Pleasové cesto je neobvykle mäkké a jemné. Toto cesto nepotrebuje špeciálne ošetrenie a je pripravené pomerne rýchlo. Toto telo je to, že pre neho môžete vziať tvaroh z akéhokoľvek druhu , akýkoľvek obsah tuku, dokonca aj zvyšky. Vynikajúce cesto, samozrejme, je získané z čerstvého tvarohu, nie z kyselého.
Cesto z tvarohu na kotúče
zloženie:
- tvaroh - 250 g;
- cukor - 100 g;
- múka - 280 g;
- prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
- vajcia - 1 kus;
- krémové maslo - 50 g.
Pre plnenie:
- kokosové holenie;
- cukor;
- škorica;
- rastlinný olej.
príprava
Maslo topíme , miešame s tvarohom a múkou, pre-triedime a kombinujeme s práškom do pečiva, miesíme cesto a hodíme ho na chlad jednu hodinu. Na plnenie nalejte kokosové čipy do malej misy, pridajte tri polievkové lyžice cukru a rozotrite ju. Tesť cesta do obdĺžnika. Namažte olej, rozložte náplň, vyrovnajte ho. Rolovať kotúč a strihať. Druhá časť testu je úplne rovnaká, ale pre náplň používame cukor, zmiešaný so škoricou. Pečieme 25 minút.
Puffové pečivo s tvarohom
zloženie:
- múka - 250 g;
- tvaroh - 250 g;
- krémový olej - 150 g;
- soľ - ¼ lyžičky.
príprava
Miešame maslo s tvarohom. Mäso, ktoré si vyberieme bez hrudiek, je lepšie ako domov. Pridáme soľ, preosiate múku, miešame, zhromažďujeme do guľôčky, zakryjeme fóliou a vložíme ju do chladničky na 15 hodín. Toto cesto sa dá uložiť na týždeň. Ak chcete vytvoriť šálku pečiva, rozotrite tenkú vrstvu, husto ju posypeme múkou, preložte ju trikrát a počkajte 15 minút do mrazničky. Takéto akcie sa opakujú 3 až 4 krát. Cesto je pripravené.
Krupica s tvarohom
zloženie:
- maslo - 200 g;
- múka - 300 g;
- cukor;
- soľ;
- tvaroh - 200 g.
príprava
Rezané maslo nakrájajte na malé kúsky. Rozmiešajte s pomocou kuchynského robota všetky prísady, až kým jemné drviny. Pridajte mäkký netučný tvaroh a znovu premiešajte všetko s mixérom. Vytvárame cesto do bobu, zakryjeme ho filmom a posielame ho do chladného stavu.
Cesto na pizzu z tvarohu
zloženie:
- tvaroh je nízkotučný - 250 g;
- cukor;
- soľ;
- soda, 0,2 čajovej lyžičky;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Vezmeme dva kontajnery: v prvej sme trieť tvaroh s cukrom, v druhom sme porazili vajcia, (cukor a soľ pridáme na chuť). Varené vajcia sa posielajú do tvarohu, pridá sa tiež hasená sóda a múka. Zmiešame zmes. Výsledné cesto sa pokryje filmom a vloží sa do chladničky na jednu hodinu. Pri plnení pizze používame akékoľvek produkty. Zložte cesto a rozložte ho na plech, ktorý je namazaný olejom. Namočte povrch majonézou a kečupom, nanesiete zálievky. Pečte v rúre, zahrejte na 200 stupňov 15-20 minút.
Cesto z tvarohu na koláč
zloženie:
- tvaroh - 250 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 6 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- múka - 300 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Vajcia zmiešané s tvarohom a mletie, pridajte veľa pečiva, múky, cukor a nalejte do slnečnicového oleja, premiešajte. Teraz dajte hotové cesto v mazanej forme. Testo rozdávame tvarom. Podopierame dno. Vezmite fóliu a položte ju na cesto, okraje sa pokrčia, upravte ich na boky.
Cesto sa pečie 20 minút. Potom vytiahnite fóliu a nechajte ju v rúre ďalších 7 minút. Vyberieme formu z rúry, posypeme dno cesta s múkou. Roztierajte všetky bobule (jahody, maliny), posypeme cukrom a posielame do rúry, kým sa cukor nerozpustí. Vezmeme koláč z rúry, necháme vychladnúť, opatrne extrahujeme hotový koláč z formy.