Taliani často jesú cestoviny. Majú veľa receptov s použitím cestovín . Teraz budeme zdieľať jedného z nich a povedať vám, ako vyrobiť cestoviny s klobásou.
Recept na kastról s klobásou
zloženie:
- makaróny odrôd pevných látok - 250 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- údená klobása - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- paradajky - 3 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cibuľa - 1 kus;
- krém - 120 ml;
- petržlen, korenie a soľ - na chuť.
príprava
Varenie cestoviny v osolenej vode až do varenia. Je dôležité, aby neboli trávené. Umyte ich, pridajte jednu lyžicu rastlinného oleja a premiešajte. Syr troch na strúhadlo, a klobása nakrájame na kocky. Cibuľa nakrájaná na polkruhy. Paradajky sušené vriacou vodou a potom ich odlúpame. Maso rozrezané na pásy. Makaróny sa zmiešajú s klobásou, syrom a paradajkami, korením a zeleninou. Vložili sme hmotu do pekáča, položili sme cibuľu na vrch. Vajcia zmiešané so smotanou, soľou a korením zmesou a nalejte si naše cestoviny. V rúre vyhrievanej na 180 stupňov pošleme formulár predbežne pokrytý fóliou asi 25 minút a potom vyberieme fóliu a varíme kastról s údenou klobásou ďalších 15 minút, aby sme vytvorili chutnú kôru.
Pečené špagety s klobásou
zloženie:
- dlhé špagety (tubulárne) - 400 g;
- syr - 300 g;
- varená klobása - 300 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- maslo - 50 g;
- kečup - 3 lyžice. lyžice;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, bobkový list, korenie - na chuť.
príprava
Nakrájajte varenú klobásu na malé kocky, nakrájajte cibuľu, syry tri na veľkom strúhadle. V panvici rozmažte maslo a smažte cibuľu na 2 minúty, potom pridajte klobása a varíme ďalších 3 minúty, potom pridáme korenie.
Toto jedlo je vhodným korením pre taliansku kuchyňu. Paradajková pasta zriedená v 60 ml vody a zmes sa naleje do ostatných zložiek. Tu sme tiež dať bobkový list. Všetko dobre premiešame a omáčku omáčajte cibuľou a klobásou ďalších 5 minút.
Za týmto účelom najprv namazať formulár maslom a rozotrieť vrstvu špagiet. Nakoniec položte klobásu s omáčkou a posypte syrom. Znova opakujte vrstvy v rovnakom poradí, kým nevyplníme celý formulár. Horná vrstva by mala byť syr. Rúra je ohrievaná na teplotu 180 stupňov a kastról pripravujeme asi 25 minút, 10 minút pred koncom varenia pokrmujeme pokrm so zmesou kečupu a majonézy. Vďaka tomu bude kastról s klobásou ešte šťavnatý a chutnejší. Necháme ho vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.