Dnes vám povieme, ako uvariť celú kačicu v rúre. Takéto jedlo sa stane skutočnou dekoráciou každého stola a určite ho budú mať všetci hostia bez výnimky.
Recept na varenie kačice úplne v rúre
zloženie:
- kačica - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- pohánka - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hlava;
- rastlinný olej - 30 ml;
- korenia.
príprava
Pred prípravou celej plnenej kačice v rúre pripravte náplň. Pre tento pohánkový pohár sa naleje do hrnca a naleje sa do filtrovanej vody. Po tom, soľ na chuť a variť kaša, kým nie je pripravená. Cesnak je vyčistený a vytlačený lisom. Pridajte k nej korenie, ochutnajte, nalejte trochu oleja a nechajte zmes na 5 minút. My kameň umývame a rozmačkáme vonku a vnútri marinády. Vyberáme pripravenú pohánku z taniera a trváme 30 minút. Čistili sme žiarovku, ľahko ju prebrali a preniesli na olej. Potom pridajte strúhanú mrkvu, smažte zeleninu a pridajte ju do ovsenej kaše. Akonáhle je náplň úplne ochladená, vložte ju do trupu a šiť brucho. Zrazená kačica je umiestnená v vrecku na pečenie, viazame konce, položíme na plech na pečenie a vyrábame z nejakých otvorov. Pečte nádobu 2 hodiny pri teplote 180 stupňov. A pred podávaním zdobí čerstvé nasekané zeleniny.
Kačacie recept v rúre
zloženie:
- kačica - 1 kus;
- suché biele víno - 3 položky;
- čerstvé zeleniny - na ozdobu;
- korenia.
príprava
Pri príprave kačice v rúre úplne v rukáve je vták omývaný, spracovaný, položený v tesnom vrecku a vylial úhľadne biele suché víno. Odstránime parín marinovaný po dobu pol dňa v chladničke a pravidelne otáčame vták. Potom opatrne odstráňte jatočné telá, zakryte ich rastlinným olejom a trepte ich dovnútra i vonku veľkou soľou a korením podľa vkusu. Rozložili sme pripraveného vtáka v rukáve na pečenie, správne ho spájame z dvoch strán a vyrábame z viacerých otvorov. Kačicu pošleme 2 hodiny v rúre a nastavíme teplotu na 180 stupňov. Po uplynutí určeného času opatrne odrežte rukáv a skontrolujte, či je mäso pripravené na pripravenosť, prepichnite vidličkou. Podávame pečená kačica s varenými zemiakmi, ryžou alebo jednoducho nakrájame z čerstvej zeleniny a zeleniny.
Recept na varenie domácej kačice úplne v rúre
zloženie:
- kačica - 2 kg;
- koreniny;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej.
Pre plnenie:
- pomaranče - 2 kusy;
- jablká - 4 kusy;
- slivky - 10 kusov;
- vlašské orechy - 10 kusov;
- sušené marhule - 10 ks.
príprava
Na varenie kačice v rúre úplne umyte mŕtve telo, sušené a otrepte korením zo všetkých strán. Cesnak je čistený, drvený a potiahnutý zmesou jatočných tiel z vnútra. Teraz pripravte náplň: jablká sú spracované, nakrájame na malé plátky a pomaranče sú nakrájané na plátky. Slivky a sušené marhule sa umyjú a nakrájajú na kusy a orechy sa rozomelú. zmiešať