Fritéry na kvasnici sú vždy vzdušné, svieže a neuveriteľne chutné. Cesto pre ne môže byť miesené na mlieko, kyslé smotany, kefír a dokonca práve na vode. Ako variť palacinky na kvasinkách, teraz zistiť. Nižšie je niekoľko zaujímavých receptov, takže si každý nájde možnosť pre seba.
Kvasinky palacinky
Palacinky sú spojené s mnohým šťastným šťastným detstvom. Často babičky rád uspokojujú vnúčatá s takou pochúťkou. A aby sa výrobky presne ukázali, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré sú uvedené nižšie:
- Kvasinkové cesto pre palacinky je možné pripraviť na základe čerstvých a suchých kvasníc, ktoré sa musia zriediť v teplej kvapaline.
- Fry výrobky prednostne na stredné teplo, potom sú dobre vyprážané vo vnútri a nehoří.
- Pripravené lievance najlepšie namočte s papierovými uterákmi, aby ste predišli prebytočnému tuku.
Plody na mlieku s kvasnicami - recept
Kvasinkové palacinky s mliekom sa pripravujú rýchlo a bez ťažkostí. Vždy to všetko funguje veľmi dobre. A že cesto sa po zdvíhaní opál nepotrebuje miešať. Je lepšie len starostlivo zozbierať to a poslať ho do pece. Ak chcete pripraviť 5 porcií chutných nápojov, bude trvať o niečo viac ako hodinu času.
zloženie:
- preosiata múka - 500 g;
- suché kvasinky - 20 g;
- mlieko je teplo - 400 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 50 g;
- olej - 50 ml.
príprava
- Suché droždie sa zmieša v teplom mlieku, posypané cukrom, polovica múky a ponechá sa pol hodiny.
- Počas tejto doby bude hmotnosť stúpať s uzáverom.
- Vajcia sú ľahko zbité, naliate do lyžice, zvyšné prísady sa pridávajú a dobre zmiešajú a ponechajú pol hodiny.
- Smažte výrobky z dvoch strán.
Fritters na kefír a kvasnice - recept
Fritéry na kvasniciach, ktorých recept je uvedený tu, sú veľmi mäkké. Sóda dokonale uvoľňuje cesto, ktoré potom zvýši kvasinky. A že proces zvyšovania objemu bol rýchlejší, nádoba s testom môže byť umiestnená v mierne teplej peci. Ak tekutina vyjde kvapalina, múka sa dá dať o niečo viac.
zloženie:
- kefír 3,2% obsah tuku - 350 ml;
- jedlá sóda - 1/3 lyžičky;
- rýchlo pôsobiace kvasinky - 15 g;
- voda je teplá - 100 ml;
- cukor - 40 g;
- pšeničná múka, preosiata - 200 g.
príprava
- Kefír je mierne zahriaty, vloží sa do neho sóda, miešajte a odložte.
- Kvasinky s cukrom sa rozpúšťajú v teplej vode.
- Keď sa zvyšuje hmotnosť, nalejte kefír a pridajte zostávajúce zložky.
- Nechajte hmotu v teple.
- Potom, bez miešania, získate hmotnosť s lyžičkou a smažte bielkoviny na droždie z dvoch strán.
Plody na vode a kvas
Kvasinkové palacinky na vode nie sú horšie ako tie, ktoré sa pripravujú na mlieko alebo kefír. Sú získané vzduchom a jednoducho "topiť v ústach". Môžete im slúžiť s prírodným medom, kyslou smotanou, akýmkoľvek džemom alebo jednoducho pritrasivovým cukrom. Vynikajúca verzia lahôdok, keď je chladnička prázdna, ale chcete niečo chutné.
zloženie:
- múka najvyššej kvality - 500 g;
- rýchle pôsobenie kvasiniek - 10 g;
- voda - 300 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- piesok cukru - 50 g.
príprava
- V teplej vode sa kvasinky rozpúšťajú, vleje sa cukor a počas 15 minút zostáva v teple.
- Potom pridajte múku a ďalšie produkty v porciách a dobre premiešajte.
- Obal nádobu zakryte uterákom a nechajte ho 20 minút.
- Fryty na oboch stranách.
Plody na kvasniciach bez vajec
Kvasinkové palacinky bez vajec - jedlo, ktoré môžete jesť pôstom, pretože vo svojom zložení nie sú žiadne produkty živočíšneho pôvodu. V tomto prípade sú výrobky jednoducho vynikajúcou chuťou. Mnohí si ani neuvedomujú, že sú pripravení z takého jednoduchého zoznamu komponentov.
zloženie:
- pitná voda - 250 ml;
- pšeničná múka - 300 g;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- granulovaný cukor - 1,5 lyžičky. lyžice.
príprava
- Cukor sa rozpustí v teplej vode.
- Posypte droždie a preosiate múku.
- Dobre premiešajte, zakryjte a nechajte na zdvíhanie.
- Potom vezmite masu lyžice, položte na pekáč a smažte.
Pančuchy s kyslou smotanou a kvasnicami
Kvasinky na kyslú smotanu sú neuveriteľne veľkolepé. Tí, ktorí sa ich snažili variť podľa tohto receptu, sa k nemu vrátia viac ako raz. Ak chcete skrátiť čas varenia, môžete ihneď vyprať produkt na 2 panve. Z tohto počtu produktov bude asi 12-15 kusov chutných palaciniek.
zloženie:
- preosiata múka - 200 g;
- mlieko - 100 ml;
- kyslá smotana - ¾ šálka;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- suché kvasinky - 1 lyžička.
príprava
- Cukor sa zmieša v teplom mlieku, pridá sa kvasnice a pridá sa 50 g múky.
- 20 minút ponechala hmotu v teple.
- Keď sa zvýši jeho objem, pridajte kysnutú smotanu a zvyšnú múku.
- Rozložte časti cesta do panvice a na stredne studené palacinky na kyslej smotane a kvasnici z jednej a potom z druhej strany.
Palacinky s jablkami na kvasnici
Kvasinkové palacinky s jablkami sú výbornou liečbou pre celú rodinu. Je to vynikajúca možnosť pre spoločný nedeľný obed. V cesto môžete pridať strúhané alebo nakrájané jablká. V každom prípade bude chutné. Výborným doplnkom lahôdky je zakysaná smotana alebo šľahačka.
zloženie:
- teplé mlieko - 500 ml;
- preosiata múka najvyššej kvality - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- suché kvasinky - 3 lyžičky.
- pieskový cukor - 50 g;
- sladké a kyslé jablká - 2-3 ks.
príprava
- V teplom mlieku nalejte droždie, múku a premiešajte.
- Kapacita je pokrytá a umiestnená na teplé miesto po dobu pol hodiny.
- Pridajte vajcia, maslo, cukor.
- Dobre premiešajte a znova vložte do tepla.
- Pridajte nakrájané jablká, opäť vyčistite teplom.
- Keď sa cesto opäť zdvihne, môžete smažiť plátky s jablkami na kvasinkách.
Plody s jogurtom a kvasnicami
Kvasinkové palacinky, ktorých recept sa tu prezentuje, sa pripravujú na základe jogurtu. Keď pridáte tento produkt do cesta, palacinky a bez pridania kvasnice nikdy nebudú ploché. A podľa tohto receptu sú jednoducho lahodné - jemné, svieže a veľmi chutné. Zo špecifikovaného množstva výrobkov bude 5 až 6 porcií lahôdok.
zloženie:
- kyslé mlieko - 500 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- suché kvasinky - 3 lyžičky.
- pšeničná múka najvyššej kvality - 550 g;
- granulovaný cukor - 80 g;
- soľ, vanilín.
príprava
- Vajcia sú mleté šľahačkou.
- Opojené mlieko sa zmieša so soľou, cukrom, suchým kvasinkom a vanilínom.
- Pridajte rozbité vajcia a preosiate múku.
- Odstráňte cesto po dobu 20 minút v teple priblížiť.
- Potom zaliate cesto, vložte do panvice a na oboch stranách nakrájajte kvasnicové palacinky.
Plody v rúre skoky a hranice
Ak niekto odmieta chutné palacinky kvôli vysokému obsahu kalórií, určite by si mali overiť tento recept. Napokon to bude hovoriť o tom, ako pečené palacinky na droždie v rúre. Takto upravená pochúťka je veľmi chutná a zároveň tučná.
zloženie:
- múka najvyššej kvality - 150 g;
- mliečna krava - 150 ml;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 1 kus;
- granulovaný cukor - 70 g;
- džem - 6 čajových lyžičiek.
príprava
- Kvasinky sa chovajú v teplom mlieku.
- Po 10 minútach pridajte zostávajúce prísady a dobre premiešajte.
- Po hodinu odstráňte hmotu na teplom mieste.
- Rozliate cesto na olejované formy alebo priamo na plech na pečenie.
- Na vrchole dajte trochu zaseknutia a znova zatvorte cesto.
- Pri 180 stupňoch budú fritéry na kvasnici pripravené za 15 minút.