Užitočné ryžové koláče s tvarohem, ktoré boli raz zvážené iba z hľadiska jedál pre deti. Takáto vysokokalorická a bielkovinovo bohatá uhľohydrátová miska jednoducho prešla dospelými stolmi, ale márne. Poviem vám niekoľko receptov na tvarohové formy s ryžou, a to ako slané, tak sladké.
Rýžová kotletka
zloženie:
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- huby - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- Varená hnedá ryža - 3 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 1/2 tabuľka;
- tvaroh - 1 položka;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- strúhaný parmezán - 1/3 storočia;
- čerstvé zelené.
príprava
Rúra zahreje na 180 stupňov. Maslovať misku smažeme. V panvici zohrejte olivový olej a smažte na ňom drvenú cibuľu, až kým nebude priehľadná. Akonáhle je cibuľa transparentná, pridajte nakrájané huby do panvice a smažte ich, kým sa vlhkosť úplne neodparí. Nakoniec, cesnak prichádza do panvice, stačí ho držať, ale len minútu. Akonáhle je priechodka pripravená, odoberáme panvu z ohňa a zmiešame jej obsah s ryžou.
V hlbokej miske šľahte vajcia s tvarohem, soľou a kyslou smotanou. Pridajte tvarohovú zmes do ryže, naplňte zeleninu a premiešajte. Rozotreli sme ryžovú zmes do formy, pokryjeme ju fóliou a vložíme ju do rúry 20-30 minút. 4-5 minút pred jedlom pokropte misku s nastrúhaným syrom a položte ho pod gril bez fólie.
Tvarohový koláč s ryžou a hrozienkami
zloženie:
- varená ryža - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1 1/2 položky;
- tekvicové pyré - 3/4 položky;
- med - 1/3;
- vanilkový extrakt - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- škorica - 2 lyžičky.
- muškátový oriešok - 1 hodina lyžice;
- hrozienka - 1/2 st.;
- tvaroh - 1 polievková lyžica.
príprava
Rúra zahreje na 180 stupňov. Mačúcu formu namazať olejom. V hlbokej miske šľahte vajcia s tvarohom, mliekom, tekvicovým pyré, medom, vanilkovým extraktom, soľou, škoricou a muškátovým orieškom. Horúca varená ryža zmiešaná s hrozienkami, nechajte zmes vychladnúť a potom nalejte zmes vaječného mlieka.
Nalijeme hmotu do pekáča a vložíme do rúry na 25 minút. Predtým môžete posypať pokrm rozdrvenými maticami. Pred podávaním by mal tekvicový kastról s ryžou a tvarohom vychladnúť 10 minút.
Kastról s ryžou a tvarohom vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- varená ryža - 1 položka;
- tvaroh - pol storočia;
- kučeravé kapustové kapusty - 1 hrsť;
- šampiňóny - 200 g;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- strúhaný tvrdý syr;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
V miske multivarkeru tavte maslo a nechajte na ňom huby, kým sa kvapalina úplne neodparí. Akonáhle sa kúsky húb zhnednú, pridajte do nich nasekaný cesnak a kúsky kapusty. Necháme ich pár minút v masle a potom pridáme ryžu a tvaroh. Práve v multivarkovej zmesi všetky prísady, pridajte soľ a korenie. Zvolíme režim "Pečenie" a čas je 40 minút. 10 minút pred kastrolom posypte strúhaným syrom.
Príprava tejto misky nie je len v multivarku, ale aj v rúre. Passekurov z húb a kapusty zmiešané s hotovou ryžou a tvarohom, a potom dal do mastnutej misky. Varíme misku 20-25 minút na 180 stupňov, zatiaľ čo po 15 minútach posypte kastról strouhaným syrom. Aby sa syrová kôra začervenala, môžete režim trouby prepnúť na grilovanie posledných 4-5 minút varenia.
Namiesto kapusty kapusty v tejto miske, môžete použiť akékoľvek vaše srdce túži, napríklad brokolica alebo kvetinové kvetenstvo, predvarené v nasolenej vode až do polovice varené.