Ako variť pražená kapradina, chutná a uspokojujúca, zaujíma veľa milovníkov exotickej kuchyne. Táto rastlina je veľmi populárna v krajinách na východe - v Číne, Japonsku, Kórei. Tam perfektne vedia, ako uhasiť, variť a smažiť a tiež pripravovať šaláty a ďalšie vynikajúce jedlá z nej.
Ako smažiť papradie?
Fern nie je najznámejší produkt, takže skôr ako začnete variť, musíte poznať niektoré vlastnosti jeho prípravy. Na vyprážanú papraď sa dobre vyhol a chcel ju znovu variť, stojí za to nasledovať nasledujúce odporúčania:
- Solené papradie musia byť namočené pred teplo po dobu 12-15 hodín, často meniace vodu.
- Čerstvé papradie pred vyprážaním, je lepšie variť ako prvé. Potom to zanechá horlivosť.
- Po prípravných chvíľach sa kapusta posunie do panvice s tukom - môže to byť červený horúci rastlinný olej alebo roztavený tuk.
- Pri procese vyprážania sa uistite, že papraď ostane ostrá, to znamená, že nie je dôležité, aby sa neprekročil.
- Rastlina je perfektne kombinovaná so zeleninou, mäsom a vajcami. Preto môžete tieto produkty bezpečne usporiadať.
Ako smažiť čerstvé papradie?
Ak chcete diverzifikovať svoje obvyklé menu a priniesť chuť do normálnej stravy, tento recept je veľmi užitočný. Bude sa hovoriť o tom, ako variť vyprážané čerstvé papradie. Pokiaľ je to potrebné, misku možno doplniť akoukoľvek omáčkou, kečupom alebo majonézou. Ale bez týchto prísad nebude nič menej chutné.
zloženie:
- mladé výhonky kapusty - 1 hromada;
- mrkva, cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
- Fern na deň namočený, a potom varte asi 10 minút.
- Na rastlinnom oleji smažte cibuľu, mrkvu a cesnak.
- Pridajte papriku, soľ a smažte, až kým nebudete hotový.
- Podávajte smažú kapradu ako obloha.
Ako variť paprikou s vyprážanými zemiakmi?
Vyprážané zemiaky s papradou sú veľmi neobvyklé a veľmi chutné. Vynikajúcou možnosťou, keď chcete prekvapiť hostí s novým pokrmom. Chuť smažené papradie je ako fazuľa alebo smažené huby. Recept neobsahuje luk, ale ak ste zvyknutí na vyprážanie zemiakov s cibuľou, v tomto receptúre bude tento komponent dokonca dokonca musieť ísť.
zloženie:
- soľná kapusta - 250 g;
- zemiaky - 500 g;
- rastlinný olej - 5 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Papraď namočte, nakrájajte na kúsky a smažte 5 minút v oleji.
- Pridajte zemiaky nakrájané na malé kocky, smažte až do červenej, soľnej, papriky, zakryte viečkom a pripravte ich.
Ako smažiť papradie s mäsom?
Ak existuje otázka, ako pripraviť vyprážanú kapradinu, aby bola uspokojujúca, varite s mäsom. Získajte plné výživné jedlo. Zo špecifikovaného počtu komponentov bude 3-4 porcií neobvyklej pochúťky. Keď používate solené papradie s korením a soľou, musíte byť veľmi opatrní, aby sa jedlo nevysušilo.
zloženie:
- sójový šalát - 800 g;
- hovädzie mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- Soľ, korenie, sójová omáčka, cesnak - na chuť;
- rastlinný olej.
príprava
- Namočená papraď je rozrezaná kusmi dlhými 4 cm.
- Cibuľa sa strčí so slamkami.
- Hovädzia buničina je nakrájaná na tenké kúsky a mierne marinovaná v sójovej omáčke.
- V panvici olej ohrievajte, smažte cibuľu, potom ho extrahujte, vyprážajte, extrahujte a smažte mäso, až kým nebude mäkký.
- Zmiešajte vyprážanú kapradinu s mäsom a cibuľou, ochutnajte soľ, korenie, sezónu s cesnakom a podávajte.
Smažená papradnica s cibuľou
Huby s cibuľou sa dokonale kombinujú. A papraď kapusta je veľmi podobná nohám húb. Takže ak si myslíte, ako variť vyprážanú papriku, varite ju cibuľou. Smažené zložky v receptúre sa potom naplnia majonézou. Namiesto toho môžete bezpečne používať kyslou smotanou, bude tiež chutné a uspokojujúce.
zloženie:
- papraď - 500 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- rastlinný olej;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ.
príprava
- Fern sa varí vo veľkom množstve vody až do polovice varenia.
- Stonky opláchnite studenou vodou a nakrájajte na kusy dlhé 4 cm.
- Ľahko nakrájajte cibuľu, nakrájajte na prúžky, pridajte papraď a varíme 10 minút.
- Nakoniec sa vyprážaný orol vyprážaný cibuľou nanesie na majonézu a rozmieša sa.
Ako vyprážať soľnú kapradinu?
Ako variť soľnú papriku s cibuľou, paradajkou a mrkvou, teraz zistiť. Recept používa slaný výrobok, takže je dôležité, aby ste ho pred stavom namočili, až kým nebude takmer čerstvý. Na dostupnú zeleninu môžete bezpečne pridať sladkú papriku. Toto len zlepší chuť pôvodného jedla.
zloženie:
- slaná kapusta - 700 g;
- rastlinný olej;
- cibuľa, mrkva, paradajky - 1 ks;
- korenia.
príprava
- Ponorená papraď je nakrájaná na kusy 3-5 cm dlhá a rozložená na panvici s predhriatým olejom.
- Smažte, kým sa nadmerná vlhkosť nevyparí.
- Pridajte cibuľu, nakrájanú cibuľu, mrkvu nakrájanú na slamku a nakrájané na paradajky.
- Dobre premiešajte a varte do mäkkej zeleniny, pridajte korenie na chuť a podávajte.
Ako variť vyprážané smažené s vajcom?
Recept na vyprážanú kapradinu s vajcom je veľmi jednoduchý. Výstupom je papraď v chutnej omáčke, ktorá sa potom rozloží na varené vajcia a podáva sa. Takýto spôsob podávania je vhodnejší, ale vôbec nie je potrebný. Je možné pridať vajcia do hlavného chodu a miešať, chuť tohto nebude trpieť.
zloženie:
- papraď - 750 g;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- cibuľa - 2 kusy;
- bujón - 100 ml;
- múka - 1 čajová lyžička;
- kyslá smotana - 150 g;
- soľ, korenie;
- vajcia - 3 ks.
príprava
- Papraď jemne nakrájané, pridajte nakrájanú cibuľu a smažte.
- Vlejeme múku, nalejeme vývar a varíme do mäkkosti kapra.
- Dajú kyslú smotanu, ochutnajú soľ a korenie.
- Vajcia sa varili tvrdo, nakrájali na kruhy a stohovali na miske.
- Nahorte obsah panvy.
- Podávajte smažú kapradu s vajíčkom v horúcej forme.
Smažené papradie s mäsom a zemiakmi
Ako chutné variť vyprážanú kapradinu so zemiakmi a mäsom, popísané ďalej. Táto zložka pridá do pečiva zvyčajnú chuť, ktorá je užitočnejšia a chutnejšia. Nakoniec, ak je to žiaduce, pridajte kysnutú smotanu do misky a premiešajte. Môžete ju pridať hneď pred samotným krmivom.
zloženie:
- mäso - 200 g;
- mrkva - 1 kus;
- papraď - 300 g;
- zemiaky - 500 g;
- rastlinný olej;
- soľ.
príprava
- Mäso je nakrájané na kúsky a vyprážané v rastlinnom oleji.
- Pridajte mrkvu drvenú slamkami a variť ešte pár minút.
- Zemiaky rozkrájame malými kúskami a spoločne s kapradou nakrájame na kusy, pridáme do mäsa a smažeme spolu.
- Obalte a pripravte čerstvé papradie, pečené so zemiakmi a mäsom, 15 minút.