Toasty s cesnakom môžu byť jednak samostatné občerstvenie, jednak doplnok k polievkam , vývarom a šalátom. Na ich prípravu môžete použiť aj čerstvý chlieb, ako aj omrvinený chlieb, a preto ho môžete hodiť.
V klasickej verzii pre prípravu toastov sa kúsky chleba smažia v rastlinnom oleji a ešte horúce sa trenia s hrebeňom cesnaku. Ale nedávno sa častejšie používa iná možnosť. Na rastlinnom oleji sa prvé drvené cesnakové strúčiky vyprážajú, a keď sa úplne vzdal svojej arómy, je extrahovaný z panvice a kúsky chleba sú ochutené v voňavom cesnakovom oleji.
Môžete tiež pripraviť prípitok s prídavkom syra a ďalších prísad, ktoré pridávajú odrody do bežného občerstvenia. O tomto nižšie v našich receptov.
Toasty z bieleho chleba so syrom a cesnakom - recept
zloženie:
- biely chlieb;
- cesnak;
- tvrdé syry;
- rastlinný olej.
príprava
Pri príprave toastu nakrájajte chlieb na plátky požadovaného tvaru a veľkosti a na obidvoch stranách ich hneme v rastlinnom oleji vo vyhrievanej panvici. Cesnak je vyčistený, nakrájaný na polovicu a zrezaný teplými surovými rustikálnymi plátkami chleba. Syr sa tretí na malom strúhadle a posype ich pripraveným prípitkom.
Pokiaľ je to potrebné, môžete ich poslať na niekoľko minút do vyhrievanej rúry. Krutóny tak trochu vyschnú a syr sa roztopí.
Aby ste sa vyhli mastnej chuti, ktorá bezpochyby sprevádza vyprážané krutóny, môžete si ich uvariť do rúry. Ako to urobiť správne, povieme v ďalšom receptúre.
Croutóny so syrom a cesnakom v rúre
zloženie:
- biely alebo čierny chlieb;
- vajcia - 1 kus;
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- majonéza - 30 g;
- horčica (voliteľné) - 10 g;
- korenie - chuť.
príprava
Beat vajce na uniformitu s šľahačkou alebo vidličkou, pridajte tvrdý syr prešiel jemným strúhadlom a cesnakom stlačeným, sezónu hmoty majonézou, korenie a ak je to potrebné, horčica a zmes. Môžete tiež ochutnať zmes jemne nakrájaných čerstvých bylín.
Chlieb nakrájame na plátky a každú z nich roztierame vrstvou strednej hrúbky pripravenou hmotnosťou. Výrobky položte na plech na pečenie a predhriate na 175 stupňov pece po dobu 15 minút alebo do zhnednutia.
Milovníci piva často vyberajú toast ako sprievodné občerstvenie. Povieme vám, ako urobiť ostrú pivovú pochúťku s cesnakom a syrom. Mužské publikum alebo vaši hostia ocenia túto verziu toastu dôstojne a budú spokojní s ich ostrým a pikantným vkusom.
Ako variť croutóny s cesnakom?
zloženie:
- biely alebo čierny chlieb - 7 plátkov;
- cesnak - 10-15 zubov;
- syr - 120 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Cesnak je čistený, prechádza lisom a rozdeľujeme rovnomerne na plátky chleba, ktorý musí najprv ochutiť. Výsledné, lahodné, sendviče sme umiestnili na seba a nechali sme na desať minút. Potom urobíme nejaké otáčanie kusov. Menovite ich meníme na miestach, takže horné a spodné plátky sú tiež impregnované cesnakovou chuťou a necháme ďalších päť minút.
Teraz trepíme cesnak a soľ z kúskov chleba, už si splnili svoju úlohu a pokračujú v ďalšej príprave. Nakrájajte nasiaknuté bochníky na kusy požadovanej veľkosti a tvaru, položte
V dôsledku toho by ste mali dostať chlieb plátky s ostrým na vonkajšej strane a mäkké vnútri. Pokiaľ je to žiaduce, môžete ich držať v rúre, kým úplne nevyschne a nebudete mať lahodné krekry.
Rozdrviť krutóny cez jemné strúhadlo s tvrdým syrom a dal ho do rúry na ďalšiu minútu. Ak nemáte syr, môžete to urobiť bez nej, v žiadnom prípade toast s cesnakom pôjde na zdravie.