Bravčové kotlety z pollock - pomerne chutné a jednoduché jedlo, na prípravu ktoré potrebujete lacné výrobky. Sú veľmi výživné, jemné a dokonale sa hodia na akúkoľvek oblohu. Poďme sa s vami dozvedieť, ako variť kotlety z pollock a kŕmiť celú rodinu.
Recept na masové guľky z medu
zloženie:
- Pollock - 700 g;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 1 ks;
- biely chlieb - 3 plátky;
- mlieko - 100 m;
- vajcia - 1 kus;
- korenia.
príprava
Ryby čistíme, umyjeme a necháme prechádzať cez mlynček na mäso. Zemiaky sú očistené od kôry a tiež mletie spolu s cibuľou. Všetko mäso je dôkladne zmiešané a solené podľa vkusu. Chlieb nasiaknutý v teplom mlieku až do homogénneho cesta, premiešajte s rybou zmesou, ochutnajte korením a vytvorte malé kotlety. Dali sme ich do pečenej panvice a smažili ich na rastlinný olej, až kým nebol pripravený.
Kotlety z polkruhu v multivarke
zloženie:
- filé pollock - 1 kg;
- biely chlieb - 2 plátky;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko;
- koreniny;
- maslo.
príprava
Rybie filé prechádza cez mlynček na mäso spolu s olúpanou cibuľou, cesnakom a bieleho chleba. Všetko premiešajte, pridajte vajíčko a sezónu s mletým korením. Dobre miešame hmotu a tvoríme z nej čisté malé rybie kotlety. V miske multivarky položíme malý kúsok krémového masla a pri nastavení režimu pečenia nakrájame kotlety na 10 minút na každej strane, až kým sa nezobrazí kôrka. Potom položíme všetky rybie kotlety z pollackovho filé vo vrstvách, pridáme malé mlieko, pridáme soľ na chuť, vyberieme program "Pečieme" a nastavíme časovač na 20 minút.
Bravčové kotlety z polkla so syrom
zloženie:
- polkla filé - 1 kus;
- tvrdý syr - 100 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- múka;
- stale chlieb;
- korenia.
príprava
Plechovku umyjeme, vyčistíme z filmu, jemne ho odrazíme kladivom, nakrájame na tenké prúžky, rotujeme soľou a korením. Syr a cesnak rozdrvené v mixéri, pridajte domácu majonézu a premiešajte. Potom rozdeľte prúžky filé so syrovou zmesou a zabaľte ju do kotúčov. S chlebom nakrájajte kôrku, rozotrite ju na strúhadlo a šľahajte vajcia vodou. Zložíme kúsky rýb do múky, navlhčíme ich v cestíčku, rozpadáme v múke, opäť ponoríme do vajca a potom do omrviniek. Smažeme kotlety z pollock s majonézou na rastlinnom oleji, kým nie sú pripravené z oboch strán.
Bravčové kotle z polkla v rúre
zloženie:
- Pollock mäso - 600 g;
- cibuľa - 0,5 ton;
- mlieko - 100 ml;
- kôpor - 1 partia;
- bochník - 3 plátky;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenia.
príprava
Zablokujte polkla vopred, rozmrazte ju, opatrne odoberte kostru z kostry a opatrne oddeľte filé od hrebeňa. Kopr dobre umyté a jemne nakrájané. Na dvoch plátkoch bochníka vyberáme drobky, namočíme do mlieka. Na chrumkavé kotlety používame chrumkavé chrumky. Za týmto účelom sú v rúre mierne vysušené, zabalené do čistej obrúsky a drvené valčekom na malú drvinu.
Rybie filé jemne nasekané nôžom, aby ste získali veľkú výplň. Žiarovky sa čistia, umyjú a rozdrvia na kocky. Potom vezmite hlbokú misku, položte ryby, kopr, cibuľu, lisovaný chlieb. Posypte všetku soľ podľa chuti, rozlomte vajcia a posypte niekoľko lyžíc múky.
Ďalej, miesiť lepkavé plnku, ľahko poraziť z stola
Potom si vezmeme malý plech s pokrievkou, namaskujeme rastlinným olejom, rozdeľujeme kotlety na krátku vzdialenosť, zakryjeme viečkom a posielame ich do horúcej pece, ohriatej na asi 200 stupňov. Pečieme pečené ryby asi pol hodiny a potom veko odstráňte a nechajte ich ľahko nahnúť ďalších 10 minút.