Roztrúsená skleróza je ochorenie nervového systému, pri ktorom vlastný imunitný systém začne ničiť bielu hmotu nervových buniek. Kanadský vedec Ashton Embry bol prvý, kto študoval vzťah medzi vývojom ochorenia a výživou pacienta. V dôsledku toho sa objavila strava s roztrúsenou sklerózou , ktorá hoci nie je schopná liečiť chorobu, spomaľuje progresiu zdravotného postihnutia a znižuje riziko úmrtia na túto chorobu.
Embri diéta pre roztrúsenú sklerózu
Myšlienkou tohto potravinového systému je vyhnúť sa akýmkoľvek potravinám, ktorých proteíny sa podobajú na myelín, napadnutý imunitným systémom. Takéto produkty zahŕňajú:
- mlieko. Všetko bez výnimky - mlieko, syr, tvaroh, kyslé mliečne nápoje atď .;
- Obilniny, ktoré obsahujú lepok alebo glutén . Patria sem pšenica, raž, jačmeň. Ale tam sú obilniny, v ktorých nie je žiadny lepok a môžete jesť: pohánka, proso, ryža, cirok, amaranth plevel, filmy;
- fazuľa - hrach, fazuľa, fazuľa, sójové bôby, arašidy;
- červené mäso - hovädzie, jahňacie, bravčové. Môžete však jesť biele mäso na jedlo - kuracie mäso, morčacie mäso;
- Diéta pri takej chorobe, ako je roztrúsená skleróza, zahŕňa odmietnutie cukru. Môže sa však nahradiť medom a sladidlami, ako je stevia alebo javorový sirup.
So sklerózou mozgových ciev, diéta nezakazuje konzumáciu rýb a morských živočíchov, masla, ražného chleba, rastlinného oleja, zeleniny (okrem zemiakov), zeleniny, vajec, ovocia a bobúľ. V miernom množstve je povolený alkohol. Ale ak niektoré z odporúčaných liekov boli predtým alergické, mali by byť vylúčení z stravy. V každom prípade musí byť všetko rešpektované a existuje všetko, čo je možné, ale v rozumných medziach.