"Anthill" je tradičným hosťom mnohých festivalov. Jednoduchosť pri príprave, lacnosť, príjemná chuť a sýtosť, ktoré dáva tomuto koláčovi, urobili pochúťku obľúbenou pre neskúsených gazdiniek a nielen pre nich. V tomto článku sme sa rozhodli zvážiť, ako pripraviť "Anthill" z cookie.
Klasický koláč "Anthill" cookies
V srdci receptúry na tento koláč je domáce pečivo cookie, ktoré môže byť varené aj novým kuchárom, ale ušetriť energiu a čas môžete variť koláč na základe zakúpených cookies.
zloženie:
- varené kondenzované mlieko - 1 hrniec;
- margarín alebo maslo - 400 g;
- múka - 3 položky;
- soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- soľ - štipka;
- cukor - pol storočia;
- kyslá smotana - 200 g.
príprava
Základom dortu je domáce pečivo cookie , takže začnite s ním variť. Múka sa posype do hlbokej misy spolu so sódu, po ktorej nasleduje posielanie mäkkého masla (polovica celku), cukor a trochu soli. Miešajte mäkké a hladké cesto, vytvorte ho do misy a zalepte fóliou. Dávame test, ktorý stojí 30-40 minút v chladničke. Akonáhle základ pre cookie "odpočinok", rozdeliť na porcie a nechať každý prechádza cez mlynček na mäso. Táto technika nie je zásadná, môžete jednoducho rozdeliť cookies na porcie vyviestím cesta s vrstvou. Dajte cesto na plech na pečenie, ktorý je pokrytý pečiacim papierom, a varte na 180 stupňov, až kým nebude zlatá hnedá.
Príprava krému na koláč je základný proces: porazte mäkké maslo s plechovkou vareného kondenzovaného mlieka, až kým nebudete jednotný. Pripravené sušienky sú rozdelené na veľkú drvinu a zmes smotanov so smotanou. Masu sme vložili do hlbokej dosky a zhutnili sme ju. Otočte tanier na rovnú misku a získajte úhľadný kopec "Anthill" z sušienok a kondenzovaného mlieka.
Recept na "Anthill" cookies s orechmi a makom
zloženie:
- cookies - 250 g;
- mak - na chuť;
- orechy - 1 hrsť;
- maslo - 75 g;
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
- čokoláda.
príprava
Cookie sme nakrájali s valčekom: vložte pieseň do vrecka z celofánu a niekoľkokrát ju prechádzajte fľašou alebo valčekom, akoby ste vyliali cesto. V hlbokej miske položíme veľkú drvinu a nalejeme krém z kondenzovaného mlieka, šľahaného mäkkým maslom. Pridajte mak na koláč a položte ho na rošt.
Čokoláda je rozbitá a roztavená vo vodnom kúpeli. Zmrznite s čokoládou "Anthill" a posypte ju nakrájanými vlašskými orechmi.
Recept na koláč "Anthill" cookies
zloženie:
- sušienka (doma alebo zakúpená) - 500 g;
- Kondenzované mlieko (varené) - 1 hrniec;
- mak - 1/2 st.;
- mlieko - 50 ml;
- borovicové orechy - 50 g;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- med - 1/4 položiek;
- hrozienka - 1 hrsť;
- citrón - 1 ks.
príprava
Dokončené cookies sú rezané valčekom, maltou alebo iba pármi rúk.
V prípade maku nalejte vriacu vodu a nechajte 1 hodinu, potom vypustite vodu a nechajte napučané zrná
Zatiaľ čo makové semená vychladnú, urobme krém: zmiešame kondenzované mlieko s maslom, pridajte trochu citrónovej šťavy a premiešajte s kúskami sušienok. Do výslednej zmesi pridajte mak a dôkladne premiešajte. Koláč sme položili na rovnú misku a nechali ju ponoriť do chladničky minimálne 1,5 hodiny.
Pripravený koláč môžete zdobiť podľa vlastného uváženia: čokoláda, cukríky, kandizované ovocie alebo orechy.