Slanina z kapusty sa získava v dôsledku kvasenia zeleniny bielej zeleniny, v skutočnosti táto kapustová šťava zmiešaná s malým množstvom mrkvy, vody, soli a korenín. Použitie kapustňanky je vysoký obsah biologicky aktívnych látok. Tento produkt však nie je pre každého a pre niektorých ľudí môže byť veľmi škodlivý.
Prečo je zelná kapusta užitočná?
V slanom náleve je prezentovaná takmer rovnaká sada vitamínov a stopových prvkov, ako v surovej zelenine, ale vďaka procesu kysnutia bude omnoho ľahšie asimilovaná telom. Tento produkt obsahuje obrovské množstvo vitamínu C , takže pomáha s beriberi, oslabenou imunitou, syndrómom kocoviny.
Soľná soľ stimuluje činnosť čriev a čistí ju, takže tento užitočný nástroj je zobrazený so zápchou, nízkou kyslosťou. Odborníci odporúčajú použiť ju pre diabetikov, ľudí s ochorením pankreasu a pečene, pretože znižuje hladinu cukru, stimuluje produkciu inzulínu a priaznivo ovplyvňuje funkcie vnútorných orgánov. Produkt je možné použiť aj na vonkajšie účely, napríklad na osvetlenie pihových a pigmentových škvŕn na tvári.
Zelná nátierka je tiež užitočná pre chudnutie. Znižuje chuť do jedla a urýchľuje metabolizmus, čo prispieva k rýchlejšiemu spaľovaniu tukových usadenín. K tomu je potrebné zmiešať s paradajkami, zeler alebo mrkvovou šťavou 1: 1, pridať lyžicu citrónovej šťavy a vypiť pohár pred jedlom 2-3 krát denne.
Čo je škodlivé kapusta?
Okrem výhod a škôd z kapusty, môže byť tiež. Produkt má veľa soli, preto je kontraindikovaný u tých, ktorí dodržiavajú bezslanú diétu, trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami a zvýšeným krvným tlakom. Nemal by sa používať na žalúdočné vredy, exacerbáciu gastritídy, cholecystitídy atď. choroby.