Dnes je náš článok o tom, ako vynikajúce pečené zemiaky v rúre. Vykonanie niekoľkých jednoduchých odporúčaní vám poskytne neuveriteľne chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnať vo všedné dni alebo sa podriadiť slávnostnému stolu.
Ako lahodné na pečenie zemiakov v rúre vo fólii?
zloženie:
- zemiaky strednej veľkosti - 8-10 ks;
- kyslá smotana domáca - 230 g;
- cesnakové klinčeky - 5-6 kusov;
- Vetvičky z čerstvej petržlenovej vňate a kôpru - 0,5 trsov;
- spoločná soľ - 1 špička;
- mleté voňavé a čierne korenie - na malom štipke;
- rafinovaný rastlinný olej - 30 ml.
príprava
Tento recept na varenie zemiakov zahŕňa pečenie vo fólii s celými hľuzami. Aby sme to urobili, vyberáme ovocie bez akéhokoľvek poškodenia a nedostatkov, dôkladne ho opláchneme, osušíme, namažeme so zeleninovým rafinovaným olejom a zabalíme ho do samostatnej fólie. Umiestnite zväzky na plech na pečenie a položte ho na strednú úroveň horúcej rúry. Pri teplote 200 stupňov trvá asi štyridsať minút, kým stredne veľké zemiaky budú dobre pečené.
Teraz vyplňte chuť rastlinných hľúz. Na povrchu každého z nich urobíme zárez a naplníme zmesou kyslej smotany a nakrájaným cesnakom, ochucujeme ju aj soľou, mletou čiernou a voňavou paprikou a zeleninou. Neodstraňujte fóliu, ale len ju odložte. Zemiaky položíme s náplňou ďalších päť až siedmich minút do predhriatej rúry.
Podobne môžete pripraviť pečené zemiaky v rúre so slaninkou, syrom alebo smaženou cibuľkou a nahradiť ju kyslou smotanou zmesou.
Pečené zemiaky s mäsom a syrom v rúre - recept
zloženie:
- bravčové rameno alebo krk (mäso) - 980 g;
- zemiakové plody - 980 g;
- cibuľové žiarovky - 180 g;
- mrkva - 120 g;
- majonéza - 220-300 g;
- súbor sušených talianskych bylín - podľa vkusu;
- Čerstvo mletý čierny korenie - podľa chuti;
- soľ je veľké kuchárstvo - na chuť;
- pikantný syr tvrdých odrôd - 160-210 g;
- rastlinný olej rafinovaný bez chuti - 30 ml.
príprava
Spočiatku umyjeme bravčové rameno alebo krk, rozrežeme ho a nakrájame na malé plátky. Vložte mäso do panvice na vyhrievanie s predhriatým rastlinným olejom a nechajte až do hnednutia v horúcom horúčave, pravidelne premiešajte obsah panvy.
Počas tohto obdobia vyčistíme zemiakové plody a nakrájame ich na kruhy a žiarovky sa čistia a rozdrvia s krúžkami alebo polotovarmi. Mrkva sa trie na veľkom strúhadle alebo šinkujem tenkých slamiek s ostrým nožom.
Varené bravčové maslo sa rozotrie na hlbokom plechu alebo v širokej nádobe na pečenie. Na vrchole položte cibuľové krúžky a mrkvové lupienky a potom ich pokryte plátkami zemiakov. Každá vrstva je osolená podľa chuti, ochutený aromatickými talianskymi bylinkami a mletým korením. Potom pokryjeme povrch misky majonézou a umiestnite ju do horúcej pece. Pečenie takýchto zemiakov bude asi päťdesiat minút pri teplote 185 stupňov.
Pätnásť minút pred predpokladaným ukončením pečenia hrnčíme zemiak s mäsom nastrúhaným syrom.
Ako vynikajúce pečieme zemiaky v lámpoch pece?
zloženie:
- zemiakové plody - 980 g;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- paprika sladká červená pôda - 10-20 g;
- súbor sušených talianskych bylín - podľa vkusu;
- Čerstvo mletý čierny korenie - podľa chuti;
- soľ veľkej stolovej soli - 10 g;
- rastlinný olej bez príchute - 50 ml.
príprava
Zemiakové plody môžu byť pečené v pekáčoch, po čistení alebo opustení kožou. V každom prípade sa zelenina umyje, nakrája sa na plátky a zmieša sa v miske so strúhanými zubami, lisovanými cesnakovými zubami, mletou paprikou, korením a aromatickými bylinkami, pričom sa pridá rastlinný rafinovaný olej a soľ.
Roztierajte pikantné plátky zemiakov na plech s jednou vrstvou a pečte v rúre tridsať až štyridsať minút pri teplote 210 stupňov.