor - 1 1/4 lyžice.
príprava
Kvasové cesto valené do pozdĺžneho obdĺžnika V strede rozdeľujeme vrstvu smotanového syra, pretlačíme cukrom, soľou a vajcom. Rozdávame čerešne na vrchole. Mimochodom, tento recept na kvasnicový koláč sa môže opakovať s džemom, pred vyprázdňovaním sirupu z bobúľ. Obe strany koláča sú poškodené a na povrchu sa vyrábajú rezy. Dávame test 20 minút. Pečeme koláč na 30 minút na 180 stupňov a potom slúži, zalievanie cukrového sirupu z prášku a vody.
Kvasnicový koláč vo viackarku, podľa tohto receptu, sa pripravuje v režime "Pečenie" počas 1 hodiny.