Makaróny so zeleninou - ľahké, jasné a výživné jedlo je neuveriteľne populárne v stredomorských krajinách. Táto kombinácia je nielen chutná, ale aj užitočná a pri výbere produktov z tvrdej pšenice sa dá ľahko použiť v dietetickej výžive. Rozmanitosť receptov vám pomôže správne a chutné, aby ste si vytvorili menu pre každý deň.
Ako variť cestoviny so zeleninou?
Makaróny so zeleninou v taliančine pomôžu výživné, chutné a rýchlo vyživujú veľkú rodinu. Zvláštnosťou jedla je rýchle varenie: napokon, kým sa varené cestoviny, môžete urobiť zeleninu. Mali by byť vyprážané v olivovom oleji a ochutené bylinami a korením. Potom, kombinovať s cestovinami, dôkladne premiešať a podávať na stôl.
zloženie:
- mrkva - 180 g;
- cuketu - 200 g;
- zelené fazule - 120 g;
- zelený hrášok - 50 g;
- petržlen - hrsť;
- cherry paradajky - 6 ks;
- olej - 40 ml;
- citrónová šťava - 30 ml;
- cestoviny tagliatelle - 450 g.
príprava
- Varte cestoviny.
- Mrkva, cuketa, fazuľa a hrach pečieme 10 minút.
- Pridajte rajčiaky a citrónovú šťavu.
- Zmiešajte cestoviny so zeleninou a bylinkami.
Makaróny s kuracou a zeleninou - recept
Makaróny s kuracím mäsom a zeleninou sú chutné a zdravé jedlo. Jedna jeho časť obsahuje celodennú stravu. Kuracie mäso obsahuje bielkoviny, zeleninu - vitamíny a vlákninu a makaróny z tvrdých odrôd pšenice sú bohaté na sacharidy. Pre varenie vyberte pečené cestoviny. Sú namočené v omáčke z vonkajšej a vnútornej strany a dlho si zachovajú šťavnatosť a arómu.
zloženie:
- cestoviny - 400 g;
- kuracie filety - 550 g;
- cherry paradajky - 10 kusov;
- banda špenátov - 1 ks;
- suché víno - 60 ml;
- olej - 40 ml;
- syr - 120 g;
- voda 100 ml.
príprava
- Nakrájajte filé a vyberte z panvice.
- Do panvice nalejte vodu a víno a nechajte to 5 minút.
- Vložte paradajky a špenát do omáčky.
- Keď je zelenina teplá, vyberte ju z taniera.
- Pripravte si makaróny a kombinujte so zeleninou a kuracím mäsom.
- Roztierajte cestoviny so zeleninou a miešajte so syrom.
Cestoviny s mletým mäsom a zeleninou
Makaróny v plávajúcom štýle so zeleninou sú jednou z variácií populárneho jedla, ktoré okrem povinného mletého mäsa obsahujú aj rastlinný sortiment. Druhá z nich je možné vybrať podľa chuti, sezóny alebo rozpočtu. V tomto receptúre sa jednoduchá cibuľa, mrkva a paradajka dobre spoja s mletým mäsom a makarónmi, čo prináša sviežosť, šťavnatosť a chutný vzhľad.
zloženie:
- cestoviny - 250 g;
- mleté mäso - 150 g;
- rajčiny - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- bobkový list - 2 ks;
- voda 60 ml;
- kopr - hrstka.
príprava
- Varte cestoviny do stavu al dente.
- Smažte cibuľu a mrkvu.
- Pridajte mleté mäso, vodu, vavrínu a vyčistite 5 minút.
- Paradajky sa brúsia a spolu s cestovinami pridávajú do náplne.
- Miešajte a prehĺtajte cestoviny s mäsom a zeleninou pár minút na kachle.
Makaróny so syrom a zeleninou
Cestoviny so zeleninou bez mäsa nezklamú s chuťou, ak pridáte syr. Miska bude užitočným nástrojom pre vegetariánov a mäsokožovníci budú schopní nahradiť neprítomnosť obľúbeného produktu, bohatú omáčku z pesto. Syr parmezánu, tradične kombinovaný s makarónmi, prinesie chutné gastronomické zloženie pikantnosti.
zloženie:
- zelený hrášok - 250 g;
- špenát - 120 g;
- cestoviny - 350 g;
- Syr parmezánu - 120 g;
- olivový olej - 100 ml;
- citrónová šťava - 40 ml;
- bazalka - hrstka;
- mandle - 50 g.
príprava
- Varte cestoviny.
- Pre omáčku z pesto, rozmiešajte 150 g zeleného hrášku, mandlí a bazalky v mixéri.
- Pridajte maslo a citrónovú šťavu. Metla.
- 100 g hrášku a špenátového smaženia po dobu 3 minút.
- Zmiešajte cestoviny so zeleninou, omáčkou a syrom.
Cestoviny so zeleninou v smotanovej omáčke
Makaróny so zeleninou v panvici sa podplácajú nielen chuťou, ale aj rýchlosťou varenia, čo je pri príprave večere neoceniteľná. Potrebujete len smažiť zeleninu v panvici, pridať krém a po 5 minútach ju zjednotiť s cestovinami. Skúsení kuchári odporúčajú špagety, pretože sú rýchlo uvarené, ale na to sú ideálne pre jedlo "v zhone."
zloženie:
- cestoviny - 150 g;
- krém - 180 ml;
- cuketa - 1 kus;
- paprika - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- sušená bazalka - 10 g;
- strúčiky cesnaku - 3 ks.
príprava
- Varte cestoviny.
- Zelenina nakrájajte a smažte 5 minút.
- Pridajte cesnak a bazalku, krém a zeleninu omáčajte na makaróny ďalších 5 minút.
- Zmiešajte cestoviny s omáčkou.
Cestoviny plnené zeleninou
Makaróny so zeleninou a hubami efektívne zdobia stôl, ak im podávate plnené. Na misku potrebujete veľké cestoviny vo forme "škrupín" a mletého mäsa. Vzhľadom k tomu, že hlavnou zložkou štíhlej látky sú huby, paradajky, paprika a cibuľa budú pre nich najlepšími susedmi. Plnené cestoviny sa dajú okamžite podávať alebo pečiť, aby sa rouge v rúre.
zloženie:
- veľké makaróny "shell" - 230 g;
- šampiňóny - 150 g;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajky - 2 kusy;
- paprika - 1 kus;
- olej - 60 ml;
- syr - 80 g.
príprava
- Cibuľa, huby a papriky smažte.
- S paradajkami odstráňte šupku a pridajte ju do zeleniny.
- Varte cestoviny.
- Zelenina a posypeme syrom.
- Plnené makaróny so zeleninou pečieme 10 minút na 180 stupňov.
Recept na cestoviny pohánky s mrazenou zeleninou
Recept na pohánkové cestoviny so zeleninou predstavuje chutnú a zdravú japonskú kuchyňu. Základ - pohánkové rezance soba, ktorý je vyrobený z rovnakej múky a prevyšuje užitočné vlastnosti dokonca aj makaróny pevných odrôd. Noodles sa veľmi rýchlo varia a vyžadujú vysokorýchlostnú zeleninu na varenie, takže zmrazené prídu na miesto.
zloženie:
- Mexická zmes (hrach, kukurica, korenie, mrkva) - 450 g;
- pohánkové rezance soba - 200 g;
- sójová omáčka - 40 ml;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- olej - 30 ml.
príprava
- Cook noodles.
- Zmrznutá zeleninová zmes sa opečie na 8 minút.
- Pridajte cesnak, sójovú omáčku a rezance.
- Pohankové cestoviny so zeleninou sa uchovávajú na ohni na minútu.
Teplý šalát s cestovinami a zeleninou
Šalát z cestovín so zeleninou, servírovaný v teplej forme, môže zmeniť tradičné vnímanie tohto jedla. S touto metódou varenia mierne ochutená zelenina vymieňa chuť a šťavy navzájom a prenáša ich na teplé cestoviny. Kyslé, vyvážené jedlo nevyžaduje žiadne dodatky a je plnohodnotným hlavným predmetom.
zloženie:
- cestoviny "bow" - 200 g;
- mrazená brokolica - 120 g;
- cherry paradajky - 8 ks;
- paprika - 1 kus;
- sójová omáčka - 60 ml;
- jogurt - 50 g;
- citrónová šťava - 30 ml.
príprava
- Varte cestoviny.
- Miešajte brokolica, papriku a paradajky.
- Zmiešajte cestoviny so zeleninou.
- Podávame s dresingom z citrónovej šťavy, sójovej omáčky a jogurtu.
Pečené cestoviny so zeleninou v rúre
Pečené cestoviny so zeleninou a syrom sú jedlá, ktoré sa vyznačujú jednoduchosťou a prístupnosťou. Recept je dobrý, pretože je prípustné používať zásobu zeleniny, a preto je kastról varený kedykoľvek počas roka. Všetko, čo je potrebné: varíme cestoviny do polovice varené, zmiešame so zeleninou a posypte syrom a pošlite ich do rúry na 15 minút.
zloženie:
- cestoviny - 350 g;
- fazuľa v konzervách - 380 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 200 ml;
- stopka celeru - 1 kus;
- syr - 150 g.
príprava
- Vajejte cestoviny až do polovice.
- Cibuľa a celer smažte.
- Pridajte paradajky, fazuľa, vodu a cestoviny. Zamiešame.
- Posypeme syrom a pečeme na 200 stupňov po dobu 15 minút.
Makaróny so zeleninou v multivarke
Makaróny so zeleninou - recept, ktorý vám umožňuje pripraviť jedlo rôznymi spôsobmi. Jeden z nich je v multivariačnej podobe. Moderný prístroj nielenže šetrí čas, ale aj vás ochráni pred kuchynským riadom a na oplátku vám poskytne priestrannú misku. V druhom z nich môžete smažiť zeleninu a variť cestoviny po dobu 15 minút, naplnenie obsahu správnym množstvom vriacej vody.
zloženie:
- cestoviny - 230 g;
- mrkva - 1 kus;
- paprika - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- kukurica - 80 g;
- vriaca voda - 350 ml;
- olej - 40 ml.
príprava
- Zelenina nakrájajte na 5 minút v režime "Frying".
- Vložte cestoviny, nalejte vriacou vodou a variť v "Pečenie" 10 minút.