Šaláty sú jedlá, ktoré môžete v kuchyni, ktoré môžete zaradiť do fantázie a vytvoriť skutočné majstrovské dielo. Recepty na šaláty s hovädzím mäsom a uhorkami vás čakajú nižšie.
Hovädzí šalát s nakladanými uhorkami
zloženie:
- nízkotučné hovädzie mäso - 400 g;
- veľké vajcia - 3 ks;
- nakladané uhorky - 280 g;
- majonéza 67% obsah tuku - 200 g;
- cibuľa - 280 g;
- soľ;
- korenie.
príprava
Varené mäso je pripravené na strihanie na pásy. Zlomíme vajíčka a zmiešame ich. Naliate hmotu do panvice a smažte ako omeletu a potom nakrájajte na pásy. Nakrájame semikruhovú cibuľu a to až do červena. Marinované uhorky sú tiež drvené slamkami alebo plátkami. Všetky produkty dajte do misky na šalát, korenie, sezónnu majonézu, v prípade potreby pridajte soľ a zamiešajte.
Šalát s hovädzím mäsom, paprikou a uhorkou - recept
zloženie:
- biely šalátový luk - 1 kus;
- hovädzia buničina - 400 g;
- nakladané uhorky - 350 g;
- červená paprika - 1 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- koriander - 1 čajová lyžička;
- ocotové víno - 30 ml;
- pieskový cukor - 10 g;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- soľ;
- sójová omáčka - 65 g;
- rastlinný olej.
príprava
Obidva druhy papriky, ako aj nakladané uhorky rozrezali podlhovasté tenké slamky. Cibuľa - polovice krúžkov, mletý cesnak. S tenkými slamami nakrájame mäso, dajte ho na vyhrievanú panvicu a smažte na vysokej teplote, miešajte až do pripravenosti. Mäso sme dali do misky na šalát, na vrchole s korením, koriandrom, cukrom, cibuľou a sladkou paprikou. Všetko dôkladne premiešame. Dávame rozdrvený cesnak, nalejeme do sójovej omáčky, octu a znova premiešame. Pokrývajte misku na šalát a pol hodiny ju nechajte vychladnúť.
Vrstvený šalát s hovädzím mäsom a nakladanými uhorkami
zloženie:
- paradajky hustých odrôd - 3 ks;
- hovädzie mäso - 450 g;
- Nakrájané uhorky - 220 g;
- syr - 170 g;
- zemiak - 300 g;
- petržlenová vňať - 40 g;
- majonéza.
príprava
Vareme mäso. A keď sa ochladí, nakrájame na kocky. Varíme aj zemiaky a nakrájame ich tiež. Rovnakým spôsobom sme nakrájame uhorky, paradajky. Sýrsky mlynček so strúhadlom. Zložte zložky vo vrstvách: mäso, zemiaky, uhorky, syry, paradajky a sekanú petržlenovú zhora. Zároveň aplikujeme majonézu na každú vrstvu. Pred podávaním musí byť šalát infúziou v chlade aspoň na niekoľko hodín.
Šalát s hovädzím mäsom, fazuľami a nakladanými uhorkami
zloženie:
- varené hovädzie mäso - 300 g;
- červené konzervované bôby - 1 plechovku;
- Listy šalátu - 50 g;
- majonéza 67% obsah tuku - 100 g;
- Bulharský korenie - polovica;
- Nakrájané uhorky - 4 ks;
- cibuľový šalát fialový - 100 g;
- petržlen zelené;
- horčica so zrnami - 15 g;
- soľ.
príprava
Bulharské paprikové kúsky, cibuľa - tenké polotovary, nakladané uhorky - malé kocky a varené mäso - slamky. Na miske dávame listy hlávkového šalátu, dáme na vrchol bulharskú papriku, cibuľu, fazuľa a uhorky. Ďalšia vrstva umiestnime varené mäso a naliajeme omáčku z majonézy a horčice. Najlepšie rozložte listy petržlenu.
Teplý šalát s hovädzím mäsom a uhorkami
zloženie:
- Hovädzia sviečkovica - 150 g;
- baklažán - 120 g;
- Bulharský korenie - 70 g;
- cibuľa - 70 g;
- Nakrájané uhorky - 70 g;
- omáčka z granátového jablka - 50 ml;
- mrkva - 120 g;
- sezamové semienka.
príprava
Hravo nakrájajte hovädzie mäso na malé kúsky, vložte do panvice a smažte, až kým nebude pripravené, pridajte nakrájanú zeleninu. Mierne smažte, nalejte granátovú omáčku, premiešajte, pridajte soľ, korenie podľa vkusu. Marinovanú uhorku nakrájame na strúhanú slamu. Pred podávaním posypte teplý šalát so sezamovými semenami. Každý má príjemnú chuť!