Jedlá "so syrom" vždy opúšťajú stôl ako prvé, pretože ich milujú mnohí. Niekoľko pravidelných receptov na syry vám poviem v tomto článku
Losos pečený so syrom
zloženie:
- filé z lososa - 1 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- majonéza - 1/3;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Dijon horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- strúhaný tvrdý syr - 1/4 storočia;
- strúhaná mozzarella - 1/2 polievkové lyžice.
príprava
Rybie filé sa kontrolujú na kosti a v prípade potreby ich odstráňte. Pokúste sa použiť tento recept na jeden kus lososa.
Ryby rozložíme na plech na pečenie pokrytý fóliou a sezónne soľou a korením po oboch stranách. Na hornej strane rybieho filmu rozdeľujeme tenké krúžky cibule.
V malej miske porazíme domácu majonézu s cesnakom a citrónovou šťavou prechádzajúcou lisom. Tenká vrstva zakrýva výsledný cibuľový vankúš na povrchu omáčky a hojne naplní misku strúhaným syrom.
Ryby položíme na 15 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov a potom pod gril - 2-3 minúty pred získaním chrumkavej kôry.
Losos pečený so syrom a paradajkami
zloženie:
- filé z lososa - 1 kg;
- cesnak - 2 klinčeky;
- sušené fenykl - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- paradajka - 1-2 kusy;
- strúhaný tvrdý syr - 1 položka;
- zelená cibuľa.
príprava
Rúra ohrieva na 230 stupňov. Filé filé z lososa na fólii na pečenie. Povrch rýb trenie soľou, korením, prešiel lisom s cesnakom a sušenými kôprom. Rajčiaky nakrájame tenkými krúžkami a položíme ich na rybie filé. Pečieme ryby 20 minút na vlastnú päsť, potom ich posypeme strúhaným syrom, zmiešaným s jemne nasekanou zelenou cibuľkou. Vráťte rybu do pece ďalších 5 minút alebo kým sa syr úplne neroztopí.
Losos pečený v rúre so syrom
zloženie:
- filé z lososa - 6 kusov 150 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- smotanový syr - 150 g;
- 1/2 kôra citróna;
- čerstvé strúčiky - 25 g;
- strúhaný parmezán - 25 g;
- petržlen.
príprava
Rúra ohrieva na 200 stupňov. Plátky filé sezóny so soľou a korením zo všetkých strán. Krémový syr sa zmieša s cesnakom a citrónovou kôrou, prechádza lisom, do zmesi sa pridáva soľ a korenie.
Samostatne zmiešajte chlebové strúčiky a strúhaný parmezán, pridajte do suchých zmesi rozdrvenú petržlenovú vňať. Pečene rozdeľte smotanový syr na povrch rýb a na vrchole vylejeme chrumkavé drobky s parmezánom. Pečieme losos v rúre po dobu 15 minút, okamžite podávame.
Recept na losos pečený so syrom
zloženie:
- filé z lososa - 1 kg;
- Syr Ricotta - 1 položka;
- Feta syr - 1 položka;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- Dijon horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- špenát - 1 položka;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- čerstvý kôpor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvá oregano - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Rúra ohrieva na 230 stupňov. Obidva druhy syrov sa dôkladne zmiešajú. Rybacie filé položíme dolu a opatrne očistíme soľou a korením na oboch stranách. Ryby namažte vrstvou horčice,
Pred servírovaním by mal losos stoľiť 5 minút, potom ho môžete odrezať a podávať s obľúbenou omáčkou a prílohami zo šalátu alebo zemiakov.