Z zemiakov môžete variť veľa chutných jedál. Jednou z možností, ktoré vám teraz ponúkame - v tomto článku sa bude diskutovať zemiaky pečené s mletým mäsom.
Recept na pečené zemiaky s mletým mäsom
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- silové mäso (bravčové mäso + hovädzie mäso) - 0,5 kg;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- chrumkavé drobky - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- tvrdé syry - 50 g;
- soľ, čierne mleté korenie, zelenina - podľa vkusu.
príprava
Brambory odlúpnite zo šupky a nakrájajte na plátky. Dajte ju do vriacej soľnej vody a varíme asi 5 minút. Potom sa voda odčerpá. Jemne nakrájajte cibuľu. Bulharský korenie je vyčistený z jadra a nakrájaný na kocky. Mixte mleté mäso s vajíčkom, cibuľou, paradajkovou pastou, paprikou a strúhankou . Na chuť pridávame soľ, drvené zeleniny a čierne mleté korenie. Dôkladne premiešajte. Formulár je naolejovaný, rozširujeme zemiaky a pripravené mleté mäso. Môžete navrhnúť vrstvu podľa vrstvy, ale všetko sa dá zmiešať. Posypte vrcholom strúhaným syrom. Odošleme to do rúry. Pri teplote 200 stupňov pečieme 40 minút.
Zemiaky pečené mletým mäsom
zloženie:
- zemiaky - 800 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- silové mäso - 350 g;
- rajčiny - 1 ks;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- bravčová šunka - 200 g;
- maslo - 70 g;
- tvrdý syr - 50 g;
- chrumkavé drobky - 1 polievková lyžica. lyžice;
- petržlenová vňať - 30 g;
- soľ, korenie.
príprava
Zemiaky sú dôkladne umyté a varené "do uniformy", kým nie sú pripravené. Cibuľa sa vyčistí, 1 kus rozrezaný na krúžky a druhý - kocky. Nakrájame plátky paradajok, plátky šunky. Nakrájajte petržlen. V panvici zohrejeme rastlinný olej, položíme šunku a smažeme. Potom rozotrejeme cibuľu, nakrájame na kocky a smažeme, kým nie je transparentná. Pridajte mleté mäso, zamiešajte a smažte, až kým nebude pripravený.
Teraz rozotrejte paradajkovú pastu, nakrájanú petržlenovú vňať, strúhanku, soľ, korenie a premiešajte. Varené zemiaky sú olúpané a nakrájané na plátky s hrúbkou približne 5 mm. Rúru ohrejte na 220 stupňov. Formulár na pečenie je mazaný olejom, prvá vrstva je položená rajčiaky, potom cibuľové krúžky, mleté mäso a kryt s vrstvou zemiakov. Všetko toto zaspíme strúhaným syrom a položíme kúsky masla. Pečieme 20-25 minút.
Zemiaky pečené s kuracím maslom, v multivarke
zloženie:
- zemiaky - 900 g;
- syr - 100 g;
- kuracie mäso - 500 g;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 150 ml;
- soľ - na chuť.
príprava
Zemiaky sa čistia a nakrájajú na tenké plátky, mierne solené. Syr troch na strúhadlo. Zmiešajte vajcia s mliekom. Namazávame misku multivarkového oleja. Zemiaky zmiešajte s náplňou, rozotrite v hrnci multivark, topte so syrom a nalejte zmes vajec a mlieka. V režime "Pečenie" pripravujeme 60 minút.
Pečené zemiaky s mletým mäsom
zloženie:
- zemiaky - 800 g;
- silové mäso - 400 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- kyslá smotana - 200 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- kôpor - 1 partia;
- zmrznutá zeleninová zmes (mrkva, brokolica, hrach, kukurica) - 500 g;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie.
príprava
Zemiaky odlúpame a nakrájame na platne. Cibuľu čistíme a jemne ju nakrájame. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, až kým nie je priehľadná a potom ju rozotrite na mleté mäso. Ochutnajte soľ, korenie a premiešajte. Pripravte omáčku: zmiešajte kyslou smotanou s 200 g vody, pridajte rozdrvený kôpru, cesnak a premiešajte.
Používame rastlinný olej, rozotrite vrstvu zemiakov, nalejte na ňu polovicu omáčky, položte mlynček, zeleninovú zmes. Na stôl zaspíme s strúhaným syrom. Nalejte zvyšnú omáčku. Pošleme ju do rúry, zahrieva na 180-190 stupňov, 50 minút. Zemiaky, pečené s mletým mäsom a zeleninou, sa podávajú horkému stolu.